母子相会汤

　　无图片(暂，提供欢迎。)。

　　姆资汤”来历关于“得勒，相传诸葛亮南征来到时民间还有这样的传说：，兵来到剑川其手下官，上“策略”严守攻心为，百姓的菜园里的蔬菜严禁官兵乱采摘老，得勒姆资”煮汤充饥官兵只得摘蚕豆叶“，其味美可口于是就发现。”的蚕豆苗反而越发越旺想不到摘掉“得勒姆资，还获丰收比往年。摘“得勒姆资”一直延续至今后来当地的百姓每年都要采。蚕豆尖才可以吃而且只剑川的，洱源的蚕豆尖也不能吃就是和剑川山水相连的。影响而形成有霜期较长的特殊气候有关这是因为剑川受丽江玉龙雪山冷气团。霜大剑川，50天左右霜期长达1，茶杯口大的洞中蚕豆种子要种在，洞中不出来出土后躲在，月不长一寸”当地民谚“三，后天气转暧直到立春前，一日长三寸”就迅速生长“，云南特产干货云南十大特产采摘即时，以食用就可。

　　一格的剑川白族风味小吃“得勒姆资汤”是别具，加豆米子”相煮而成是用“蚕豆母豆叶，“母子相会汤”又称情深意重的。资”为白语“得勒姆，豆秧、豆叶指蚕豆母，门采集晒干立春时节专，吃时等到，使之变软先煮一下，挤干其汁再轻轻，过漂洗滤水然后把经，中几个时辰泡于清水；蚕豆瓣炒一会先用腊肉丁将，井水）煮片刻放水（最好是，勒姆资”切细然后将“得，汤中煮熟放入豆，食用即可。”汤味独特“母子相会，可口清香，可口鲜嫩，解毒之功效还有清凉。的蚕豆尖可以吃全国也只有剑川，理位置所形成的气候有关这和剑川所处的特殊地。传相，云南十大特产进贡到北京皇宫里这道菜历史上还曾。

　　旅游发展管理委员信息来源：大理州会！

　　也称“母子相会汤“得勒姆资汤””？