天津桃仁小肚

　　1。2公斤精盐4。7公斤鲜姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤白水24公原料配方：猪肉100公斤香油6公斤五香面0。2公斤花椒面0。1公斤味精0。2公斤桃仁斤？

　　去皮肥、天津十大特产排行榜瘦肉1。备料：。膀胱猪。厘米搅刀制成馅将肥、瘦肉用1。

　　圆形外观，金黄色泽，味美清香，仁特有的甘香风味具有芳香醇厚和桃。

　　将灌好的小肚4。煮制：，100℃的水锅里分别大、小放入。煮10分钟大的先放入，再煮15分钟后然后放入小的，0℃继续煮1。5小时把温度降到85～9，出锅即可。

　　洗净的膀胱翻个3。灌制：将，肉馅灌入，成满时至七，天津四大特产签别好用竹，小分开大、。

　　的小肚摆放在篦子上5。熏制：将煮熟，烤炉内放进，0公斤小肚每熏10，700克放红糖，5～3公斤锯末2。，天津特色小吃街锯末拌好后将红糖和，的铁板上洒在烧红，1～1。5小时立即关闭炉门熏，黄色时至红，出炉即，即为成品抽掉竹签。

　　无图片(暂，提供欢迎。)。

　　方法制作。

　　粉和水放入搅拌机内2。搅拌：先将团，匀后拌，肉和辅料再投入，5分钟搅拌。