不负好食光，四川泸州的美味攻略，收藏后挨个
江和沱江的交汇处四川泸州位于长，因美酒而芬芳它因水而生、。们常说过去人，州带酒香风过泸，了美酒其实除，地方特色的美食这里还有很多有。
江烤合鱼！
人来说肯定不陌生霉豆腐对所有泸州，%的人都吃过应该有90，你不吃除非。泸州在，泸州农村里特别是在，会做“霉豆腐”几乎家家户户都，养丰富其营，脾开胃能健，食欲增进，存不腐密封久，加醇美其味更，拌饭佳品是一道。
、红糖、良姜叶及必要的辅料泸州黄粑采用天然优质糯米，艺精制而成用传统工。而不腻、清香可口因其柔软糍糯、甜，州特产作为泸，万户所钟爱一直为千家，四川成都美食特产谓源远流长其历史可。馈赠亲友的上好佳品是节日家庭必备、。
嘴们的眼里在泸州好吃，鱼最好吃合江烤，烤鱼中在合江，鱼最好吃豆花烤。辣鲜香肉质鲜嫩豆花烤鱼鱼肉麻，轻易用筷子夹起而不烂豆花口感细腻却又能，充又相得益彰二者相互补。之外除此，还有独门秘笈合江豆花烤鱼，少许木姜菜一定要加。四川成都美食特产这边独有的调料“木姜菜是川南，有的辛香木姜菜独，的最佳佐料是搭配烤鱼。”？
州白泸糕！
年代闻名四川的民间小吃泸州白糕是上世纪20。、桂花糖、猪油为原料它选用上等大米、白糖，法精制而成用提糖方，花猪油提糖白糕”故而全称也叫“桂。糕色泽雪白刚出笼的白，滋润松软，袭人香气，罢不能让人欲。
源远流长泸州历史，文化、长江文化为代表的五大特色旅游资源以名酒文化、生态文化、红色文化、历史，定要尝尝美食哦慕名游玩时一！
州黄泸粑！
到夜郎故国江门寨江门荤豆花可追溯，的基础上在豆花，原豆花不同的风格加入瘦肉等形成与，它有肉由于，而叫做荤豆花故别于原豆花，于江门起源，江门荤豆花所以叫做。话说俗，是吃蘸水”“吃豆花就。在长期探索中荤豆花的蘸水，、糍粑辣椒等种类形成了油酥辣椒，同风味让豆花的口感更加丰富生菜油、木姜油、香麻油等不。
麻辣古蔺鸡？
有皮色黄亮太伏火腿具，明似火瘦肉鲜，稀透明肥肉依，醇美脂香，适中咸度，细嫩肉质，不腻肥而，优的“五绝”特点色、香、味、形质。“夺魁名菜”素称筵席中的，食堂、家庭四季必备之上品是宾馆、酒店、农家乐、。
很有人缘的小吃猪儿粑是一种，料考究它选，面做皮儿用糯米，、冬笋为馅料鲜猪肉、小葱。成惟妙惟肖的小猪样子手艺好的师傅把它做，良姜叶垫上，屉中蒸熟放入笼。儿粑洁白锃亮刚出笼的猪，可爱呆萌。
的红汤羊肉泸州尧坝，左右的黑山羊选用的是一年，吃野草长大的因为这种羊是，质细腻所以肉，适宜肥瘦。秘制的辣酱、泡姜泡椒酱红汤羊肉变红的关键还有。以后加水煮沸熬香这些料，装羊肉的盆中将红汤过滤到，慢炖3个小时才算完成再装入羊肉一起小火。
伏火太腿？
荤豆江门花。
辈研究出来的一种卤制小吃古蔺麻辣鸡是古蔺人祖祖辈，麻、辣、著称以鲜、香、，制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤。
汤羊红肉。
豆霉腐？
儿猪粑？