昆明市特产介绍

　　省昆明市安宁市的特产安宁食用玫瑰是云南。、花色艳、香气浓、加工品质好等特点安宁食用玫瑰具有生长势强、花期长，加工企业的青睐倍受食品厂、，年来近，供不应求鲜花产品，的开发前景具有良好。市区36公里八街镇距安宁，940米海拔1，14。8℃年平均气温，碧水中流具有“，黄花白云，霞蔚云蒸，的独特气候物稳年丰”，玫瑰花的理想之地是种植无公害食用。玫瑰花的历史安宁八街种植，世纪80年代可以追溯到上。今日时至，到了8900亩左右食用玫瑰种植已经达，成为八街的一张名片食用玫瑰花种植已经。管理都有统一标准八街玫瑰花田间，中拒绝使用化肥整个生产过程，用物理方法捕虫全部采，、粘虫贴用诱虫灯，中进行捕虫插在田埂，[详细以……]！

　　城最好吃的小锅卤饵丝可以说端仕小锅是昆明。个小故事：民国期间关于这家店还有一，明端仕街开办永顺园玉溪人翟永安在昆，、氽肉饵丝著名以小锅氽肉米线。天一，劳累过度因翟师傅，丝下锅后氽肉饵，面抽水烟筒他跑到外，丝里的汤全干了回到厨房氽肉饵。客催得急恰逢顾，下卤水和红油翟师傅只得忙，后端上桌翻颠几下，一吃顾客，称绝大为，什么饵丝问这是，智答“卤饵丝”翟师傅急中生，明著名小吃后成为昆。[详细……]！云南的美食介绍云南特色美食介绍

　　的11月中份2005年，正式在云南揭晓中国鸟类之乡，中国红嘴鸥之乡”昆明而被命名为“。5年秋季以来昆明自198，嘴鸥在市区内的翠湖公园每年冬天都有上万只红，地觅食活动盘龙江等，的特色风景形成昆明。区冬季最常见的鸥类红嘴鸥是中国南部地。青岛等城市在昆明、，园水体和河流地段觅食红嘴鸥常进入城区的公，护和投食招引受到人们的保。事长王紫江介绍昆明鸟类协会理，鸟类之乡中在12个，就昆明一家红嘴鸥之乡。且而，省会城市作为一个，、保护与研究之卓有成效以红嘴鸥越冬种群之多，社会影响之大“海鸥名片”，长就只有昆明一家上榜人鸥和谐持续时间之。市长杨雯说昆明市副，嘴鸥定期、长期……[详细昆明是目前中国唯一的红]！

　　昆明市富民县的特产富民腌鸡枞是云南省。枞色泽金黄或褐黄富民县所产腌鸡，细腻质地，醇厚芳香，爽口松软，悠长回味，盛名久负。枞、伞把菇等鸡枞又名蚁。原料为菜鸡枞能以，各种山珍海味相搭配也可与蔬菜、鱼肉及，友人的高级菜肴可制作宴请佳宾，般家常小菜也可制作一。、凤庆、宾川、武定、罗平等县为佳云南鸡枞以富民、寻甸、昌宁、保山，白、鲜甜、清香特点是肥嫩细，是鸡枞的盛产季节每年6--9月。：每年夏秋鲜鸡枞出土期间富民腌鸡枞的加工方法是，整全株选取完，净洗，半干晒至，量食盐加入适，轻搓压用手轻，量水分后待渗出少，罐内腌制放入瓦，时翻动并不；二天后经一、，至半干取出晒；边微火烘烤分株挂在火，成干至八；……[详细然后按株]。

　　地方特色性很强的产品汤池老酱汤池老酱是，复制的美食调味品是其他地方难以。多年的制作历史在汤池已有三百，、质量出众享誉四海。统工艺外除了传，环境及自然条件优越等还在于水质优良、地理，有的名优土特产品使之成为云南少。境和特殊的水质资源及少有的气候条件汤池老酱的品质得益于汤池的自然环。气温16度汤池年平均，的最佳气温是人类生活。时调节着炎热的夏天高原明珠阳宗海适，无酷暑让夏。着寒冷的冬天而温泉则调节，无寒气让冬。条件利长万物这样的自然，利存万物又温泉为硫磺泉利养万物、利造万物、，人体需要的矿物质元素且富含钙等诸多利于，药这一难以复制的名特产品这就造就了汤池老酱可入。上的传统制酱……[详细汤池老酱的诞生就是以祖]！

　　昆明市禄劝县的特产禄劝黑山羊是云南省。、适应性强、抗病力强禄劝黑山羊具有耐粗饲，羔率高等优点母羊受胎产。黑山羊禄劝的，直在省内外闻名遐迩也因味鲜、肉嫩一。87年19，省山羊板皮生产基地禄劝县被列为云南，省内让人趋之若鹜禄劝黑山羊不仅在，誉八方也享，港、海南等地远销广东、香。[详细……]！

　　昆明嵩明县的特产嵩明生菜是云南。明县的特色产品嵩明生菜是嵩，培育和发展经过多年的，产业之一和农民增收的主要渠道已经成为嵩明县农村经济的支柱，优良品质，誉很好市场声。今如，植面积近万亩嵩明生菜种，菜8000吨每年输出生，头麦当劳的二级供应商成为了国际快餐连锁巨，4000多吨每年供应生菜，类市场的50%以上占麦当劳中国区同。9603 生菜(新鲜蔬菜)……[详细嵩明生菜 嵩明县生菜协会 1359]？

　　昆明市宜良县的特产宜良板栗是云南省。云南特产有哪些零食资源丰富宜良板栗，15万亩种植面积，1万余吨年产量，品质优板栗，、口感好上市早，技术成熟加工保鲜，场广阔产品市。板栗的主产区宜良是云南。绿色食品发展中心审核滇王甘栗经上报中国，色食品A级标准该产品符合绿，食品A级产品被认定为绿色。营养丰富板栗的，%、淀粉70%左右栗肉含有蛋白质10，微量元素及矿物质还含有丰富的多种，人体必需这些都是，力及生命活力的重要元素有益身体健康和增强免疫。[详细……]？

　　安宁特色烧烤品种最多的烧烤店玉婷烧烤是众所周知昆明周边，98年4月份成立于19，处生活区三岔路口（现名为安宁市珍泉路位置在昆明市近郊安宁市武庙坡昆钢汽管，）有包间20多个连然街280号，0余张桌子3，多人同时进餐能容纳200。的烧烤有碳烤生蚝公认的特色好吃，味勐海烤鸡扇贝、傣，粥、玉婷烤鱼、蒜香鸡脚、另外包烧系列香辣田螺、傣味冲干巴、香草烤鱼、海鲜，系列卤菜，任何添加剂的杨梅汁凉菜系列及自制无，计100余个品种腌制生烤系列共，卤面更是吃货们的最爱特别值得一提的玉婷，云南特产有哪些零食辣鲜美其味香，无穷回味。：ytsk01……[详细订餐联系电话微信点餐平台]！

　　南省著名的传统食品昆明太和豆豉是云，年的生产历史已有100多。产在江西省太和镇相传太和豆豉原，间传入四川清康熙年，传入昆明后从四川。以来长期，豆豉的师傅昆明制作，料和人们的口味根据本地的原，艺不断进行改进对原配方和工，味特色的昆明太和豆鼓使之逐渐形成具有滇。呈红褐又有光泽太和豆鼓其色，略微回甜味道咸鲜，软而不碎分粒酥，固有的风味保持了豆豉，不霉不酸，丰富营养，贮存易于，方便食用，味的佳品是佐餐调。的乌嘴豆（黄豆）最佳昆明太和豆豉以本地产，红糖、八角、茴香等辅料配以食盐、糯米、甜酒、，曲、拌料、装罐、后熟而成经淘洗、浸泡、蒸煮、制。豉呈颗粒状昆明太和豆，特有之香气具有豆豉，鲜美滋味，适口咸淡，[详细食……]。

　　昆明市嵩明县的特特色美食嵩明虎掌金丝面是云南省。蛋和面掸皮切成细丝虎掌金丝面是以鸽，配炒而成与虎掌菌。绚丽色泽，郁香脆嫩，适口香脆。 食材原料：面粉300克虎掌金丝面的制作方法：。虎掌菌40克食材配料：，10个鸽蛋，腿80克肥瘦火，30克韭菜苔。籽油120克食材调料：菜，5克精盐，面3克胡椒，50毫升鸡清汤。掌菌涨发后拣洗干净烹制方法：（1）虎，水分晾干，细丝切成。成细丝火腿切。切成段韭菜苔。粉置于面板上（2）将面，塘扒，去壳鸽蛋，塘内液入，揉匀拌合。杖压成团用辫面，辫薄反复，淀粉抖上，叠折，细丝切成，粉抖，盘入。锅上火（3），水烧开注入，面条下，捞出翻身，20克）挑拌用熟菜籽油（。…[详细（4…]？

　　昆明市安宁市的特产安宁浅水藕是云南省。产、优质、入泥浅、易采收等特点安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰。市农业几大支柱产业之一浅水藕种植已经成为安宁。市水资源保护区的八街镇浅水藕主要分布在安宁，2129公顷该镇耕地面积，066人人口34，4313人劳动力2，藕生产基地达1万亩目前全镇无公害浅水，。5万吨总产2。界园艺博览会铜奖、云南省农业技术推广三等奖“安宁浅水藕”1999年曾荣获′99昆明世，整产业化经营成果展示一等奖2002年昆明市农业结构调，广二等奖、昆明市科技进步三等奖2003年获云南省农业技术推，南省科技进步奖现正在申报云，中国昆明、海南和成都绿色食品……[详细1998年、2000年、2002年在]。

　　的传统产品之一奶油回饼是云南，年的历史已有近百。娄用鲜酵母发好后做法是将段质面，打粉、花椒等合入面中拌匀把白糖粉、奶粉、奶油、泡，成片再擀，成型后烘焙而成用椭圆形冲模压。糖、淀粉、蛋白质等成分奶油回饼含葡萄糖、麦芽，丰富营养，消化易于。[详细……]？

　　中心大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好大可枇杷石林彝族自治县大可乡农业综合服务，丰富营养，费者喜爱深受消，在品相、口味上略胜一筹比本地市场上的外地枇杷。[详细……]？

　　南的游客凡是来云，品尝过桥米线都不会忘记。三部分组成过桥米线由，汤一碗一是鸡，于600克每碗不少。片类的食品二是切成，腰片、鸡片、鱼片各一盘其中包括生的薄肉片、，豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿。米线三是。名的过桥米线除了最为著，很多种吃法米线还有，会的话有机，尝一尝不妨都。[详细……]。

　　姜葱、料酒、盐、酸菜原料：带皮五花肉、。要选择大块的带皮五花肉做法：1、做云南千张肉，八厘米的宽度至少要有七，放沸水里把五花肉，煮至七八层熟捞出稍放凉加姜葱、料酒、盐少许，的抹上一层蜂蜜在肉的表层均匀。火放油适量2、锅上，蜜的五花肉下锅走红油五层热时把抹过蜂，个技术活走红是，力的控制关键是火，比较抢火因为蜂蜜，高就会使肉面漆黑稍不注意油温过，菜的效果影响成，份要多加注意尤其是肉皮部。均匀的上好色后3、待整块肉，片整齐的铺在碗底捞出放凉切成大薄。油或糖色上色的咸烧白是抹酱，果不如抹蜂蜜红亮但我觉得上色效，果应该也不错麦芽糖上色效，试过还没，糖上色效果如何以后试试麦芽。用的干制酸……[详细4、千张肉打底料是]？

　　昆明市东川区的特产东川洋芋是云南省。、营养丰富、口味好东川洋芋淀粉含量高，市场的欢迎深受城乡，受到广大消费者的青睐尤其是宾馆、餐店、。坐落在牯牛山下东川区李子沟村，——2700米海拔2200，——18摄氏度年均气温11，谷深山高，幽雅环境，宜人气候。棕壤、棕壤为主土壤类型以黄，力较高自然肥，状良好理化性，水能力较强保肥、保，磷和速效钾等四种养分较为丰富所含有的有机质、碱解氮、有效，2——5。9PH值5。，马铃薯生长特别适宜。壤性孕育的李子沟洋芋独特的生长环境和土，红皮，肉金黄蒸煮后，里糯外沙，甘沙口感，绝佳味道，花洋芋”俗称“开。养丰富其营，CB1和B2的含量丰……[详细尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素]？

　　昆明市富民县的特产富民樱桃是云南省。长假前后清明节小，大量成熟上市富民的樱桃将，趁小长假市民可，驾车前往富民邀约亲朋好友，粒饱满、味道鲜甜的大红樱桃下地采摘色泽红艳透亮、颗。桃近3000亩富民全县种植樱，、赤鹫镇、东村镇主要分布在罗免镇，公斤35元至50元入园采摘的价格在每，能持续3周采摘季大约。积最大的是赤鹫镇富民樱桃种植面，拔稍高因为海，到4月10日左右才会大量成熟这里的2000多亩樱桃要等。中在土桥村和玉屏村赤鹫镇的樱桃主要集，味的农家菜这里还有美，上赶集日要是遇，的土鸡、土鸡蛋和蔬菜还能在集市上买到地道。[详细……]！

　　称地方一绝羊街凉粉堪。只用豌豆粉做凉粉千百年来，、豆凉粉、米凉粉等等一说没有什么稀奇古怪的荞凉粉。只叫凉粉叫法也，黑凉粉、绿凉粉等等莫衷一是的称呼没有什么豌豆粉、稀豆粉、黄凉粉、，的耿直、诚实像极了羊街人，个理儿只认一。[详细……]！

　　昆明市禄劝县的特产禄劝阉母鸡是云南省。、骨酥、肉嫩、可口禄劝阉母鸡体形大，王朝进京贡品阉母鸡是历代，费者青睐深受消，元旦、中秋节每当春节、，不应求产品供。自然优势培育出来的优良品种鸡禄劝阉母鸡是禄劝山区农民利用。后的母鸡通过阉割，长到２公斤以上３至６个月就可，于每公斤30元一般价格不低。[详细……]！