谷面面饭以外荞饭是除了包，的主食之一昭通人爱吃。寒特色的农作物荞麦是带有高，此因，高寒苦远的意味荞饭也多了一些。剁得细碎如米用刀将荞面，甑子里再放入，云南特产美食图片云南十大特产美食慢蒸热火。水分胀满饭粒被，个布疙瘩就像一个，为“荞疙瘩饭”因此人们又称其。云南美食攻略甜苦之分荞麦有，上温润回甜甜荞口感；略粗苦荞，上回苦舌根。的苦苦荞，重的香味夹杂着厚。
