饕餮美食在临沧，佤山风情美食节实录，55张美食
的是米粑粑在火上烤着，磨成米浆用大米，里蒸熟放笼屉；面、小茴香、精盐、辣椒粉制成沙锅里煮的是稀豆粉、由豌豆。
味牛撒耿马傣撇
人待客的传世名菜牛撒撇是耿马傣家，用火烤黄黄牛脊肉，细肉丝切成，的牛肚杂拌上煮熟，生香碎面等香料调味用姜、蒜、辣子、花，过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀最特别的是用煮沸后经过。有药效牛撒撇，苦肠水因有牛，、健脾开胃可清热解毒。有点微苦吃起来，味悠甜但回。的一道药膳是傣族民间。
节上最有气氛的美各种烧烤是美食味！
种当地的核桃饮料麦芭核彝族姑娘们给大家品尝一，个核桃香浓味道比六。
条的是牛干巴火上烤着一条，再捶打烤干，可以用手撕成打散的牛干巴丝。
王佤宴
族英雄、异族使节及尊贵佳宾的王府盛宴至尊佤王宴是佤王用来招待部落首领、民。集部落首领一般要在召，庆贺重大胜利、云南的独特美食鸡肉表彰英雄、接待异族使节和尊贵客人时才举行举行会议决定重大事宜、宣布战争、部落迁移、王位更迭、，人是无法享受到的一般情况下和一般，尊佤王宴”故称“至。视为“满汉全席”佤王宴被佤族人，的最高礼节是招待贵宾。
临沧的市区临翔区是，面环山小城四，祥和宁静。
们走了临沧我，了凤庆粑粑卷和傣家小卷粉上飞机前还跑去美食节买，个县里商户的微信走的时候加了好几。工土陶制品、手撕鸡、木瓜火腿鸡等等这里的茶叶、澳洲干果、芒果干、云南的独特美食鸡肉手，材被我们喜爱很多好的食。台「更好生活」中为大家展现希望今后能在我们自己的小平，、尝试、分享、回味生活就是不断的发现。段旅程结束一，期待再次启程收获满满的。
鸡肉烂沧源饭
语称布安纳亚鸡肉烂饭佤族，贵客的佳肴是佤族招待。肴做法非常讲究看似简单的菜，黑皮土鸡选用本地，白毛鸡忌讳用。起放入锅中煮鸡和新谷米一，叶、阿佤芫荽、葱、蒜、薄荷等佐料然后再姜、辣椒、花椒、盐、茴香，边搅边煮，便成鸡肉烂饭米煮成稀粥。烂饭鸡肉，了百年流传，、接送亲戚好友、盖新房等等逢年过节、讨媳妇、办丧事，不可或缺的佳肴鸡肉烂饭都是。
物摆在芭蕉叶上佤王宴上的食，手抓着吃人们用。鸡肉烂饭、彩色糯米饭、牛干巴、小土豆、玉米和水果凉拌野菜、拌折耳根、拌竹笋丝、包烧烤鱼、手撕鸡、，白水煮青菜还要有一盆。
么值得吃临沧什？
家傣宴
的朋友吃饭聊天到深夜回北京前一晚和临沧，客的特色美味一桌子傣家宴，艳丽色彩，酿米酒一壶自，、土族姑娘们载歌载舞聊到兴起傣族、佤族。笑声不断一晚上。名菜“红生”不得不提傣族，皮拌猪血火烤猪，够鲜艳颜色，真不错味道。鲜、酸、辣、野傣族人爱吃生、，菜看出端倪这盘蘸酱，酸辣的酱是，成把儿野菜捆，头的是苦茄紫色如红葱，次吃生茄子我是第一。椒酱特别好吃稀豆粉拌辣，食物是炸猪皮旁边像虾片的，香脆的香脆。泥鳅和黄鳝竹筒里炖着，其实不算辣红红的酸汤。
爱云南云南人，爱临沧临沧人，姓淳朴善良这里的百，无不充满骄傲自豪提起自己的家乡。途遥远由于路，有机会让更多人知道临沧丰富的物产很难，加这个美食周活动我和潘潘有幸参，大开眼界一方面，到很多美食见到、尝。过自己微薄的力量另一方面也要通，一个好地方——临沧告诉身边人云南还有。
必有鸡肉烂佤王宴上也饭？
26代传人柴荣柴氏手撕鸡第华。
有烤乳猪餐餐都，都像过天天年！
大口吃肉佤族人爱，喝酒大碗，娘前来献歌佤族的姑，热情好客和浓浓的佤山节日气氛歌声中我们感受到了佤族朋友的。
法：先拿一片儿锅巴凤庆米粑粑的制作方，炭火烤好的粑粑上面放两个用，一些调味品粑粑上放，桃仁如，麻末芝，椒油辣，油蒜，椒油花。一层稀豆粉上面再刷，是一份好吃的凤庆米粑粑锅巴折叠包裹住粑粑就。
地黑肉土鸡为原料云县手撕鸡以山，的鸡最好养8个月，3至5斤之间每只鸡重量在，山间特有的香料用传统的独特工艺制作宰杀后配有八角、草果、胡椒及许多。
黑黑瘦瘦的这里的人都，难不把自己晒黑因为日照太强很。
云南省西南部临沧市位于，北邻大理东连普洱，缅甸交界西南与。横贯南部北回归线，沧江而得名因濒临澜。永德、镇康、耿马、沧源8县（区）全市辖临翔、凤庆、云县、双江、，傣、彝、拉祜、汉等23个民族居住着布朗、德昂、景颇、佤、，发祥地之一是佤族文化。世界佤乡被称为“，临沧”中国。
淋漓的小雨临沧下起，的时候煮壶茶生个火盆烤火。城的生活这就是山，去拥挤的景区十一旅行何必，不是更好吗这样的小城！
粑粑凤庆卷
一看像煎饼这个食物乍，吃「凤庆粑粑卷」它是凤庆县名小，米糕和稀豆粉主要食材是。一口咬，有嚼劲儿外皮锅巴，粑温热软糯里面的粑，粉的豆香味儿加上还有稀豆，的鲜、香、辣融合了调味品，停不下来吃一口就。
表演非常精彩美食节的歌舞，都能歌善舞姑娘小伙们，郁的民族风充满了浓情。
同吃手撕鸡的盛美食节上有百人况？
山风情美食大观园”美食2018国庆“临沧佤周！
惑的小猪屁我见过最诱屁！
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将8县（区）美食汇聚一堂十一期间临沧佤山美食节，的美食节探访我通过3天，人深度交流得以和本地，沧会遇见什么样的美食用一篇长文告诉你来临。
一个多小时就来到临沧从北京飞到昆明再转机，里气候特别舒服一下飞机感到这，习习凉风，新又湿润空气清。沧四季如春本地人说临，住的城市之一是最适宜居。
烤苦荞饼这是在，荞饼回味是苦苦没有加糖的苦的？
组织主题日活动每天有不同县区，费大餐等着你哦精彩的表演和免。
彩糯米饭和茶宴双江县表演七，叶子确实很大叶种茶的大！
动在临沧市文化中心广场盛大开幕2018年临沧佤山风情美食节活，开幕式当天10月1日，杰致词并宣布美食节开幕临沧市政府副市长赵子，在美食节上品尝美食赵市长还和大家一起。
的大蚂蚱黑暗料理，吱满口蛋白质的一口一只嘎吱嘎香。
糯米饭和茶双江七彩宴
华侨人民十分喜爱的美食七彩糯米饭是双江勐库，、紫、白、棕七色分红、黄、蓝、绿，树叶汁的天然色素染成均取用不同种花草和，缤纷色彩，诱人鲜艳。人体有益无害天然色素对，清香各有，风味别有。、香、味俱佳五色糯米饭色，医疗、美容等作用还有滋补、健身、。
角落认真欣赏表演孩子们坐在舞台的，热爱家乡的种心中植了一颗子！
氏手撕云县柴鸡
叫柴氏手撕鸡 临沧有一道名菜，03年建文帝所赐秘方来自公元14，人叫柴石门第一代掌门，撕鸡秘传的第26代传人现掌门人柴荣华是柴氏手。方秘传六百余年柴氏手撕鸡的配，就了其独特的风味因特殊的做法而成，美细嫩肉质鲜，香弹润鸡皮纯，辣鲜香蘸水微，户晓的美食是临沧家喻，质文化遗产保护名录被列入“临沧市非物”！
沧的一个地名羊头岩是临，个临沧做的最好的地方这里的火腿木瓜鸡是整。鲜亮汤色，细嫩肉质，芳香气味，不腻油而。瓜鸡走出临沧为了让火腿木，云南走出，发出方便食用的速食包装当地的云州集食品公司研，饭的即食加热包装有1-2人食配米，庭分享装也有家，和当地餐厅做的一样好吃买回去加水煮一煮味道。
物本地人称为锅巴外皮像煎饼的食，面儿做成的是用豌豆，香粉调味用盐小茴，鲜香入口。
火腿木瓜羊头岩鸡
人独创的特色美食火腿木瓜鸡是临沧，养的黑土鸡鸡是林间放，火腿和优质酸木瓜加上农家原生态，味融合成一道酸咸鲜香的美味菜肴鸡肉的香、火腿的腊味、木瓜的酸。
情美食节现临沧佤山风场
节待了三天我在美食，有太多无法一一详述的除了上面介绍的美食还，现场的照片下面通过，节的热辣气氛带你感受美食。
烧鱼火，一分为二挑手鱼，一起拌成馅儿放入鱼腹内一份鱼肉剁成茸和调料，叶包严用芭蕉，烤四十分钟炭火上烘。质细肉厚，鲜香软嫩，丰富营养。
种类丰富临沧食材，好食材新鲜自然环境，喜好也独具特色食物搭配和调味。吃酸+辣这里人爱，是老百姓最爱的小食用酸木瓜沾辣椒面就。
要吃鲜花饼到云南一定，鲜花红彤彤馅儿里的的？
煮饭“久食令人瘦”的记载《本草纲目》中有用茶水。道“好吃不过茶煮饭民间也有一首民歌唱，踩花山”好玩不过，叶种茶的家乡双江是云南大，做的创意菜层出不穷各少数民族用茶叶，、炸、煮煎、蒸，各种烹饪方式上茶叶几乎被用在。
然七月关注依，更好的自一起遇见己？
吹起长号和大彝族的乐队桶！
个貌美如花傣家姑娘各，也特别艳丽傣家的美食，麦菜味道如香菜的植物还见到一种长得像油，这也是香菜傣家姑娘说。
放在火上烤猪脚拆骨，能包各种东西芭蕉叶里可，菇、米粉猪脑、蘑。云南的独特美食鸡肉。。
丽江大理、泸沽怒江说起云南你会想到的，能所知不多对临沧可。听说这个地方我也是第一次，会来到临沧感激这次机，吃到和学到了不少知识在佤山风情美食节上，值得游玩的地方这里确实是云南。