最受南充欢迎的美食，李阿姨2年挣下10万首付
充街头巷尾现在的南，盔凉粉摊位随处可见锅。车、一炉一人、一，粉和各种调料再加几盆凉，特有的手艺再配上自己，做生意了就能出摊。
刷一点油5、锅里，成微硬将饼烙，的状态不软蹋。
凉粉的盆来看按李阿姨装，能卖80套锅盔两盆凉粉大概，元一套按5，能日入400元靠卖锅盔半天就。
一块小小的饼子不起眼李阿姨说：“别看这，锅盔挣的钱就这两年卖，万块的新房首付”还给儿子付了10。阿姨来说对于李，时候就多做一点在身体还能动的，也为儿子为自己。
预热的烤炉6、放入，烤箱均可土罐、，至酥脆烘烤。的更好哦（有碳炉）。
活水平的提高随着人们生，的飞涨物价，经翻了近6倍锅盔价钱已，盔已经涨到6块一个现在普通的一个锅。
烘烤而出一口碳炉，腾腾热气，、香、脆且伴有酥，圆锅盔居多起初是以，约二尺直径，已经有方锅盔发展到至今，观不同只是外，都一样口感。
到至今发展，仅局限于夹凉粉南充锅盔不仅，种荤素凉菜也能夹各，肉、肺片、耳片、凉面等比如：牛肉、鸡丝、卤，的喜好选择可根据自己。
很小的时候记得在小编，四川最有名的土特产才一块五一个那时候锅盔，肯定会吃上一个每次去镇上赶集，候饿了有时，吃两个呢还能连续！
说的是今天要，李阿姨这位，50岁今年，粉已经2年做锅盔凉。早上五点半卖早餐李阿姨说：“我，四川最有名的土特产多收摊十点，卖锅盔然后再，两盆凉粉”一天也能卖。
卷竖起来4、四川最有名的土特产将面，成圆饼或方饼底部粘芝麻擀。
加上适量干面粉2、热油里面，油酥制作，量盐花椒再放适。
阿姨家主要经济来源早些年卖早餐是李，到儿子现在结婚从儿子上初中，近30年已经有。议学做起了锅盔生意前几年才听别人建，然比较辛苦这几年虽，也还算可观但是收入。
盔还是以夹凉粉最为著名当然作为南充传统的锅，感也特别好且凉粉的口，鲜、够味爽、滑、。
凉粉锅盔，本经营虽是小，润却很大但是利。南交大外面的时候上次小编路过西，“天然气”烤锅盔看见现在普遍用，快速了很多虽然方便，不及用碳炉烤出的香但是在口感上还是。
过程一点不简单哦其实制作锅盔的，需“搅凉粉”把馍做好后还。那还是出去买一个吧如果觉得太复杂的话！
母水和成面团1、面粉酵，小时后发酵半，揉做饼揉一。
擀成牛舌状3、将面团，油酥抹上，面卷卷成。
啊是，眼的生意看起不起，养活一家却也能，足够坚信只要自己，到属于自己的一片天地便能在“锅盔”上找。
步骤制作。
充的小吃说起南，须当首选那锅盔必。的非物质文化遗传南充锅盔作为南充，充人的喜欢非常受南。锅盔金黄酥脆新鲜出炉的，内空外脆，口的凉拌豌豆凉粉然后再灌入一碗爽，个满足。。。。。一口咬下去那叫一。
锅盔南充，到大的传统特色小吃作为南充人从小吃，受南充市民的欢迎一直以来都非常。
、酵母五克、黑白芝麻20克准备材料：面粉适量、水适量。
（部分图来自网络编辑！ 糖心川妹）。
朋友来到南充欢迎外地的，地的特色美食品尝咱们当。