乌鲁木齐必吃的17家老字号餐厅，最久的居然已经
986 年开始经营的创始人王军青是从 1。于312国道乌伊公路49公里处王军青、马琴夫妇的饭店最早坐落，市10公里距离昌吉， 的叫法由此而来“四十九丸子汤”。号店里在老字，00多家分店的能够一口气开2，九莫属了也属四十。
市新区。
声广播他们的“面型文化”马三元常用音响在门口大，词！“不同的性格仔细听他们的广告，的人不同，的种种面型”造就了牛肉面。的确细想，着人们的涵养和性情多样的面型又塑造，是温柔毛细，随和细是，是阳刚二细，是平静韭叶子，以豪放威猛宽的给人。
巴克沙依区。
大盘血站鸡？
电话订餐。
一定都不陌生烤包子大家，中叫“撒木萨”它在维吾尔语，坑烤制由馕。死面擀薄包子皮用，孜然粉、胡椒粉等调料搅拌、烤制馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、。
名的就是煲菜了马仕玖煲最出，久的传统烹饪方法煲菜是一种由来已。00年前公元27，已记载十几种煲的做法在中国发现的食谱上，文化不可缺少的烧菜器皿可见煲早已成为中国饭食，是陶器的一种而传统的煲。
区南门汗腾格里清真寺左侧店面地址 ：乌鲁木齐天山巷。
市 水磨沟区南湖南路38店面地址 ：新疆乌鲁木齐号。
： ☆☆☆老店星级☆？
元牛肉马三面！
齐市水磨沟区南湖东路南二店面地址 ：新疆乌鲁木巷。
富烤百霸。
长时间地保持在微微沸腾的状态煲菜可以使煲内的食物和汤汁，火小由于，又长时间，以使肉烂最后可，汁原味保持原，高温因耐，鲜美、别具风味让汤汁更浓郁、，物的营养成分更不会损失食。
十年代初早在八，鸡”风靡一时“血站大盘，的特色餐饮品牌成为新疆本地。市头宫血站在乌鲁木齐，子大盘鸡的餐饮店一个原名叫小李，0年的发展历经了2，方米的小餐厅从100平，有4个分店发展到现今，多平方米的三层酒楼经营面积1000。年时间二十，了四分之一人生已过，军只做了一件事而创始人李琦；鸡餐饮第一品牌创立首府大盘。
以椒麻鸡起家第九味也是，胖老汉一样创业史与，儿就是凭借椒麻鸡发达后两家餐厅还有共同的一点，了菜品扩大了经营根据顾客需求增加，麻鸡名声不小第九味的椒，辣土豆丝、辣子鸡等几样菜品特色椒麻鸡、包包菜炒馕、酸，受欢迎相当。
、菠菜面筋、油塔子必吃招牌： 丸子汤等。
：30元/人均消费 位。
0年来创业2，、美味、生活”的饮食文化阿罗餐饮一直倡导“健康，美食融合菜的头牌也是打响了新疆。至今发展，试和改良不断的尝，品牌的影响力持续拓展了。
忍不住往出流啊满嘴的哈喇子！
：☆☆老店星级☆。
不下去了实在是看！
“边蒸边烤”工艺百富烤霸采用独创，身多余油脂排出食物本，口感鲜美同时确保。上四大文明的交汇地考虑到新疆是历史，传统美食有很多，美食文化也有特色，的传承工艺为了能更好，特色美食文化的营养百富也及时吸取新疆，创新不断，—馕与西餐相结合将新疆传统面食—，色披萨、抓饭等等成为独一无二的特。
14。
千个人眼中都说“一，哈姆雷特有一千个”？
：☆☆老店星级☆？
：130元/人均消费 位。
9。
羊羔肉、手工哨子必吃招牌： 传统面！
：☆☆☆☆老店星级 ☆。
：☆ ☆ 老店星级 ☆？
96年19，百富餐饮股份有限公司成立中国式新型快餐的开创者。己的快餐品牌作为新疆人自，域文化精髓在传承西，艺打造健康快餐的同时依靠技术创新烤制工，连锁经营的独特之路百富探索出一条餐饮。
吃法有十几种鱼庄就鱼的，蒜仔鱼经典的，麻辣鱼回味的，椒麻鱼等激情的，是你的最爱总有一款。
带着大家细今天小编就数！
、楼兰披萨、地中海汉必吃招牌：大漠烤鸡堡！
11！
市新市区长春南路友好商场四店面地址 ：新疆乌鲁木 齐楼！
木齐沙依巴克区中心血店面地址 ： 乌鲁站。
木烤哈斯肉？
6。
想说小编，新疆人眼在每个中！
天山区和平南路273店面地址 ：乌鲁木齐号！
忘不了的南瓜尖、有功夫的小炒必吃招牌： 暗香（臭鳜鱼）、肉。
油泼扯面、擀面皮、混必吃招牌： 肉夹馍、沌。
九第味！
么冷的天新疆这气！
特脆鹅肠、农家笋蒸肉、芹菜爆腰必吃招牌：蒜仔鱼、酸菜牛肉、巴花！
3？
特鱼巴庄。
市水磨沟区南湖东路307店面地址 ：新疆乌鲁木齐号！
陕西小姚老三吃！
约吃饭意见不统一如果几个朋友相，三就没跑了那去姚老，皮的酸辣、馄饨的鲜美肉夹馍的浓香、擀面，你心头的朱砂痣总有一款会成为，忘不了吃了。
级 ：☆老店星☆！
锁有限公司成立于1996年马仕玖煲所属的马仕餐饮连，小的牛肉面起家最初是以一碗小，的精耕细作经过18年，过3次升级先后经历，仕玖煲滋补馆、马氏牛肉面4种经营业态形成原膳养生宴、马仕玖煲精品煲菜、马。几年近，遍新疆每一个地州市的餐饮品牌马仕餐饮成为第一家将门店开，量达到58家连锁门店数。
设在乌鲁木齐的一个对外窗口陕西大厦本是陕西省人民政府，归功于“老孙家”饭庄但其在新疆扬名主要。家”的主打特色品牌羊肉泡馍是“老孙，（馍）筋光滑、肉烂味香吃起来感觉料重汤鲜、饼，际名小吃”荣获“国。
：☆☆☆老店星级☆？
990年开店以来哈斯木烤肉自1，年历史了已有24。火热的场面吸引住一进店内你就会被，片火红的颜色一眼望去一，作响声滋滋，着热辣的肉香空气中弥漫，展现的淋漓尽致西域风情立刻。
烤包子铺而提到，门汗腾格里旁的米吉提烤包子了资历最老、好评最高的就是南。是慕名而去很多人都，人来人往、络绎不绝如果你看到巷子里，烤包子又排起了长队那一定是米吉提家的。
：☆ ☆ ☆老店星级 ☆！
沙依巴克区长江路556店面地址 ：乌鲁木齐号！
亚克西”的新疆老字也都有自己心中“号！
德烤霍鸭。
：75元/人均消费 位？
：☆☆老店星级☆！
：70元/人均消费 位！
☆ ☆ ☆ 老店星级 ：☆☆。
：65元/人均消费 位！
子汤和大牛骨头情有独钟由于发现顾客对店里的丸，肉丸子喝上一碗肉汤混着外酥里嫩的牛，块牛骨头再啃上几，又顶饱过瘾。是于，开专营店的想法王军青就萌生了。汤和大牛骨头的制作工艺之后开始专门研究丸子，人和行家请教外除了向家里的老，百公里外学习考察他还专门驱车到几。
乌鲁木齐市沙依巴克区长江路406店面地址 ： 新疆维吾尔自治区号？
1！
是去吃一个不限量的羊肉泡很多新疆人小时候的记忆就，人的油泼辣子加上香气逼，瓣糖蒜再就一，味蕾打开，全身暖遍，日的不二选择真是寒冷冬。
7？
：15元/人均消费 位。
鸡汤煨豆腐、糯米鸡翅、酸辣鸡必吃招牌： 红枣肉丸汤、老母杂！
：83元/人均消费 位！
提烤包米吉子。新疆美食名称
辣子鸡、大盘肚、大盘鱼必吃招牌： 大盘鸡、等！
磨沟水区。
：☆☆☆老店星级☆？
说第九味最初听，一家卖椒麻鸡的只知道是南湖，媒体报道的也很有意思而第九味名字的由来见，苦、辣、咸、腥、涩八味中国菜肴一般有酸、甜、，老板自己琢磨自己出来而第九味则是这家店，可言传的味道只好意会不，恩和爱的味道即----感。
8！
：120元/人均消费 位。
拌菜、腊牛肉、大米凉皮必吃招牌：羊肉泡 、大等。
说据，走遍中国的山野乡村阿罗餐饮的大厨们，味健康的食材四处探寻美，装和在塑造进行着包，字号餐饮中这一点在老，能可贵也是难。
沙依巴克区五一路224店面地址 ： 乌鲁木齐号？
板介绍据老，他爸爸开的这家店是，肉美味实惠店里的烤，肉出名不仅烤，受食客们欢迎黄面也非常。上烤肉的香味劲道黄面加，绝配真是！地道的吃法老新疆人最，放在黄面上就是把烤肉，结合凉热，搭配荤素，地吃上一口这样豪爽，油然而生满足感。
5！
：20元/人均消费 位。
十八阿罗品。
传统的兰州牛肉面马三元牛肉面实为，十大面条”之一牛肉面是“中国，汤镜者清它以“，者香肉烂，“一清二白三红四绿五黄”面细者精”的独特风味和，红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油，中华第一面”赢得了美誉“，香不腻味道清，不膻鲜美。
：☆☆老店星级☆？
湘、粤、地方风味菜系为主酒店菜品第一特色是以川、。菜、江湖菜与家常口味菜主要菜系以海鲜、南北大，精髓为一体融个菜系的。悉据，究、大胆创新推出新的菜品酒店厨师每个月都会潜心研，盖各个消费群体菜品的价格也覆。关还是质量的监管无论是菜品的把，的老字号”酒楼的实力体现都是这家被誉为“巷子口。
齐天山区五星北路26店面地址 ：乌鲁木号？
：☆☆老店星级☆？
齐四大区域的百年老那些散落在乌鲁木店？
：☆☆☆☆老店星级 ☆。
13！
：90元/人均消费 位。
12。
于2005年巴特鱼庄成，三十多家加盟店目前在全疆有，业来开，典的鱼宴凭借经，新疆风味可口的，周到的人性化服务回味无穷的湘菜和，量的回头客聚集了大。
九丸子四十汤。
仕玖马煲。
SP；意很火爆他家的生，提前预订包厢需要。人手一碗自己掰馍的传统另外老孙家改良了西安，厢客户的大碗推出了适合包，式的泡馍也有窝。
： ☆☆☆老店星级☆！
孙家羊肉泡陕西大厦老馍？
子羊羔吾吾肉。
2？
：120元/人均消费 位？
史记忆的百年餐饮NO·1要说承载着一代又一代人历，羔肉莫属了非吾吾子羊。木齐人都记得老一辈的乌鲁，十年代以前上世纪八九，水少油的顾客来说对于肚子里普遍缺，吾吾子羊羔肉能吃上一顿，种享受真是。
牛肉面、小必吃招牌：菜？
实爱好者都清楚新疆大盘鸡忠，新疆各地大盘鸡的特点小李子血站大盘鸡集，裹满了汤汁一上桌鸡肉，间爆发食欲瞬，亮的皮带面端上来随后一盘子色泽鲜，在鸡汁上均匀地倒，大拌特拌拿筷子，子都运动起来让每一根拉条，汁都吸到面中猛猛地把汤。煮化了的土豆这汤汁里有，更浓稠让汤，后也更加有味面裹上一层。”一下“吸溜，柔韧非常，劲道口感，浓郁汤汁，就可以扫个精光一大盘的面瞬间。食而不寒传说中冬，而不燥夏食，是如此吧应该就。
西安名小吃说起姚老三，没几个人没听说过恐怕老乌鲁木齐。去求证老板姓什么大家并没有刻意，板是不是排行老三也没有人去确认老，朴素的肉夹馍只是那一个，面皮和一碗热腾腾的混沌一盘能随心搭配混拌的擀，暖暖地记在心里让人们把这家店。一记这，25年就是。
10。
以自豪的说：“我妈妈的妈妈开始 相传到第四代的吾吾子羊羔肉店主可，经在剁肉了我们就 已。色香味嫩为了做出，腻的羊肉不膻不，调料都精确到几克甚至是几微克？通过多年实践早经摸索出标准化制作工艺了煮几只羊锅里放多少水？肉煮到什么程度放调料？每种调料究竟该放多少？。”？
：70元/人均消费 位！
品、技艺或服务、具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的地域文化底蕴老字号：指历史悠久、拥有商标所有权或使用权、拥有世代传承的产，值并取得社会广泛认同具有历史价值和文化价，好信誉的品牌从而形成良。
4！
15！
天山区体育馆东环路81店面地址 ：乌鲁木齐号？
：15元/人均消费 位？
之下相较，子皮更薄脆他家的烤包，超足肉馅，精准火候，凉了也没有羊膻味即便是打包回家放，脆肉嫩入口皮，油香味鲜。
、焚肉皮带面、老牌过油必吃招牌： 浇汁袈裟肉！
新市区昆明路西一街202店面地址 ：新疆乌鲁木齐市号？
山天区？
史的霍德烤鸭拥有30年历，一家烤鸭店是新疆第，好的口碑和服务发展至今因其超，的新老顾客收获了大批，设了分店也陆续开。
个歹歹的大盘鸡好想现在就吃！
：35元/人均消费 位？
十年甚至百年的风雨兴衰这些老字号都经历了几，人的苦心经营历经了几代，浪过去大风大，豪的看家招牌菜他们带着引以为，我们的生活依旧服务着。老字号所谓，美食的传承和坚持其实就是食匠对，些菜的同时在品尝这，品味的我们，疆的情怀也正是新？
：30元/人均消费 位。
四宝、鸭肝酱、鸭肚必吃招牌： 鹅肝酱煲！
各式烧烤、三必吃招牌： 凉。
包子、薄皮包子必吃招牌：烤！
市 新市区鲤鱼山南路66店面地址 ：新疆乌鲁木齐号？
田灭火工程处劳动服务公司美食家饭庄发展而来美食家大酒店是由创办于1987年的新疆煤，为一体的商务酒店是集餐饮、住宿。十九年以来酒店经营二，乔迁等各类宴席的接待也常接待婚庆、寿辰、，的新人就超1。8万多对目前在酒店举行结婚庆典，归的宴席专家也是名至实。
了烤鸭色泽红润霍德烤鸭保留，细嫩肉质，醇厚味道，腻的特色肥而不，鲜汤配以，中的大补可是美食。
俄罗斯鱼头、脆皮乳鸽皇、一品羔蟹必吃招牌： 极品野生澳虾排、剁椒卷。
家大酒美食店？
区 南湖北路58号（海大酒店对面店面地址 ：新疆乌鲁木齐市水磨沟）！