攀枝花盐边县：人人都是好吃嘴

部饮食盐边北，的浓淡智慧渗透着绝妙，的相遇荤和素，碗来融合的是通过佐料，品种有很多佐料碗的，鲜蔬菜的、蘸腊肉的蘸烫皮羊的、蘸时，相同各不，是必不可少的调味上品但是青花椒、小米辣。

攀枝花一隅盐边虽隶属，云南毗邻，谓是素野粗杂但盐边菜可，不滇不川，质朴制作，大料高盐反对大油，究烹调技艺不刻意讲。需姜、葱、蒜三种调料著名的山药炖腊蹄就只，浓味鲜依然汤。

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地阔山高盐边北部，等少数民族杂居彝、苗、傈僳，了相互融合的大统一在饮食风格上形成，在冬季尤其是，素荤，互补浓淡，分离肉蔬。外另，炖鸡、煮肉这里无论是，对不会在汤里混进素菜“老盐边”的山民绝，蔬分离而是肉，的盐根酸菜即便是下油，炖老腊肉的汤里也绝不会放进，四川的八大特产边北部的餐桌上所以任何一个盐，清汤素菜，实、宽大肉片厚，浓郁香味。

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