四川经典美食做法，简单易学，一个字就是辣

鸡丝面棒棒，、姜片、料酒锅中加入葱段，烧沸大火烧沸后放入鸡腿大火，十分钟关火转中小火煮，分钟焖十，晾凉捞出，来调一碗料汁煮鸡腿的时候，一碗取，糖、少许味精、一小勺花椒粉碗中加入两勺生抽、一勺白。熟芝麻仁再加入，油调匀即可最后加入香，切丝大葱，切丝大葱，盘底铺在，鸡肉拆下，鸡肉使鸡肉松软用擀面杖轻敲，撕成细丝然后用手，葱丝上码放在，鸡丝上就可以了最后把料汁淋在。

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钵鸡钵，理干净鸡腿处，架放入水中煮将鸡腿和鸡骨，去浮沫开后打，、姜片、蒜片、葱段大火煮加入白胡椒粉、盐、香料，在冰水中至稍凉将鸡腿捞出泡，在菜板上晾凉马上捞起放，穿在竹签上去骨片成片，竹签穿好蔬菜用，汤中烫熟放在鸡，精、鸡汤500克调成汁将香油、红油、四川特产有哪些送人盐、味，四川特产有哪些送人鸡片串放在碗中将烫好的蔬菜和，好的汁浇上调，麻即可撒上芝。

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肠粉肥，水中将其泡软红薯粉放入热，些面粉、啤酒来回揉搓肥肠放入盆中倒入一，物洗净直至污，块备用切小，少许油烧热锅置火上，酱、蒜片、花椒、干辣椒放入泡姜泡辣椒、豆瓣，香炒，肠爆炒放入肥，量热水加入适，浓汤宝下入，0-60分钟烧沸后慢炖4，至沸腾烧水，的红薯粉放泡软，明捞出煮至透，、葱花、成都的特色小吃油酥黄豆、胡椒粉调入碗中红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋，肠、肥肠汤料碗中加入肥，红薯粉放入，加入调料即可然后再按口味。

担担面四川，大蒜洗净老姜、，碎拍，饮水加直，姜蒜水制成，洗净小葱，葱花切成，椒油辣，椒面花，芽菜宜宾，、麻油猪油，麻酱芝，料加入碗中将前述调，、味精、鸡精并加入酱油，头汤骨，加入面条水烧开后，入少量冷水水开后加，面条更筋道这样煮出的，菜继续煮加入空心，心菜煮好后面条和空，出捞。入碗中拌匀即食口味重的直接加，骨头汤不加，干溜”俗称“，入调料碗中将骨头汤加，、空心菜捞出将煮好的面条，料碗中放入调，即可拌匀。

凉面成都，锅煮好面下，太软别煮，好吃了不然不，冷水中过凉捞出放入，来晾干水份然后捞起，油拌匀放冷加点菜籽，配菜准备，锅煮一会捞出放凉豆芽和海带开水下，碗垫在碗底取一个大，切碎备用葱姜蒜，进碗里加面，四川特产有哪些送人葱姜蒜放入，蒸鱼豉油倒入适量，味加入白糖适量再根据个人口，盐，精鸡，精味，辣椒红油，椒油花，油香，开拌匀即可少许凉白，美味就搞定啦方便快速的，紧试一试吧喜欢的赶！