桂发祥十八街麻花

　　青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、。天津特产都有什么成型后麻花，里在微火上炸透放进花生油锅，冰糖块再夹上，、瓜条等小料撒上青红丝。、天津特产都有什么100克、250克桂发祥麻花有50克，00克、10000克等规格500克、1000克、50。

　　末年清朝，海河西侧在天津卫，小白楼南端繁华喧闹的，十八街”的巷子有一条名为“，巷子里开了一家小小的麻花铺有一个叫刘老八的人在这个，“桂发祥”字号唤作。花有一手绝活这个人炸麻，真材实料炸的麻花，白面粉选用精，清油上等。是顾客盈门他的铺子总。来后，越做越大他的生意，店面开了。是宾客满盈开始还算，时间的推移但是随着，麻花有点乏而生腻大家越来越觉得，就不如以往了渐渐的生意。个少掌柜的后来店里有，去游玩一次出，又累又饿回到家是，点心吃就要，心没有了可巧点，些点心渣只剩下一。的什么吃的又没有别，的灵机一动那少掌柜，和在一起做成麻花下锅炸让人把点心渣与麻花面。和以前的不一样结果炸出的麻花，艮和香气扑鼻除了酥脆不，可口味道。个方法按照这，和麻条之间夹进了什锦酥馅刘老八研究在麻花的白条。、芝麻。还有青红丝和冰糖桂花、闽姜、核桃仁、花生。麻花与众不同为了使自己的，感味道增强口，时间延长把放置，愈来愈精细取材也是，岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、。是由书法名家赵半知所题写如今的“桂发祥”的招牌。什锦夹馅花最终形成，为“天津三绝”之首“桂发祥”麻花成。

　　天津可以带的特产的一家百年老字号麻花店桂发祥十八街麻花是天津，眼炸糕并称的“天津三绝”与天津狗不理包子、耳朵，其首位列。吃认定会上被认定为“中华名小吃”桂发祥十八街麻花在全国首届名小，易部命名为“中华老字号”1996年被中国国内贸，、亚太地区博览会金奖曾荣获国家部优金鼎奖。