屏边县美食小吃舌尖上的屏边县
山周边村寨的放养土鸡为原料干椒辣子鸡是选用屏边大围，斤左右的健康嫩鸡精心挑选1。5公，及精密配方精心烹制而成用屏边的传统加工工艺，精细选料，考究做工。麻辣鲜香它具有，持久回味。口的特点开胃爽，素和防腐剂不含任何色。温灭菌经过高，安全食用，方便携带，客之佳肴是宴请宾，亲朋之佳品也是馈赠。[详细……]！宁蒗特产
红河州屏边县的特产屏边菠萝是云南省。的菠萝种植大乡白河乡是屏边县。甘而微酸菠萝味，养丰富果实营，、蛋白质、粗纤维和有机酸外果肉中除含有还原糖、蔗糖，萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素还含有人体必需的维生素C、胡。钙、铁、镁等微量元素以及易为人体吸收的。茎所含有的蛋白酶菠萝果汁、果皮及，白质的消化能帮助蛋，食欲增进；良、利尿、通经、驱寄生虫等效果医疗上有治疗多种炎症、消化不，一定的医疗作用对神经和肠胃有。年来近，色产业富县”战略性发展思路屏边县紧紧围绕“百万亩绿，区综合农业开发大力实施热区山，果面积达15。73万亩2010年末全县热区水。萝3万亩其中菠。[详细……]！
“三月三”民俗文化节风味食品壮族花米饭是屏边壮族传统的。好的糯米为主料主要精选头年上。野生植物的根茎花叶他们从山上挖回一些，等色素（此色素为天然植物生成用它们提取红、黄、青、紫、黑，无污染无毒，业制品）非化学工，好的糯米共同浸泡使其着色再把这些自制的色素和选，甑子里蒸熟然后放到。的花米饭这样制出，味具全色香，蒸食既可，用油煎熟而食也可凉干后，可口香脆，番风味别具一。有人背着花米饭卖屏边的街边经常，屏边来到，小坨尝尝鲜吧不妨买上一！[详细……]？
食风味中的名牌产品白河凉鸡是屏边饮，或未啼鸣的仔鸡选用本地未生蛋，制作方法经过特殊，厚的地理气候条件加上白河乡得天独，矿泉水煮制而成利用白鹤山天然。厚的川菜风味凉鸡具有浓，食用时配以特制的酸又具有地方特色。，甜，麻，米辣蘸水辣的小，、肉质酥软细嫩味道鲜辣可口，无穷余味，和佳肴中的上品是屏边县宴席，众喜爱深为群，全省上下现已享誉。[详细……]！
米线云南，地的米线即云南当，名食品是著，最喜爱的食物也是当地人。致：烹调方法有凉、烫、卤、炒云南人把米线的吃法发挥到了极；数不胜数配料更是，鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等大锅米线还有焖肉、脆哨、文山州特产三。线、大锅米线、豆花米线等著名的有过桥米线、鳝鱼米。用米加工而成的米线顾名思义是，大米一般都是相对不太好的米值得注意的是加工米线用的，是陈米或者，为这些米不好吃据说以前人们因，成米线的才把它做。？米线是云南人的命米线的意义知道吗，长期在外云南人，必是先过米线瘾回家第一件事；不惜千里迢迢也有的甚至，制作米线有以下几个步骤：泡米（将大米倒入木桶请人从昆明坐飞机带碗米线来解馋……米线制作，……[详细用凉水浸泡]。
磨将包谷磨碎包谷饭是用石，去皮筛簸，洒水拌湿于簸箕内，中蒸熟放入甑，再洒水拌匀倒入簸内，粘连为宜至互不，蒸到熟透再装甑。亲朋来访节庆或有。用大米与包谷面混蒸较富裕的仡佬族人家。色黄包谷，文山州特产色白大米，金银饭”俗称“。营养虽好包谷饭，于散但，咽和消化难于吞，酸菜佐餐因而常以。[详细……]。
红河州屏边县的特产屏边荔枝是云南省。要比两广地区早一个月成熟因特殊气候屏边县的荔枝，鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名而最为鲜美的“妃子笑”荔枝也以果实色泽。河州的东南部屏边县位于红，口岸河口接壤与国家级开放，的苗族自治县是云南省唯一。中属于中档偏上的中高档水果之一“妃子笑”荔枝在全国荔枝品种。使“妃子笑”荔枝提早成熟屏边县具有独特气候条件，上乘品质，酸比合理果实糖，不腻甜而，大众口感非常适合。前目，积、产销量均在省内居第一位屏边县“妃子笑”荔枝种植面。上市销售以来自2003年，到了消费者的认可和青睐屏边县“妃子笑”荔枝得。获得绿色食品认证2009年11月；12年20，桥”……[详细屏边县“人字]？
“天上龙肉驴肉素有，”之美誉地下驴肉。认为中医，性凉、无毒驴肉味甘、，血安神之功效有补气、养。是用驴皮熬制而成的著名的阿胶制品就，养颜功效。现代医学认为具有很好的补血、护肤、，比牛肉、猪肉都高驴肉的蛋白质含量，含量却很低而脂肪的，低脂肪健康食品是理想的高蛋白。[详细……]？
红河州屏边县的特产屏边猕猴桃是云南省。心猕猴桃投入市场后屏边县种植的中华红，费者喜爱深受消，不应求市场供，景广阔发展前。引进“中华红心猕猴桃”进行试种屏边县2006年从四川省苍溪县，得成功并获。是一种高营养水果中华红心猕猴桃，素和多种营养成分它含有丰富纤维，人类健康十分有益能降低人体脂肪对。补了云南省种植的空白屏边县猕猴桃的种植填。厚的自然资源屏边有得天独，定的阴雨天冬天有一，回升快气温，湿度大空气，温差大昼夜，成了品质独特的中华红心猕猴桃这一特殊“立体小气候“资源形，提早30天以上成熟期比四川，50天以上比陕西提前，具有的两个最大优势品质好和早熟是我县，桃生产创造巨大商机足以给屏边红心猕猴。[详细……]？
切片（干红辣椒、花椒喜欢麻辣的朋友选用）原料：生态河鱼食用油、精盐、薄荷、西红柿。香脆麻辣特色：，的好菜下酒。河鱼去鳃、肚操作：1、将，干净洗，水分沥干；锅点火2、铁，至8成熟放入油，炸至呈黄色放入河鱼；沥干油3、，、薄荷点缀即可排上西红柿片。：原汁原味营养价值，可口香脆，丰富的生态鱼是一种营养。[详细……]？
红河州屏边县的特产屏边香蕉是云南省。已发展到了一定的规模屏边县热区香蕉产业。一体化的格局已形成产销。公司连成一片基地、农户、。南省南部、红河州东南部屏边苗族自治县地处云，21—103°58地处东经103°，—23°23之间北纬32°49。北高南低境内地势，南倾斜由北向。拔2590米境内最高海，154米最低海拔，度21。5℃年均最高温，温度7℃年均最低，16。5℃年均温度，蕉的生长发育非常有利于香。前目，积约17万亩屏边香蕉面，积约13万亩其中投产面，量23万吨今年预计产。[详细……]。
族彝族自治州屏边县的特产屏边矮马是云南省红河哈尼。顺、体质结实、行动灵活等特点屏边矮马具有体型矮小、性情温，众经过长期驯养驯化是当地少数民族群，、生产、生活的地方品种适应当地特殊的自然环境，、开发利用前景具有广阔的研究，国家畜禽资源保护名录并于2009年列入。饲养历史已相当悠久“云南矮马”形成和。史籍中均有矮马的记载我国古代从西汉至清代。汉厩有果下马《通鉴》称“，三尺高，驾辇以，可于果下乘之师古曰：小马，下马”故曰果。羁縻马产西南诸蛮《宋史马政》“称，及格”短小不。志》称“果下马清《滇海虞衡，有之滇亦，不多然，儿骑乘但供小，之也”故不畜。自治县》记载《屏边苗族，元鼎年间早在西汉，划……[详细屏边县并已]？