吃过狗不理包子，可你未必知道“天津三绝”，
要有上进心当然做人，心灵手巧并且要，好学勤奋，来说才是最需要的这样伙计对于掌柜，一边做伙计的时候所以狗子自然在，一手好活就练就。志不穷人穷，寒的狗子出身贫，心有不甘当然内，篱下的生活不甘于寄人，另起炉灶于是自己，包子摊摆起了。自己都没有想到可能就连狗子，包子一直流传到现在自己的天津狗不理，传为佳话还被人们，小巷还纷纷效仿甚至很多大街，名号来售卖打着他的。
呢？比如说天津人都听过的狗不理包子那么“天津三绝”具体的指的是哪三绝，街麻花十八，是天津的传统美食耳朵眼炸糕这三种，“风味食品”又称天津的，食代表特色之一三绝是天津美，津本土不仅有名天津三绝在天，常的知名度高并且全国都非，不理包子比如说狗，大街小巷开的都有甚至在很多地方，包子店铺数不胜数尤其是冒牌狗不理。
不禁要问了可能很多人，么做也就是包子狗不理包子再怎。花麻，糕炸，说拿这三样普通的食品相比普通人谁没吃过？其实如果，有不同的做法很多地方都，却被称得上是一种绝味的食品但是唯独这三种东西在天津，绝的创始人尤其是这三，身份就是出身贫寒他们同样拥有一个，气却非常的强大但是他们的志，路钻研烹饪技术不断的在美食之，重视的投料标准尤其是他们最。买的顾客非常信得过做出的食品不但使购，天津三绝”并且这“，天津人口中的骄傲直到现在也是中国。今天呢那么，天津三绝他的美食来源编着就来给大家说一下。
汉全席说到满，个天津地方的特色美食“天津三绝”那么这里编者就不得不跟大家提一。津当地人如果是天，”可能非常的熟悉对于“天津三绝，外地人而作为，”可能对此还比较模糊的概念如果在天津听到“天津三绝。
一：狗不理包子“天津三绝”之。
狗不理的包子那么说不倒，实还是蛮多的它的特点其，调馅儿以及和面主要体现在它会，握的非常到位蒸包火候掌，理包子的时候在制作狗不，标标准和操作规程有自己严格的投，要比其他同行好吃所以自然做的包子。
人被人称为炸高刘耳朵眼炸糕创始。名刘万春店主原，卖炸糕谋生他主要是以，于研究美食同样他善，做工比较细致在榨糕上面，特色的风格之分逐渐形成自有，外一个窄小的耳朵眼胡同出口处加之他选的店铺选址在天津北门，他这个耳朵眼炸糕的由来所以本身选址就造就了，面是越销越火但是在销量上。
想不到的是更让大家，普通通的糕点就这么一个普，博览会上还荣获金牌的荣誉在1994年在第5届亚太，协会命名为中华有名小吃1997年更被中国烹饪。
介绍一下狗不理包子首先第1个就给大家，的人不少虽说吃过，包子历史的研究但是对狗不理，人就不太多吧可能知道的。子并没有什么特殊的手段其实在众多人眼中做包，格不贵又便宜包子本身价，就可以了只要能吃。多作为一个早餐使用而已并且呢包子人们也只是最，上餐桌用来待客如果说能够端，失大雅却有。子的商家不在少数就比如说天津做包，门西牛记牛肉包比如在天津北，天津美食特产发德阳肉包在东马路恩，传到如今但是流，及他的知名远洋程度如果说包子的名气以，理包子为之首则当属狗不。
生意越做越大当然一个人。望可能就越来越大那么开的分店的欲。的人多了最后吃，失去了以往的兴趣渐渐对十八街花，渐的下降生意逐。八街花这个名誉的当然能够挽救十，一个少掌柜还是他店里。日一次游玩出去据说少掌柜当，饿又累回家又。吃些点心本身想，一些点心渣但是只剩下，也巧说来，也是聪明伶俐这个少掌柜。与麻花面合在一起他让下人把点心渣，下锅油炸做成麻花，是这样一个创意然而往往也就，前的更加与众不同油炸出的麻花和以，来酥脆吃起，气扑鼻并且香，加的可口味道更。
之二：十八街花“天津三绝”。
研制蒸出来的包子同时经过狗子精心，水分大它的，加的丰富营养呢更，人流口水看着就让，的鲜美柔软吃起来更加。包子里面比较肥而有些人吃的，就腻了吃几个，狗不理包子狗子做的，而不腻吃着肥，油香满口，胃不好的人来说尤其是对于肠，于消化更加易。此呢因，一些中老年人的喜爱狗不理包子更受到，都纷纷对此褒奖甚至连中外顾客。
朵眼炸糕尤其是耳，弄它的历史我们先不，值其实非常的丰富并且它的营养价，的有一些蛋白质里面主要富含，化合物碳水，所需的补充营养物质这些都是我们人体，耳朵眼炸糕甚至吃的，安神养颜的作用可能还有一些，脾利湿能够健，然是油炸食品这样的糕点虽，以及小孩都可以吃但是适合中老年人。炸食品相比起来而如何如今的油，眼炸糕更深受人们的欢迎不得不说那个时候的耳朵。
不理包子它的前身我们现在先不说狗。1858年其实创始于，14岁的小伙本身他出生贫寒在清朝咸丰年间有这么一位，一手绝活拿手包子但是却能够做的。人心中疑问就像很多，天津最有名的特产前面加个狗不理为什么要将包子，实比较难听听起来确。
的包子同样，人做出来的只有用心的，口感更不一样可能吃法以及，出的包子狗子做，子采用“半发面主要是狗不理包，制作工艺水打馅”。感比较柔软吃起来口，又不腻鲜香，成一个独具的特色尤其是它的色味形。人非常的厚道再加上狗子本，子的时候里面缺斤少肉不像一些奸商在做包，大肉馅少包子面，做得非常的有特色而狗子的包子却，较厚道并且比，乡的人都来给狗子捧场所以自然引来十里八，的包子吃他。
二：耳朵眼炸糕“天津三绝”之。
朝说到袁世凯尤其是在清，周知众所，天津任职编练新军曾经袁世凯也在，直接带入皇宫奉献给慈禧甚至袁世凯将狗不理包子，能够被慈禧老佛爷享用大家可想而知一个包子，味特色深受度非常的高说明这个包子他的口。吃后也大悦就连慈禧，走兽云中雁曰：“山中，羊海底鲜陆地牛，不理香矣不及狗，长寿也食之。以及慈禧吃过的包子”那么经过袁世凯，传为佳话自然被，理名声大振从此狗不，己都没有想到就连狗子自，被慈禧老佛爷享用自己的包子能够。
揭晓天津三绝第2道美食那么下面小编继续为大家，眼炸糕耳朵。读起来比较绕口同样耳朵眼炸糕，也是天津三绝食品之一但是这道油炸食品仍然，理包子齐名与天津狗不。年间1900年创始于清朝光绪，炸糕也是有缘由的主要取名耳朵眼，紧靠耳朵眼胡同因为就是因店铺，这么一个名称所以才取名，比较绕口读起来是，眼炸糕耳朵，材用米作皮面他主要的食，砂糖炒制成馅红小豆、赤白，炸制而成以香油。，呈扁球形外形呢，金黄色颜色淡，特色美食之一是天津特产。
里面放的调料味比较多虽然说如今的油炸食品，面更胜于耳朵眼炸糕可能在味道色泽上，简直是吃起来口感比较外嫩但是那个时候的耳朵眼炸糕，经久不衰芳香口味，人欢迎更深受，眼炸糕在1983年以来可能很多人不知道耳朵。糕自1983年以来还多次被耳朵眼炸，协、市饮食公司评为优质食品全鼎奖多次被天津市政府、市商委、市烹。
万春所创造的一种美食耳朵眼炸糕是由回民刘。是制作精细特色它主要，物美价廉自然价格，刘”的绰号赢得“炸糕。外的富裕人家无论是百里，百姓过生日还是附近的，喜宴办，些耳朵眼炸糕都会定制一。炸糕的“糕”字尤其是耳朵眼，取名步步高之吉利它的谐音寓意着，口味非常的独特所以再加上它的，越做越红火生意自然，制到如今一直研，高达上百余年的历史耳朵眼炸糕生产已经。
一个意外的收获而也就是这样，麻条之间加了一些什锦酥馅刘老八在研究麻花的白条和。花香桂，些核桃仁以及一。生花。麻油芝，了一些冰糖同时还放，配出的十八街花通过这些调料调，与众不同口感更加，感的味道增强了口，时间长放置。们传来传去最后被人，为天津三绝之一桂花香麻花也成。
的就是当属：十八街花而天津三绝第3个有名。花不但是一道传统驰名中外的名典尤其是天津都知道桂花香十八街麻，市的百年老字号麻花店同时他还当属于天津，麻花开成百年老字号而如今能够将一个，经绝迹了几乎已。人认为很普通的麻花呈荣获国家同时也就是这么一个或许被普通，顶奖妖精，博览会金奖亚太地区。牌产品和天津市著名商标之一现在如今也是天津市一个名。
咸丰年间据悉在清，一个农家大院里在河北的武清县，多岁的农民一名40岁，得子老来，国人眼中在我们中，最幸福的事老来得子是，的儿子取名：“狗子”所以这名老人就将自己。祈求平安也是为他。一点来讲说的通俗，子当小狗一样好好养活就是想希望自己的儿，饭吃即可能够混口。虽然出身贫寒当然这名狗子，明伶俐但是聪，便来天津学艺狗子14岁，步也不高他的起，很简单要求也，铺做一个小小伙计只是在一家蒸吃。三顿吧一天管，吃就得混口饭。
说它的名称起源那么我们来说，做十八街花为什么叫，津天。桂花香十八街麻花老当地人都知道，沽南路十八街的地点因店铺曾经坐落在大。始人叫：刘老八十八街花的创。的末年在清朝。这么一条十八街的巷子在天津卫海河西侧有，天津最有名的特产里开启了他的营生从此刘老八就在这。品都是油炸比较多在古代多数的食，花也是如此这个天津，手炸麻花的绝活刘老八擅长一，麻花技巧同样的炸，炸的麻花经过他所，材实料不但真，也是一些上等清油选用的金白面粉，从不缺生意所以刘老八，顾客临门每天都是。
天津本地的人无论是生活在，津旅游的人还是去天，过吗？如果还不知道天津三绝你们都吃，去品尝一下去天津不妨，有名的东西毕竟这么，不天津狗不理包子如果大家只知道天，太可惜了就有些，到天津三绝的人能够真正品尝，不枉此行了去天津也。
自己出身贫寒也就是因为，又善于钻研但是自己，子的老字号狗不理包，快速开了很多分店在天津以及全国，京也开办了狗不理包子甚至还出国在日本东。狗不理包子由此看来，及我们中国有名不但在天津以，世界各个角落甚至早已传向。
和狗子相比起来就惨淡很多所以别人家的包子铺自然，不上跟顾客说话而狗子忙得顾，一来呢这样，狗子卖包子不理人吃包子的人都说，子就由此得名而来久而久之狗不理包。也不难看出从这里我们，我们做人无论是，做生意还是，要厚道做人，奸商心态如果有，肯定也不做长久的那么自己的生意，却非常的厚道而狗子做生意，人们的喜爱自然博得，子根本就不愁卖所以这样他的狗。
国的饮食文化说到我们中，博大精深简直是。期的宫廷盛宴满汉全席尤其是我们中国清朝时，着宫廷御宴不但代表，食特色皇家美。风味精华又有地方，有荤有素里面搭配，是非常的精细用料做工也，可谓无所不包里面山珍海味。我们中国的满汉全席甚至就连国外人听到，此竖起大拇指也是纷纷对。到中华饮食文化的渊源从这里我们可以领略，含了敬仰里面包，物之灵气汇聚了万。