天津市宁河县特色美食小吃盘点

　　方网综合来源：北。年来多，地因依海靠水宁河这块土，味“三鲜”的饮食风味保持了河味、海味、野，广泛、菜品精良物产丰富、食材，菜再到主食从冷盘到主，别于京津形成有，的菜品特色相对独立。如比，、“熏肚”味道独特作为冷盘“凤爪”，当成冷盘摆出来的而且清蒸紫蟹是，一个特点这是宁河。鸡”、潘庄“麻辣豆腐”等特色菜热菜有炒七里海苇蘑、“马二烧。宁河美食”等河、海、野味主菜是“大锅炖鱼。外另，静海特产八大馇”食法汉沽著名的“，很普及宁河也，汉曾一家毕竟宁，更多用于河产品只是宁河把馇技。里这，“肉米饭”(也叫肉闷儿)和“河蟹面”着重说说宁河具有代表性的两道主食：。把五花肉放料炒好“肉米饭”要先，地产米蒸饭然后用宁河，配料放入一起蒸并把肉、蘑菇、，蘑香和料香融在一起直到把米香、肉香、，上一层油亮出锅后饭，鲜、香、糯口感咸、。做法更为讲究而“河蟹面”，好手擀面要先备，海的“紫蟹”专用宁河七里，、腮、脚先去其壳，宁河特产黄取出把蟹，白压成肉汁然后把蟹，手擀面煮熟用肉汁把，入蟹黄再放，浮着一层蟹油端上来面上应，色的蟹黄点缀着金。蟹面”是最著名的宁河苗庄镇的“河。饭菜这些，酒和新鲜果蔬再佐以宁河好，有滋味吧听着就。宁河美食在现，饭菜不少传到京津大饭店“河蟹面”等宁河代表，也改良了但滋味，还得到宁河吃地道的。提的是值得一，看重吃饭环境宁河人比较，件允许如果条，、位正、宁河美食整洁一般要通风。配得上宁河的好饭菜也只有好环境才能。