雅江黑虎掌

枣翘鳞肉齿菌黑虎掌菌学名，口食用菌之一是著名的出。大、肉质细嫩菌体粗壮肥，四川名吃的胞外多糖含有丰富，且营养丰富不易破烂。

　　江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻，心驿站和中国最美景观大道中心驿站是中国香格里拉文化旅游大环线中，道第一渡”之称享有“茶马古，风高原型气候属大陆性季。得天独厚的自然、气候、地理环境雅江县具有黑虎掌菌等食用菌生长。

　　掌菌黑虎，厚、香气浓郁菌帽肉质肥，白色或灰褐色新鲜时为灰，灰白或灰褐色干后变成暗，虎爪形如，细的灰白色刺状茸毛下表面长满一层纤，壮多中空菌柄粗，有点偏长的。分布区很小黑虎掌野外，部分地区出产我国仅有西南，珍贵十分。早就被视为名贵山珍黑虎掌菌在历史上很，喜爱的贡品之一为历朝历代宫廷。掌菌没有食用习惯欧美地区对黑虎，四川名吃一带是黑虎掌消费的主要地区中国西南、日本以及东南亚。四川美食