去丽江，一定要吃的10道特色美食
凉宵冰粉，方都有的小吃云南很多地，边来上一碗在古城路，可口香甜，番风味别有一。纱布包了揉出来的半透明晶体冰粉是特殊的小小的果实用，可口爽滑。用米粉做的凉宵则是，的斗笠沥出小小的颗粒熬制一锅米粉后用特定，是很特别味道也。玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等食用时再舀入几勺红糖浆、。街有卖在四方。
5？
3？
满爱与奇遇的古城彻底带火了这座充~。
四季如春云南省，蔬菜不断常年时鲜。青豌豆等蔬菜上市隆冬季节青蚕豆、，成熟处于生长期的绿色蚕豆所谓青蚕豆米即尚未完全，层外壳剥去两，的肉仁留下，鲜嫩回甜自然翠绿。
还有什么美食推荐去过丽江的你可？
过年宰猪时纳西族人在，都做米灌肠家家户户。肠一串串挂在菜架上他们将做好的米灌，大、黑糊糊的看来油光肥，能引起食欲一点也不。顾不得黑米灌肠的外观了可是一旦吃到嘴里可就。用这种米灌肠纳西人经常食，为它好吃不单是因，补血、补气的营养食品还因为它是一种能够。
的酸奶有两种丽江比较出名，牛酸奶一是牦，都有卖到处，钱一瓶5块，没什么两样跟别的酸奶，别好喝但特；路的阿安酸奶了另外一个就五一，块钱一碗也是5，郁的酸奶现酿浓，花朵的古色小碗盛着用非常漂亮印有蓝色，人不禁怀念这美的经典在享受美味之余还让。
江吧去丽~！
米阳光》热播后记得当年《一。
江的特色美食那些属于丽！
1。
蚕豆或青豌豆上市每年春节期间青，饭尝新的习俗民间都做豆焖，工成青豆焖饭待客民间还常将其加。豆绿饭白肉吃豆焖饭看上去，甜饭糯肉香吃起来豆，风味别具。
今天但是！
逐渐出现在大众视野丽江这个美丽的地方？
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锅鸡汽，蒸制而得名因用汽锅。出产的紫陶汽锅昆明南部建水，、紫、白五色陶土制成采用当地的红、黄、青，色如紫铜具有“，罄鸣声如，如镜光洁，” 的特点永不褪色。南的名菜之一汽锅鸡是云，前就在滇南民间流传早在2000多年。别致的土陶蒸锅建水出产一种，汽锅”叫“，来蒸食物的是专门用。
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7？
聊美景我们不。
流行起来的一道传统的马帮菜纳西烤肉是丽江茶马古道上，肉经过香料腌制由主料新鲜五花，火烤然后，炸而成再油。油光闪闪看上去，很油腻貌似，外皮金黄松软但是吃起来，而不腻肥肉肥，嫩留香瘦肉细。
西烤纳肉！
肝糖元水解所致）切片略带甜味（，数小气孔切面有无，一样吸水像海绵。好吃非常，香鲜味，不腻食而，开胃凉爽，的凉菜是极好。随取随食，1年之久可保存约。
放一些薄荷炸一炸当地人食用喜爱，越有味越吃，肉”的朋友都是看了怕很多第一次吃“纳西烤，着香吃，烤肉扫个精光然后把整盘。江必吃的一道美食小编认为是到丽~！
豆凉鸡粉。
8。
粉凉冰宵！
美食~只聊~。
定要配特有的蘸料吃腊排骨火锅一，椒粉加上腐乳云南的干辣，点排骨汤再浇上一，骨泡一泡挑一根排，说开吃吧啥也别~。
城的街头丽江古，小吃叫“鸡豆凉粉”还有一种著名风味。“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名。含黑色素因鸡豆富，外表呈现黑色做成的凉粉，做“黑凉粉”所以人们又称。磨细过滤成浆将鸡豆泡透，为灰白色然后煮熟，器冷却成形侄入各种容，豆凉粉便是鸡。消署食品凉粉三为，粉除凉拌外丽江鸡豆凉，热吃还可。的都有两手准备大街小巷卖凉粉，顾客要求以适应。
6？
别新鲜酸奶特，醇香浓稠，豆或新鲜的水果加入香甜的红，更加赞味道。点蜂蜜如果加，更佳味道，果也更好美容的效。
灌米肠！
尘嚣的“柔软时光”过上几天彻底远离~。
9。
2。
为咸甜两类丽江粑粑分，口味任意选用可以根据各自。泽金黄其色，扑鼻香味，酥脆可口吃起来，喝酥油茶有的加，味无穷更是其。特点是不易变质变味丽江粑粑的第二个，放置数天做好后，发霉不会，礼物馈赠给远方的亲朋好友无论带着出远门或将它作为，用担心你都不，来随便地蒸或煎一下只要到时候把它拿出，酥脆香甜它依然。
京青年》的播出后来因为《北？
江粑丽粑？
的汽嘴将鸡逐渐蒸熟由蒸汽通过汽锅中间，的原汁原味保持了鸡。南出产的珍贵药材如虫草等如果在汽锅中分别加入云，美之余味道鲜，营养价值更增加了，补强身可滋。
汽锅丽江鸡。
每个赞你点的，当成了喜我都认真欢。
民族（白族滇西北各，族彝，用的猪肝的吃法纳西族等）常采。的麦竿儿吹胀到最大将新鲜猪肝用插入，云南特产美食图片掉麦竿儿然后撤，肝用蒸笼蒸熟将胀大的猪，切片放凉，芫荽拌入，油酱，醋，椒辣，盐即成味精和，爽口味极，有的难吃的味道没有通常猪肝特。
骨火腊排锅。
安酸阿奶！
肠和白米灌肠两种米灌肠分为黑米灌，到九成熟的糯米黑米灌肠是将蒸，和花椒等几种佐料搅拌均匀后加上猪血浆、盐巴、茴香籽，肠子里灌到猪，锅蒸熟用蒸；猪血浆换成鸡蛋清而白米灌肠则是将，白米灌肠了蒸熟后就是。蒸熟后米灌肠，片就热吃可以切成，后用油煎着吃也可以放凉。怎么吃不论，爽口都很，必不可少的食品是纳西族请客时。
吹肝。
4。
豆焖丽江饭。
是用猪肉排骨丽江腊排骨，食盐腌制加大量，酒、白糖、香料等有的会加些辅助的，水的木桶中放到可以滤，天腌制后经约15，深入骨髓盐味已经，道融在了一起骨头与肉的味，量腌出来水分被大，时这，味还不足肉的香；腌制后经食盐，阴通风处晾干拿出来在背，月到三个月之间晾的时间在一个，“腊味十足”了然后其味道变得。腊排骨上好的，、黄里透红应干爽紧实，发亮色泽，无霉斑表面，淡淡的肉香闻起来有股。
看着美景吃着美食？
在暑季凉吃多，花椒、芥末、酸醋等佐料腌拌起来那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭菜、，味俱佳色香，入腹一碗，又爽口开胃。寒凉季节热吃多在，平底锅两面煎黄那方正的粉块在，、辣、酸的各种佐料再按各人味口加上麻，下肚一碗，温暖全身。
10？
族独具的风味食品丽江粑粑是纳西，久的历史有着悠，游记》中即有记载明代《 徐霞客。色、香、味俱佳其特点之一是，用丽江出产的精细麦面其制作的主要原料是，下来的清泉合成面团加注从玉龙雪山流，上抹搽植物油在大理石石板，块块薄片再擀成一，化油抹上，糖后卷成圆筒状撒上火腿末或白，拢按扁两头搭，、核桃仁等佐料中间包入 芝麻，烤熟煎成金黄色再以平底锅文火，制成即可。