新疆：从“小作坊”到“大产业” 传统美食馕助

　　馕的手艺好“艾买提打，们手艺也好他教的徒弟。19年20，蒙古出售了不少馕他们合作社还向内。20年20，市以及周边县市的超市伽师县有近60个超，合作社’打的馕都有‘馕小帅，立卡贫困户都脱贫了在合作社就业的建档。、乡长左热古丽·玉山说”英买里乡党委副书记。

　　9年以来201，社、县有馕文化产业园”的发展模式伽师县按照“村有馕小屋、乡有合作，展馕产业大力发，生产加工、仓储物流产业链形成技能培训、扶贫就业、，稳定就业、脱贫增收有效助力当地群众，业、农业等经济发展并推动了全县旅游。

　　人艾麦提·合力力很快将馕装好送到热比古丽·吾普尔手中玫瑰花酱馕、核桃馕、辣皮子馕、新疆有哪些特产巴旦姆馕……合作社负责。好吃特产

　　合作社走进，了各种各样的馕只见货架上摆满，获奖证书和牌匾最上层则摆放着。20年20，了地区、县、乡三级馕手艺大赛艾麦提·合力力代表合作社参加，了奖都获。

　　英买里乡阿亚克兰干村人艾麦提·合力力是伽师县，市依靠打馕谋生此前在乌鲁木齐。大力发展馕产业听闻家乡伽师县，力力回村创业艾麦提·合。没有稳定工作的村民“我就找到了七八个，们手艺教他。府帮助下”在政，业基地开办了“馕小帅”合作社艾麦提·合力力在乡脱贫致富创。人是建档立卡贫困户“合作社员工中有3。”！

　　师县馕文化产业园里在3万平方米的伽，撒芝麻、捞馕……各司其职地忙碌着头戴白帽、身着工装的员工们和面、。了解据，0个人为一组打馕员工们2，2万个馕一天能打，打1000个馕平均每个人能。

　　前目，产业正蓬勃发展喀什地区的馕，企业和农民专业合作社拥有近200家馕加工，24亿元年产值。外此，、口味创新、销售渠道等都紧随市场发生着变化馕的品种研发、品牌建设、管理模式、生产标准，化、标准化更加规范。好吃特产

　　(陈昭淋 霍然)“艾麦提中新网新疆喀什1月12日电，买35个馕今天我要，吃你们打(制)的馕了在西安上大学的女儿想。日一早”12，丽·吾普尔就赶到“馕小帅合作社”买馕新疆喀什地区伽师县英买里乡村民热比古。

　　有5000元“我每月工资，的是电馕坑现在打馕用，便、干净不仅方，环保还。阵玫瑰花酱的香气”馕坑边扑出一，西提从馕坑里捞出热气腾腾的馕打馕师傅达吾提江·阿布都热，记者介绍着并不忘向。

　　了解到记者，25年底到20，品年销售收入约75亿元喀什地区力争实现馕产，餐饮服务等相关产业发展拉动原料、好吃特产包装、物流、，25亿元年产值约；形象店超1000家建成疆外打馕门店、。全统计据不完，前目，过馕产业实现了脱贫致富新疆已有5万余户家庭通。

　　9年以来201，合作社、县有馕文化产业园”的发展模式喀什地区伽师县按照“村有馕小屋、乡有，展馕产业大力发，产加工、仓储物流的馕产业链形成技能培训、扶贫就业、生，稳定就业、脱贫增收有效助力当地群众。

　　中没有地“我家，帮助下在政府，业园就业来到馕产，资4700元现在月均工。制作糕点妻子负责，000元月工资3。澳华锅巴已经过去了贫困的日子，方面越来越好现在生活各。化产业园”在馕文，麦提江·吐尔洪告诉记者铁日木乡幸福村村民赛。