当肉食遇到川菜，会产生哪些神奇的反应？尝尝
名字很有意思灯影牛肉的，切的非常薄因为将牛肉，可以透出其他物品所以在灯光之下，皮影戏如同。腱子肉加工而来的灯影牛肉是用牛，种香料使用多，—比纸还要薄最后切成薄片。麻辣干香同时味道，脆而薄口感，嫩透亮颜色红，艳无比让人惊。
作方法比较复杂牛佛烘肘的制，道工序有几十。子的重口做法不同于红烧肘，、莲子、冰糖、蜂蜜等养生食材牛佛烘肘需要用到黑豆、红枣，补效果很好可见它的滋。道鲜甜而回甘牛佛烘肘的味，不腻肥而，多汁紧实，丝毫不腻香肥却。
影牛灯肉！
里带着“牛”字虽然这道菜名字，烘肘的食材里有牛肉但这并不意味着牛佛。佛烘肘所谓牛，镇的一道特色菜品其实是自贡市牛佛，由“牛佛烘肉”改进而来相传为当年牛佛镇的名厨。的吃货们来说对于爱吃肉，简直无比幸福能吃到这道菜。
时候很多，物理层面上的加工后对某一种食材进行，得与原来丝毫不同会让这种食材变。例子就是薯片最具代表性的，后烘烤或油炸薯片进行薄切，风脆可口竟能如此，称奇让人。四川而在，类似的特色美食也有一种与此，灯影牛肉那就是。
不说不得，有肉才算完整一顿饭还是。工的再精巧任你素菜加，“硬菜”之前在一道真正的，不值一提那还是。的做法那就更完美了而各种肉食碰上川菜，四川最有名的土特产绍的这些自贡美食比如小编为大家介。是哪道菜呢你最喜欢的？
国的美食界四川在我，轻重的重要城市一直是一座举足，中国的吃货历史留下了浓墨重彩的一笔因为那里的特色菜系—川菜实在是给。辖内的地级市自贡是四川，名的养兔之城也是中国有。的美食有哪些呢这样一座城市？
佛烘牛肘？
冷吃自贡兔？
贡的种种美食说起四川自，最有知名度的一个自贡冷吃兔绝对是。道美食耳熟能详连北方人都对这，一带美食界中的地位了就更不用提它在南方。“兔兔那么可爱可能有人会想：，兔兔呢？”怎么可以吃，到嘴里但真吃，自禁的“真香”了你可能就会情不。
以来自古，闻名全国的养兔之乡四川自贡就是一座，的兔肉供给有着充足，喜欢吃兔肉当地人也很，多兔肉吃法发明了很。兔子处理干净后冷吃兔就是将，八角等众多香料过水先和花椒、大料、，后爆炒切块，后装盘放凉。辣爽嫩口味麻，过瘾十分。