也是永平一绝杉阳霉豆腐，是各家独门其制作技术，很多讲究。以油炸吃时多，云南美食特色小吃下有臭味乍闻之，、润口、粘稠、云南美食特色小吃滑腻但入口后其味香酥。等绿色蔬菜一起煮汤有时也与嫩豌豆尖，云南美食特色小吃别、云南 美食云南特产零食送人用可口其味特。
旅游发展管理委员信息来源：大理州会？
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