咱天津美食
天津市汉族传统风味小吃狗不理包子是全国闻名的，三绝”之首为“天津，字号之一是中华老。精细用料，讲究制作，面、擀面都有一定的绝招儿在选料、配方、搅拌以至揉，明确的规格标准做工上更是有，子褶花匀称特别是包，是18个褶每个包子都。的包子刚出屉，整齐大小，面柔色白，之中的含苞秋菊看上去如薄雾，舒心爽眼，一口咬，汪汪油水，不腻香而，百姓有人的青睐一直深的大众。
一家百年老字号麻花店十八街麻花是天津的，眼炸糕并称的“天津三绝”与天津狗不理包子、耳朵，其首位列。定会上被认定为“中华名小吃”十八街麻花在全国首届名小吃认，易部命名为“中华老字号”1996年被中国国内贸，、亚太地区博览会金奖曾荣获国家部优金鼎奖，津市名牌产品及天津市著名商标并被认定为中国驰名商标、天。
理包狗不子。天津最有名的特产
果子煎饼，风味街头小吃是一种天津，处流行有多。巧紧凑较小，进的制作方法是从南方引。面薄饼由绿豆，蛋鸡，薄脆的“果篦儿”组成还有果子（油条）或者，面酱配以，末葱，选）作为佐料辣椒酱（可。早上的早点摊煎饼馃子在，区里才能见到马路边或者社，出售煎饼馃子的小推车小摊主要就是制作和，只需要几分钟的时间制作一套煎饼馃子。分油脂导致热量提升食材煎后会吸收部，生致癌物质同时也易产，于健康不利，量少食煎制菜肴减肥期间应尽。
ied rice cake）的生产有百余年历史耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕（Erduoyan fr，绪年间清光，刘万春以卖炸糕谋生创始人“炸糕刘”，小的耳朵眼胡同出口处该店铺选址北门外窄，为耳朵眼炸糕被食客戏称。加入公私的合营1957年该店，名为“耳朵眼炸糕店”78年经市饮食公司定。
8年4月201，子分会正式成立天津市煎饼馃，推出天津煎饼馃子团体标准协会准备于五一前后正式。
软、筋、香”四大特点耳朵眼炸糕有“黄、。
街麻十八花？
饼果煎子。
糕选用江米耳朵眼炸，用赤小豆加工面酱，统工艺制馅白糖经传，类炸制指定油，黄、酥脆不艮成品外皮金。天津最有名的特产、市烹协、市饮食公司评为“优质食品全鼎奖”耳朵眼炸糕自一九八三年以来被市政府、市商委，亚太博览会获金牌一九九四年第五届，烹协认定为“中华名小吃”一九九七年十二月被中国。花被市商委和烹协命名为天津三绝食品耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻。