舍得腊猪肉

　　云南特产有哪些零食以舍得为中心的高寒石山区舍得腊猪肉产于丘北县境内，独特的风味它之所以有，候条件和饲养环境是因为独特的气。少地广山区人，包谷为主粮食以，谷的农户不在少数每年产上万斤包，包谷作饲料养猪主要用，十斤重时猪长到百，包谷净料大多喂，成三瓣两块的颗粒其料用碾面机碾，后便舀给猪吃放到锅里煮熟。既不太黏糊这种食料，太干散也不，爽口多食猪吃起来，便于消化吸收食到胃里透气，粪便酷似酒糟猪屙出来的，包谷的肥料用去做种，能极佳透气性。冬腊月每到寒，个大肥猪杀了山区人把一个，擦在每一块肉上用盐巴透透地揉，到干缸里然后放，上盖盖，出用温水洗净十天半月取，肉杆上挂到，木槽木柜什么的装起来直到干硬后才收起来用。区气候温凉因为高寒山，是石头房子房屋又大多，透气通风，云南十大特产三年还奇香无比所以腊肉搁置两。A风景区知名度的扩大随着丘北普者黑AAA，走进了大大小小的饭店舍得腊肉从寻常百姓家，“名菜”成为一道。

　　到丘北人们，云南十大特产吃什么问起，：“农家饭大都会说！要想在外吃顿爽口饭”就连家居丘北的人，同：“走也不约而！吃农家饭去到普者黑！黑农家饭”普者，云南十大特产饭、荞饭、米饭饭主要是包谷，舍得腊猪肉菜主要就是，肉片”、“腊猪脚”而其中的“三线腊，而倍受人们的喜爱以其独特的香味，人垂涎“引，味无穷”让人回。”紫红紫红的“三线腊肉片，线把肥肉隔成三段是瘦肉形成三条，成为四种颜色四个味这样每片三线腊肉就，淡紫色猪皮，出些许胭脂红肥肉白里透，还夹着白色的脆骨最后一线瘦肉里。起来吃，甜香肉皮，浓香肥肉，醇香瘦肉，脆香脆骨。际上不只是猪腿那“腊猪腿”实，了猪0还包括，卸猪腿农家人，有十几二十斤重特别是后腿一只。就只有那么一丁点肥肉这“腊猪腿”肉片上，红的纯之又纯的瘦肉了余下的就是那紫红紫。何等的诱人可想其味是。腊猪肉色香诱人也正因为舍得，上的一道美食是人们餐桌，到了商机让人看，前目，游业的发展随着丘北旅，建有腊肉加工厂已在舍得等地。更为广阔的市场前景舍得腊猪肉将迎来，深处走出来它将从大山，上的美味佳肴成为更多人桌。无图片(暂，提供欢迎。)！