这周必须去安岳！柠檬美食让你垂涎欲滴！
11月23日，2017四川省第三届川菜创新大赛（安岳赛区）暨安岳柠檬美食周在安岳县柠都新城启动。
安岳柠檬美食周于本月23日至30日在安岳县柠都新城步行街举行，其中赛事活动于23、24日举行，美食周活动将持续举办7天。整个活动包括创新大赛赛事活动、“我喜爱的柠檬产品、柠檬菜品”评选活动、大众参与美食周活动、“柠檬乡情”采风及摄影展、柠檬美食文化发展论坛、特色商品促销及食材推介等活动。
安岳地处川渝交界，巴山蜀水交融孕育了灿烂奇异的民俗风情，培育形成了独具特色的饮食文化，创制出伤心凉粉、安岳米卷、盘龙黄鳝、李家滑肉、坛子肉等一系列集色、香、味、形为一体的特色美食，使安岳成为享誉川渝的美食名城。
近年来，安岳坚持把餐饮业发展作为建设旅游强县的重要环节、加快服务业转型发展的重要抓手，依托本地丰富的柠檬产业资源，大力实施川菜“创新驱动、品牌发展”战略，放大柠檬鲜果作为食材在川菜烹饪中的应用领域，研发推出柠檬菜品、树立柠檬美食品牌，打造柠檬美食文化，“柠檬风味宴”成为四川名宴，被纳入新派川菜名录向全川推广，标志着柠檬菜品正式成为了川菜的组成部分，宣汉美食形成了魅力独具的柠檬美食文化。
资阳市政府副市长、安岳县委书记许志勋许志勋介绍，本次赛会着重突出了柠檬特色品牌丰富文化内涵，突出加强区域合作增进互动交流，突出推进互联网融合促进全民参与，旨在通过举办川菜创新大赛和柠檬美食周活动，以赛会促交友、以交友促引智、以引智促招商，加强交流、宣汉美食增进友谊、促进合作，将赛会举办成“资味”品牌对外交流的平台，加快发展的推手。
为加快推进资阳农业区域公用品牌建设，进一步提升“资味”农产品竞争力、影响力和带动力，2016年6月，资阳市成立了“资味”农业公用品牌发展协会；2017年4月资阳市印发《资阳市2017年农业供给侧结构性改革政策措施》11条政策措施农业政策最高奖补上百万元，打造“资味”农业品牌。其中，在餐饮业“资味”品牌方面，积极弘扬资阳特色美食文化，培育形成一批具有资阳特色和风味的知名餐饮品牌和企业，雁江长弘美食、安岳柠檬风味宴、乐至烧烤等特色，以“资人、资味、宣汉美食资色”为代表的全媒体宣传展示活动线上线下齐发力创响“资味”品牌，省内外影响力不断增强。