传承·发扬·专注——美食匠人精神 寻找“九师

　　阿拉尔特产图木舒克特产原标题：传承·发扬·专注——美食匠人精神 寻找“九师·额敏传统风干美食十大金牌制作人”

　　一份优质、美味的风干美食，来源于一个具有“匠人精神”的美食制作者。当热气腾腾的风干美食散发诱人香味，让品尝者垂涎欲滴，美味可口的风干美食传递了制作者耐心、专注和坚持的精神。这种专注于优秀，甚至是卓越的特质，依赖于人类特有的情感思想、诚实品行和不断追求更好的心态，这也是现代的大工业时代、快餐时代所无法承载的。

　　就是对自己所做出的风干美食永远都不满足，他总是告诉自己，还能做得更好，要让每一个吃到风干美食的食客都产生满足感，精神和味蕾的双重享受。

　　九师·额敏“传统风干美食十大金牌制作人”评选活动，我们在寻找塔额盆地“最美味的风干美食”，和坚持初心，坚持梦想、最具匠人精神的“金牌制作人”。

　　1、活动范围：首届传统风干美食制作人评选活动，不限于第九师与额敏县居民。塔城地区各县市的各族人民、或在当地注册的企业和餐饮门店个人从业者均可报名。

　　2、报名主体：企业、合作社、餐饮店、农家乐、私人从业者以及所有风干美食爱好者均可报名参与。

　　3、食材标准：必须保证参与活动的主要食材牛肉若羌十大美食、飞鹅、羊肉、马肉等，必须是塔城地区本地饲养的牲畜，无造假行为。

　　4、其他：参加评选的人员需积极配合主办方在“十大金牌制作人”评选活动中的各项工作，如宣传、视频拍摄、展陈需求等；

　　（1）1月9日-10日，报名选手自带腌制的风干美食产品，在“额敏县迎宾馆”进行评选。

　　活动地点：掌上额敏微信平台投票，投票页面中含有入围信息（美食宣言、美食照片、风干肉制作理念、专家推荐意见等）。

　　（2）为体现活动公平、公正与公开，在活动活动现场组织观众“摇一摇“（微信功能），组织部分游客进入群聊，同时发放5人红包，以抢得红包者为现场评审人员；

　　（4）根据现场投票+网络投票分数，确定前十名选手，现场颁发荣誉证书。后期颁发金牌制作人牌匾。

　　1、证书：十大金牌制作人荣誉证书、十大金牌制作人牌匾、最佳创新奖、鼓励奖等；