十大云南土特产
双版纳、临沧、普洱等地区普洱茶主要产于云南省的西。技巧和品饮艺术普洱茶讲究冲泡，方法丰富其饮用，清饮既可，混饮也可。汤橙黄浓厚普洱茶茶，锐持久香气高，独特香型，浓醇滋味，耐泡经久。
火腿宣威，地方特产之一云南省著名，威而得名因产于宣。是：形似琵琶它的主要特点，骨小只大，肥瘦适中皮薄肉厚；断面切开，浓郁香气，鲜艳色泽，色或玫瑰色瘦肉呈鲜红，乳白色肥肉呈，显桃红骨头略，尚在滋润似血气。质优良其品，云南火腿足以代表，“云腿”故常称。
果可直接入药黄姜其根茎，解毒的功效有祛湿清热；含薯蓣皂甙等黄姜根茎内，药物的原料药作为激素类。外此，含皂甙元黄姜除，50%的淀粉还含有45～，酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等可用于酿造工业生产酒精、；0%的纤维素所含40～5，甲基纤维素可生产羧。素的废液提取皂，农用核酸可提取，质肥料是优。品、兽药等行业中也有广泛的用途根状茎在医药、食品、高级化妆！
名滇刺枣青枣学，带、亚热带水果是一种优良的热。营养丰富青枣果实，可口脆甜，磷、维生素B、胡萝卜素等含有大量维生素C、钙、，素丸”之称素有“维生，食三枣有“日，老”之说长生不。苹果、梨、枣的风味由于其果形优美而具，苹果的美誉享有热带小。
坐落在牯牛山下东川区李子沟村，——2700米海拔2200，——18摄氏度年均气温11，谷深山高，幽雅环境，宜人气候。棕壤、棕壤为主土壤类型以黄，力较高自然肥，状良好理化性，水能力较强保肥、保，磷和速效钾等四种养分较为丰富所含有的有机质、碱解氮、有效，2——5。9PH值5。，马铃薯生长特别适宜。
的地形地貌云南复杂，类以及得天独厚的立体气候条件多种多样的森林类型、土壤种，野生食用菌资源孕育了丰富的，类之多其种，之广分布，之大产量，四海名扬。
云南12特产水果云南美食图片域内云南大叶种晒青毛茶为原料普洱茶是以中国云南省一定区，的散茶和紧压茶经过发酵加工成。普洱茶（存放也是一种加工方式）其中包括历史上经自然发酵而成的，和自然发酵的普洱茶也包括现今人工发酵。
是9月至次年3月元谋青枣上市时间，营养丰富其果实，可口脆甜，园是该县青枣产业发展的一张靓丽名片而黄瓜园镇点连村委会万亩青枣示范。
称罗望子酸角又，大的乔木树是一种高。1500m以下生长于元谋海拔，茂、苴林、能禹、平田、元马、老城等乡镇平均气温19~23℃的江边、黄瓜园、物。
江干热河谷气候环境资源元谋县结合独特的金沙，入台湾青枣种植于1999年引，甜度高、口感好、品质优等特点由于青枣在当地具有外观好、，费者欢迎深受消。年的发展通过十多，青枣1。7万亩该县已累计发展，1。3亿元实现产值约。
拔2000--4000米云南野生食用菌生长在海，的立体气候地地形地貌复杂。三十五个科、九十六个属、约二百五十种云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、，三七花用菌一半以上占了全世界食，的三分之二中国食用菌。
、玉溪、丽江、曲靖、思茅、临沧、红河、文山、德宏、西双版纳、怒江等地云南野生食用菌主要分布于云南保山、楚雄、大理、丽江、香格里拉、昆明。菌、青头菌、虎掌菌、羊肚菌、猴头菌、块菌、竹荪等种类主要包含鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴。范围广分布，丰富种类，鲜美味道，都享有极高的美誉在云南乃至全国。
昆明市东川区的特产东川洋芋是云南省。、营养丰富、口味好东川洋芋淀粉含量高，市场的欢迎深受城乡，受到广大消费者的青睐尤其是宾馆、餐店、。
春末夏初开花酸角树每年，呈黄色花细小，始采摘果实翌年春天开。清凉解暑的作用成熟的酸角具有。炎的盛夏在赤日炎，角加水泡成醋水当地人喜欢用酸，凉粉、水米线的辅助食料作为制作渍菜、凉面、，入少量红糖也喜将醋加，带甜酸中，胃火消，暑热解。高温作业的降温饮料炼钢工人还用它作为。～5万千克年产量4。
石榴蒙自，伊朗）一带原产波斯（，世纪时传入中国约在公元前二。丹、金罂、安石榴等其名分别有丹若、沃。在市面上销量最好的全山蒙自石榴是现，子石榴精选禄，0-400g单果在35，多汁、甜度高皮薄、子软、。
年来近，制成元谋特色旅游食品元谋县旅游局还将酸角，携带方便这种食品，皆宜老少，费者欢迎深受消。武汉、四川等地酸角远销上海、，白族人民喜好的佳品也是大理3月盛会上。
是宣威火腿的特征性指标香气和亚硝酸盐残留量低。火腿质量鉴定宣威，胫骨骨缝附近只要在股骨与，骨结合处耻骨与股，针或骨针刺入三个不同部位坐骨的肌腱部位分别用篾，之嗅，香”为上品以“三针清，清香上针，异味为合格品中针、下针无；亚硝酸盐残留量另外取样检验， mg/kg实测值超过4，宣威火腿一般不是。
黄姜口感好、品质高云南宣威普立产的小，簸火、官寨、更底等村委会主要种植于腊龙、鹤谷、，000余吨年产量1，姜一身是宝普立小黄，供药用根茎，配料或制成酱菜、糖姜鲜品或干品可作烹调。均可提取芳香油茎、叶、根茎，及化妆品香料中用于食品、饮料。
生食用菌云南野，、长于山林生于山林，绿色食品是天然，白及其它有益于人体的成分它富含多种维生素、优质蛋，丰富营养，独特风味，症和多种疾病的药理作用有的食用菌还有治疗癌。
培历史非常悠久石榴在我国载，云南蒙自尤其是，70多个品种目前大约有，食用两大类分为观赏和。养特别丰富石榴的营，所需的营养成分含有多种人体，素C及B族维生素果实中含有维生，、蛋白质、脂肪有机酸、糖类，、钾等矿物质以及钙、磷。分析据，水化合物17%石榴果实中含碳，79%水份，～17%糖13，量比苹果高1～2倍其中维生素C的含，质的含量较少而脂肪、蛋白，鲜吃为主果实以，上等饮料也可制成。
包括治疗和保健两大类昭通天麻的用途主要，结为“三抗、三镇、一补”一些名医把天麻的用途归，惊厥、抗风湿即抗癫痫、抗，痉、镇痛镇静、镇，虚补。年来近，用途不断有新发现对天麻的医疗保健。高空飞行人员将天麻用于，保健药物作为脑，经的分辨能力可增强视神；疗老年性痴呆症日本用天麻治。
文山州各县主产于云南，、广南、麻栗坡、富宁、邱北等文山县、砚山县、马关、西畴，东、德保等地也有种植另广西田阳、靖西、田。久、产量大、质量好云南文山州历史悠，”、“田七”习称“文三七，道地药材为著名的。
经成为奥运会专用果品蒙自石榴2008年曾，荐果品南方组一等奖获得北京奥运会推；分会在全国优质石榴产品评选中荣获金奖2010年10月由中国园艺学会石榴。
七三，药名中。南文山州主产于云，山三七故名文，州三七又名文，七的干燥根和根茎为五加科植物三。开前采挖秋季花，净洗，支根及根茎分开主根、，燥干。“筋条”支根习称，“剪口”根茎习称。
、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化。、解酒解毒、利尿散寒可清胃生津、消食化痰，低血脂胆固醇止咳化痰、降。外此，脂肪分解的脂肪酶普洱茶本身含有，的分解具有良好的效果这种脂肪酶对于脂肪，以起到脂肪的消化和消耗作用对于很多正在减肚子的人们可，且而，以养颜护胃普洱茶还可。
谋特产之一酸角是元，及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸，生津止渴等功效具有消暑解毒、。、芝麻酸角、酸角汁等系列产品现已开发出酸角糖片、酸角果肉。积2500亩全县种植面，5000吨年产量2，6元/千克参考价2-。
究所化验结果据昆明植物研，成分含量高达0．42%-0．46%昭通天麻中天麻素等13入药用益脑，品含量高l倍左右较之全国同类产。体必需的微量元素14种、宏量元素6种而小草坝天麻的化验结果更令人欣喜：含；16种氨基酸，酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸其中人体必需的苏氨酸、缬氨，酸等组成齐全氨酸、异亮氨，氨酸、精氨酸含量分别为0．55%、0．8%、0．25%人体不能合成的对脑神经、肝有补益作用的天门冬氨酸、谷；达0。734%天麻素平均含量。
壤性孕育的李子沟洋芋独特的生长环境和土，红皮，肉金黄蒸煮后，里糯外沙，甘沙口感，绝佳味道，花洋芋”俗称“开。养丰富其营，生素CB1和B2的含量丰富尤以粗纤维、蛋白质、铁、维，芋”精品之美誉自有“东川大洋。
姜黄，叶薯蓣学名盾，火头根又名。薯蓣的原产地中国是盾叶，中就有“景山、北望少泽两千多年前的《山海经》，” 的记载其草多薯蓣。蓣属多年生草本植物盾叶薯蓣是薯蓣科薯，苷元含量最高的种是世界上薯蓣皂。
的历史悠久宣威火腿，于明代最迟始。世纪初20，办“宣和火腿公司”浦在廷等人集资兴，制作火腿罐头引进机械设备，弟食品罐头有限公司”成立继而“云南宣威浦在廷兄，州等地赛会受到各界的好评其产品于1923年参加广。题词“饮和食德”孙中山先生为其，声大著从此名，新加坡等地远销香港、。
天麻昭通，大个，饱满肥厚，白明亮色黄，云天麻称为，国内外畅销。种名贵中药天麻是一，痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇，及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以。
散瘀止血三七具有，痛的功效消肿定。咯血主治，血吐，血衄，血便，漏崩，出血外伤，刺痛胸腹，痛等症跌扑肿。七：止血散血定痛《本草纲目》称三，杖疮、血出不止者金刃箭伤、跌扑，烂涂嚼，末掺之或为，即止其血。血衄血亦主吐，血痢下血，水不止崩中经，血不下产后恶，血痛血运，痈肿赤目，伤诸病虎咬蛇。65年)称：人参补气第一《本草纲目拾遗》(17，血第一三七补，功亦等味同而，参三七故称人，最珍贵者为中药之。