平坝荞酥

　　上百年的历史荞酥在平坝有，以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影至今在文山城区的大街小巷还可。工艺十分考究荞酥的制作。本地苦荞精选平坝，的一层荞面筛出最细，、蜂蜜等原料配以白砂糖，烤炉之中在传统的，烘烤高温，皮焦黄直至外。口即化荞酥入，留香满口，积、云南的美食介绍清热等功效具有消食、化，人民的喜爱深受文山。云南特色十八怪美食

州文山市平坝镇的特产平坝荞酥是云南省文山。腻、酥香可口荞酥甜而不，的休闲小食品是一种常见，街访友的必备佳品也是文山人民走。