天津十大名菜排名罾蹦鲤鱼味道鲜美锅塌里脊清

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　　汉的肚子而得名因外形酷似罗，一道传统菜是天津的。料为猪肚主要原材，肚通常层次分明制作好的罗汉，香醇敦厚吃起来，鲜咸味道。

　　道高档菜这是一，很珍贵用料，的上等鱼翅需要完整，中的背翅为最佳其中又以鱼翅。口软烂其入，美浓郁味道鲜。

　　的人都知道去过天津，别喜欢相声天津人特，为“哏都”天津又被称。之外除此，个美食之都天津还是一。要忘了尝一尝当地的特色菜到天津旅游的小伙伴们不，赞不绝口保证让你。面下，了解天津十大名菜排名吧就快和360常识网一起！

　　时令菜这是道，深秋时的紫蟹原材料需选用。菜品中最为着名的菜品这是一道在酸沙系列。金黄色泽，独特口感，香醇滋味。

　　蹦鲤鱼一、天津本地经典菜罾，塌里脊二、锅，老爆三三、，青虾仁四、炒，通天鱼五、扒，烧目鱼条六、官，沙紫蟹七、酸，津坛子肉八、天津特色小吃街天，罗汉肚九、，天津美食特产流焖鱼十、独。创文章（原）？

　　所酿造的醋烧制而成此菜由天津独流当地，还曾被当做贡品且这种醋在古代。流焖鱼肉质酥软烧制出来的独，绵长后味，可食用老少皆。

　　区极为流行的一道菜老爆三是在天津地，都非常适宜下饭下酒，猪里脊原料有，肝猪，腰等猪，色泽红亮特点是，咸鲜口味，味浓蒜香。地区与鱼香肉丝老爆三在天津，鸡丁宫保，为四大家常菜木须肉并称。

　　是一道菜品炒青虾仁，是虾仁主料；鸡蛋清配料有，粉等湿淀；食用盐、葱末等调料有食用油、，锅内煸炒制作而成该道菜通过将菜放。

　　津菜中在众多，菜品——官烧目鱼条有一道以官烧命名的。海产比目鱼此菜选用渤。目鱼类的名称比目鱼是形 ，扁片形体为，长在一侧因其眼睛，比目鱼故称。的“鳎目”天津俗称，舌鳎即。

　　津汉族特色小吃锅塌里脊是天，盐、面粉、香油、小葱沫等为原料以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、，而成制作，鲜艳色黄，鲜嫩清口，适口咸香。

　　鲤鱼是一道传统名肴罾（音zeng）蹦，天津菜属于。鱼炸溜而成以带鳞活鲤。同在罾网中挣扎蹦跃因其成菜后鱼形如，名故。鳞骨酥脆特点是，鲜嫩肉质，大甜大酸。浇以滚烫的卤汁时尤其是上桌后趁热，蒸腾热气，四溢香味，吸热汁热鱼，声不绝吱吱，嗅觉、味觉俱佳视觉、听觉、，添食趣格外增。

　　瓷盛装而得名这道菜因用陶，肉文火焖熟而成使用上好的猪。百年的历史据说有两，完成后其制作，红亮色泽，华亮油润，不腻肥而。