好吃的美食千篇一律，昭通的美食却是万里挑一
老刺包
学名惚木刺老包，菜和老虎刺又叫树头。云南特产零食送人用雨后春，顶端开始含苞吐露浑身是刺的小乔木，茄子形如。嫩芽散叶状如香椿随后又长出嫩芽、。用水洗净摘回后，稍煮片刻放锅里，冷水清漂捞出用，入盘中滴干放，盐、酸醋等佐料拌上辣椒、食，清凉可口凉拌食用，特别香味。
红豆酸菜汤
昭通在，在哪里不论，道百吃不厌的菜肴饭桌上几乎都有一，菜红豆汤那就是酸。上好的红豆选用昭通，干净淘洗，锅中煮置于，小火慢慢熬煮开后换，软汤稠熬至豆，豆香扑鼻有奇妙的。豆汤后熬好红，、干辣子、蒜苗、姜片等炒香把腌好的酸菜切碎后用昭通酱，好的红豆汤然后倒入熬，胡椒面放入，几分钟煮上，的酸菜红豆汤就大功告成了一锅香气扑鼻、酸香爽口。酸菜红豆汤这样做出的，软而香豆子，酸而脆酸菜，辣可口汤味酸，胃口大开食之令人。
云南土特产通昭酱
通的乡土产品昭通酱是昭，食的调味佳品是城乡人民喜。滇、川风味特色具有麻辣鲜香的。褐色呈棕，油亮鲜润，调味品作为，皆宜荤淡。菜调味与荤，油腻之感可减基；菜作蘸给淡，荤香感受又具有。此因，烹调的佐料不仅是入菜，碟上桌且可小，口味调和，食欲增进。
耳折根
名鱼腥草折耳根学，根、猪鼻孔别名侧耳，一道传统佳肴凉拌折耳根是。回来后地里挖，去掉叶子可选择性，干净清洗，佐料后搅拌均匀折断放入凉拌，即可食用稍许等待。外两，喜爱的凉拌菜肴它不仅是人们，的药用价值且有较高，消肿止痛功能有除湿解毒、。
酒香绥江虫
人叫打屁虫绥江本地，大小指甲，蠢笨无比落地后，泡酒渴可以。云：“此虫少时青色旧《绥江县志》载，不可闻撒尿臭，白露后每到，初退河水，万飞藏岩底遂成百千。肥大身体，是白脂肚中尽，绝迹月余，水中去尿炒食翻石捕之置温，且大温补味鲜而美，产中之奇异者实乃绥江特。“云南十九怪”又有俗语称，了上等菜酒香虫成。”。
荞粑苦粑
彝族传统美食苦荞粑粑是，地区出产的一种粗粮苦荞麦是云南高寒，包出产的最为出名尤以昭阳区大山。云南特产零食送人用目中是五谷之王苦荞在彝族心，当地的一道风味食品苦荞粑粑自然成为。荞和甜荞之分苦荞麦又有苦，的是不很苦的甜荞做粑粑实际上用。