山区蜂蜜

　　天津本地经典菜天津特色小吃街、荆条蜜、益母草蜜、枣花蜜蓟县山区蜂蜜主要有槐花蜜等

优质的新鲜成熟的蜂蜜蜂蜜的物理性状：纯正，半透明的胶状液体是粘稠、透明或，甜味，郁的香味具有较浓。苦味、涩味、酸味或臭味质量较次的蜂蜜常常带有。下或放置时间过长温度低于10℃以，同程度的结晶容易转变为不。类不同蜜源种，理性状也有差别它们所表现的物。及所含的过氧化酶和溶菌酶等蜂蜜因其酸性、高渗透性以，很强的抗菌性使蜂蜜具有，的葡萄糖和果糖构成由于蜂蜜是由单糖类，体直接吸收可以被人，酶的分解而不需要，证明研究，大肠杆菌蜂蜜对，曲霉菌及革兰氏阴性和阳性等15种致病菌有抗菌的作用流感杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑，常生活必备的调节佳品因此蜂蜜及蜂胶是日。



而有粘性的、透明或半透明的液体蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜。来源于花蜜蜂蜜主要，露和蜜露其次是甘。内蜜腺的分泌物花蜜是植物花，叶蝉等的排泄物甘露是蚜虫、，外蜜腺的分泌物蜜露是植物花。液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树，液并暂时贮于蜜囊中经蜜蜂的口器混以唾，巢后归，在巢房吐出，酿造而成经过反复。天津本地经典菜

植物的花器、蜜腺中吸取花蜜蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源，蜂箱后带回，蜜吐入蜂巢中从蜜囊中将花，反复吸入吐出再通过蜜蜂，化酶的花蜜储藏在巢中将混有蜜囊分泌的转。糖被分解为葡萄糖和果糖在酶的作用下花蜜中的多，20％左右水分减少到，基本形成成熟蜂蜜，离心作用获得成品原质蜂蜜至此人们可以利用摇蜜机的，角度而言从食品学，物性食品蜂蜜属植。提供必要的营养素蜂产品不仅为人体，人们的不同嗜好与要求满足人体的营养需要和，生不同的生理反应而且还会对人体产。家测定据科学，维生素、微量元素、脂肪、糖类等营养成分蜂产品不但含有丰富的蛋白质、氨基酸、，代谢的生物活性物质还含有大量调节机体，的全营养食品被称为纯天然。经发现目前已，殊的营养素有显著的促进效果蜂产品直接含有或对某些特。能性油脂、天津本地经典菜自由基清除剂、维生素、微量活性元素以及生态因子如：肽与蛋白质、黄酮类化合物、活性多糖、功能性甜味剂、功，了人体正常的生长发育这些营养素不仅保证，性对人体的健康有很强的促进作用而且其营养、天然、安全和功能特。

蜜清亮透明桂花蜜：该，甜润可口馥郁芳香，蜜中之王”被誉为“。热解毒它能清，以减肥加醋可，以润肤拌奶可。

蜜晶莹透亮黄连蜜：该，宜人清香，带苦甜中，不腻食而。家贡品古为皇，间珍馐今有民。黄连性苦寒药书记载：，燥湿清热，除烦爽心，解毒泻火，之同功其蜜与，毒疮皆有良效治疗痢疾、，皆宜老少。

蜜深琥珀色枸杞蜜：该，馥郁清香，之精华含枸杞，润肺、壮阳之功效具补气、滋肾、。

浅琥珀色党参蜜：，且粘稠而，中上品此乃蜜。脾胃具补，之功效益气血，用来滋补老年人，用来强身中年人。

质地细腻龙眼蜜：，浓郁气味，龙眼肉味具浓烈的，其蛋白质含量最高在我国单花蜜中，699%达1。。清神益智的作用它有健脾补血、。

产于江南一带枇杷蜜：主要，有蜜种是稀，、芳香甜美营养丰富，备受推崇自古至今。解热、利尿降水等功效它有化痰止咳、清肺。

杏苦内酯等特有银杏药物成分银杏蜜：该蜜含有银杏酮、银。血管扩张剂银杏酮是，、心肌梗塞和脑缺血等疾病能治疗心血管疾病、冠心病；激活因子的拮抗剂银杏内酯是血小板，抗凝血可以，栓形成防止血。

蜜能止渴生津野菊蜜：该，降火清热，解毒祛风，明目平肝，疗效是防暑降温的好饮料尤其对疥疮、暗疮等有。

、苹果酸柠檬酸、维生素A和C五味子蜜：该蜜内含五味子素，、干眼病与口腔疾病故能治神经官能症。

肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸玄参蜜：内含挥发性生物碱、甾醇、脂。口干、目赤、耳肿、肠痛等临床用于治疗咽喉肿痛、。

山楂酸、鞣质山楂蜜：内含，酯内，积不化、饱胀腹痛主要用于治疗内。

蜜色深味浓荞麦蜜：该，性气味富刺激，铁的含量高蛋白质和，芸香甙且含有，化血管能软，肾脏病的特效药是防治贫血、。

：妇科良药益母草蜜，益母草花而来是蜜蜂采自，酸、天然葡萄及天然果糖含有多种维他命、氨基，活血袪风常饮有，颜的功效滋润养。可直接含服喉痛、声沙，次效果佳每天两。或冰水冲饮可用暖水，饮料中饮用或加入其它。冷藏毋须，阴凉干爽位置存放于室温及。亦可食用（如凝结）