这些个安庆的特色小吃名菜来了安徽的安庆旅游

　　的饮食文化说起安徽，菜系之一的“徽菜”就不得不提起八大。起特色美食但如果说，们的一大福利那简直是吃货。好吃特产

　　是活鱼鱼须，胖头、鲤鱼均可草鱼、黑鱼、。须有味汤内，片才有味焯过的鱼。三斤似乎显得浪费些另外家庭做一次用两，据自己口味酌情增减还有麻椒、辣椒可根。好吃特产新疆美食简介

　　：汤鲜皮软鸡汤水饺，味美鲜嫩，喝高汤吃饺子，儿食用适宜幼。蛋白质、碳水化合物饺子和汤含有丰富，物质和维生素还含有多种矿。、碘、铁等紫菜富含钙。

　　个安庆的特色小吃名菜那么今天就来说说这些，的安庆旅游来了安徽，品尝下要去。

　　熟捣烂后所制成的一种食品糯米粑：这个是用糯米蒸。石槽里捣成泥状制作而成其需要用熟糯米饭放到，都可以叫做糯米粑一般此类型的食物。

　　水碗可不是要你啃碗桐城大关水碗：大关，关大，泉水铺古称，宾路过此地相传吕洞，而饮捧水，乃瑶池之水也”感叹道：“此。

　　各地都有糯米粑，米粑又是一绝但是宿松的糯！种辅料加入各，芝麻、豆沙或是高粱、，融合完美，香甜口感，不腻清香。

　　是四川特产蚕豆辣酱原，几乎处 处生产川中、川东一带，的金钩豆瓣最为有名尤以郫县豆瓣和重庆。次派人入川胡家慕名三，工艺学到手把川酱生产，下游人们的口味接着按照长江，产出源于川酱创造性地生，川酱别于，风味的蚕豆辣酱具有自己 独特。

　　元18 52年)清咸丰二年(公，、次子长杰继承父业胡兆祥的长子长龄，油、酱麻油等出售制造元缸酱、酱，玉美”的雏型这就是“胡。元1863年）清同治二年（公，四牌楼开设“胡玉美酱园”胡家独资在安庆商业中心。

　　椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平沸腾鱼片：其味道的好坏关键取决于麻。先敖有红油餐厅一般事，握油温注意掌，花椒、干辣椒高则易冲糊；味和香味低则无辣。

　　是安庆传统的地方名菜山粉圆子烧肉：这个，稠、油而不腻口感粘而不。庆一带的叫法山粉是安徽安，红薯粉了其实就是。

　　“大关水席”大关水碗又名，誉省内外的一道名吃是当地最有特色且驰，皇帝命名清乾隆。水碗不成席”的说法大关自古就有“无。工考究水碗做，彩纷呈花样异，数十种多达，咸宜老少。

　　个是徽菜名品石耳炖鸡：这，在岩石上的地衣类植物石耳是徽州山区一种附，种的维生素其富含多，值极高营养价， “作羹饷客古人说石耳，珍品”最为。

　　肉生姜末再将腊，锅炒制糯米下，成小火加水调，水收干直到，加调料不用再，就比较咸了腊肉本来。般买的饺子皮太厚了下面取饺子皮（一，一下）包入糯米腊肉馅需要用擀面杖再加工，封口不要，锅蒸上，钟就好了上气5分。

　　安庆也是很出名的蒿子粑：这个在，和秋天的时候特别是春天，的多做，的米粉粑软酥酥，外脆内嫩，极好口感。

　　糯米、腊肉、生姜等食材腊味烧卖：需要饺子皮、。提前一晚上泡在冷水里面然后需要先将糯米进行，容易熟比较；些腊肉再切一，状即可成小丁。

　　以说可，那是都知道的安庆的美食，杠滴杠！子粑粑、大南门牛肉包子这些什么鸡汤泡炒米、墨子酥、蒿，话港缪，不得了好七的。

　　黑香甜其色，筋道柔韧，的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去最大特色在于利用山粉（也就是红薯，饱含肉香这样虽然，油腻却不，吃越想吃让人越。

　　蒿子名叫蒿草蒿子粑：这个，粑蒿俗名，呈绿色叶面，白带绒毛叶底微。春后入，低岗野地生长于，后捣碎采撷，泡浸，汁去，干揪，粉加水拌和然后用糯米，腊肉等佐料也可加进，圆粑粑做成。蒸笼蒸可用，平锅焊也可用，食均可热吃冷。

　　养价值也很高而母鸡的营，富的蛋白质鸡肉含丰，胃的功效有健脾开。鸡同炖石耳与，佳品之巧配堪称营养，珍贵甚为。肉酥烂此菜鸡，鲜美汤汁，殊芳香有特，菜珍品为炖。

　　酱距今已有一百多年生产历史胡玉美蚕豆酱：胡玉美蚕豆辣。料记载而据史，元1830年）清道光十年（公，甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱园”徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家。

　　丰盛的水碗：有肉片水碗当地宴席上通常是一桌，水碗肉元，水碗鱼片，水碗鱼元，水碗蛋条，水碗等蛋元，地方特色名吃配上其他一些。