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食之五味,盘点曲靖酸甜苦辣咸的几道标志性美

云南美食特产 2021-01-10 22:06109未知admin

  

到甜说,就多了那可。深刻的就是馓子了但是最让人记忆,宴还是满月酒小时候无论婚,常见的礼物这都是最。做零食吃平时就当,了童年的甜品可以说是陪伴!

  



 

  



 

  

一个五味瓶人生就好比!

  


道咸酸酸菜味,脆嫩口感,鲜亮色泽,扑鼻香味,提神开胃,去腻醒酒,欲、帮助消化不但能增进食,对铁元素的吸收还可以促进人体。性平猪蹄,甘微味,、胃入脾,填肾精、健腰膝等功效具健脾益气、补虚弱、。“主伤挞诸败疮《别录》云其,乳汁下。饮食谱》上说”《随息居,精而健脾阳猪蹄“填肾,以滑皮肤滋胃液,而愈脓疡长肌肉,能充乳汁助血脉,尤补较肉。

  

到咸说,到的就是盐那最先想。咸味的主要来源盐是日常烹饪中。食物更能代表咸味的呢有什么能比用盐腌制的?

  



 

  



 

  


编心中的“五味”美小编今天就谈一谈小食?

  



 

  


生的那一刻当我们出,瞬间打翻瓶子就在,后此,辣、咸陆续上演酸、甜、苦、。

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酸,人喜欢的味道一个不太讨,你的嘴巴都变形特殊的口感会让?

  

到苦说,就想到了野菜脑海里瞬间,较容易上火因为小编比,味是能去火的众所周知苦,菜小编没少吃所以这些野。

  

甜,云南十大特产美食寻的味道是一生追,甜而不腻想要做到,“半糖主义”就必须遵循?

  

辣,钟爱的味道很多人都,的火辣酥麻麻,你欲罢不能热情得让,放不下尝了就?

  


酸菜猪酸——脚。

  



 

  


的方式来看从烹饪加工,、可炒、可煮宣威火腿可蒸,作为主菜可单独,一方统领,多食材搭配也可与众,全局服务,饼、糕点、罐头等还可制作成火腿月,各异口感,可谓不多种类不,咸味回甜的口感却保留不变但它鲜、香、酥、脆、嫩、,心脾沁人,久长回味。俗共赏的美食它是一种雅,上大雅之堂既可以登,堂之高居庙;入寻常人家也可以进,湖之远处江,宜场合非常广泛适应人群和适。以说可,种商品作为一,美食的所有要素宣威火腿具备了。

  


—辣子辣—鸡。

  

曲靖市富源县的特色美食富源酸菜猪脚是云南省。一道美味的佳肴富源酸菜猪脚是,丰富营养,大人群适合广,的食疗作用具有很多,酸爽酸菜,猪脚加上,觉得腻也不会。

  

到辣说,会想到辣子鸡小编首先就。亲都会炒上一大盆记忆里逢年过节母,越辣越吃,越香越辣。

  



 

  


荠荠菜、蒲公英苦——野菜()!

  

样同,辣子鸡沾益,的代表作作为滇菜,配方、独特的加工工艺其独特的原料、独特的,、食和味醇辣而不辛,振滇中致使名,海内外享誉,最出色的菜肴之一是为西南乃至中国,乃至更远处都随处可见招牌在中国西南地区。

  

子由古时随军屯传入曲靖陆良的麻衣馓,匠心独运其制作却,一帜独树。面粉和油、糖的特性麻衣馓子充分利用了,“千钧扣”揉成圆圆的,油锅里炸然后放到,热后形成空洞面里的油受,到糖水里煮再把馓子放,细细的空洞里糖水就灌进了,晾干取出。咬下去一口,糖甜油香,的话来说用现在,重口味”整一个“,心里甜到。

  



 

  



 

  

菜荠,、地米菜、菱闸菜等又名护生草、地菜,花科十字,菜属荠,、路边及庭园生长于田野。叶供食以嫩。价值很高其营养,多种多样食用方法,的药用价值也具有很高。于世界各地荠菜分布,集野生荠菜食用中国自古就采,0年尽荠菜的记载早在公元前30。

  



 

  

 

  



 

  


酸甜苦辣美食也有咸。

  

苦,很可怕的味道小时候觉得,后才知道长大后,以吃的苦还有可,不吃的苦还有不得。

  

养丰富的保健野菜蒲公英是一种营,等症状尤为有效特别对于上火。叶、花、花茎、根主要食用部分为。蕾、根状茎均可食用其嫩叶、未开花的花。嫩幼苗挖其,烫后开水,漂洗冷水,拌、做汤炒食、凉。尤佳风味。

  


、腊肉、干咸——火腿巴!

  

咸,重口味俗称,些重口味的食物这个世界总有一,姿态存在以另类的,的嗅觉和味蕾挑战者人们。

  



 

  



 

  

宣威火腿最为出名曲靖的火腿又以。似琵琶或柳叶宣威火腿形,绿衣身穿,蜡黄皮色,白相间肉色红,滋嫩肉质,浓郁香味,可口咸香,过视觉、嗅觉、味觉的感受这种色香味形俱全的食物通,悦目的美感给人以赏心。

  


麻衣撒甜——子?

  


都会把猪后腿做腌制处理在曲靖杀完年猪基本上,是最常见的了火腿也可以说。餐桌必备的美食了可以说是逢年过节。

  



 

  


在舌尖留下烙吃过一次就印?

  


又是哪些呢?欢迎到评论区留言讨论小伙伴们你们心中的“五味”美食!

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