寻味四川，眉山9大名菜，第5道菜有望突破180亿元
（四川眉山人）所创制相传为北宋词人苏东坡，滚肉、东坡焖肉又名红烧肉、，区特色传统名菜是眉山和江南地。、鄂菜等菜系中都有东坡肉在浙菜、川菜，法也有不同且各地做，后烧的有先煮，后蒸的有先煮，煮收汁的有直接焖。型大同小异主料和造，四川特产美食可携带肥半瘦的猪肉主料都是半，整齐齐的麻将块儿成品菜都是码得整，透亮红得，玛瑙色如，块尝尝夹起一，不烂软而，不腻肥而。
称眉州眉山古，称利州是一个道理就跟我们广元古！6月10日2000年，撤区眉山，眉山市设立。
棱干拌7、丹鸡
干拌鸡丹棱，适中甜辣，很赞肉质，又暖胃下饭。
甜烧6、白
叫夹沙肉田烧白又，三蒸九扣”之一是乡土风味“。片夹入豆沙用带皮肥肉，的糯米一起蒸熟与混合了黄糖。大方丰腴，光亮油润，香酥软肉片甜，不腻肥而；润柔软糯米滋，香软豆沙，最佳冬食！
东坡2、肉
想起苏东坡还是东坡肉说到眉山我不知道大家。
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国家园林城市眉山也是作为，四川特产美食可携带与发展”项目示范城市和中国城市交通数字化建设试点城市眉山是联合国开发计划署“21世纪中国城市规划、管理。、文明城市、全国社会管理综合治理优秀市眉山是国家、省历史文化名城、园林城市，13年20，国家园林城市眉山成功创建。
16年20，线城市）首选旅游目的地称号眉山市荣获亚太地区（二三。
优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国，、苏轼、苏辙的故乡是著名大文豪苏洵，八大家唐宋，据了三个眉山占。
千五百米以上的原始莽林里瓦屋山冷箭竹生长在海拔一。制作冷笋的主要食材冷箭竹所产的笋正是。
东坡3、鱼
香味俱全的名肴东坡鱼是一道色，这样一个典故关于东坡鱼有。次一，兴大发苏轼雅，厨做鱼亲自下，烧好刚刚，坚（北宋书法家）进来了隔着窗户看见好友黄庭。又是来蹭饭的苏轼知道肯定，藏到了碗橱顶部于是慌忙把鱼。“今天向子瞻兄请教黄庭坚进门就说：，应：“‘苏’（繁体字：蘇）者敢问苏轼的苏怎么写？”苏轼回，左鱼右禾上草、下。说：“哪有‘鱼’放上面的道理？”黄庭坚指着碗橱顶”黄庭坚接着说：“那这个‘鱼’放上边行吗？”苏轼，兄也知晓这个道理笑道：“既然子瞻，？”一向才思敏捷的苏轼那为何还把鱼放在上面，哑然失笑了这次只能。
山回锅8、眉肉
眉山的一道名菜回锅肉是四川，味浓滋，的好菜是下饭。肉则不同在做回锅，滚水下锅一定要，里面的水分才能封住，才更润泽一些成菜吃起来。之前在煮，、青蒜苗、花椒粒熬出香味最好是在水里放入生姜片，放入煮制再把肉。时候炒的，菜籽油若用，出更好的效果能与肉片搭配。到这看，馋了吗你嘴？
四川寻味，大名菜眉山9，破180亿元销售第5道菜有望突，吃过你？
的读者亲爱，四川寻味，大名菜眉山9，破180亿元销售第5道菜有望突，吃过你？
带你走进眉山今天最爱广元，都知道些什么说起眉山你？
坡松花4、东蛋
又称东坡皮蛋东坡松花蛋，坡的故乡四川眉山源产于大文豪苏东，的特产之一是眉山市。
17年20，P）1183。35亿元全年地区生产总值（GD，。3%增长5。
府之国四川天，美的风景不仅有优，色小吃还有特。
眉山泡5、菜
现代生产的华丽升级坡泡菜从传统加工到，从无名到响誉世界见证了东坡泡菜，百亿大产业的飞速发展共同见证了从小泡菜到。国泡菜标准和技术示范引领者今天的东坡泡菜已经成为中，登上价值榜连续三年，个国家和地区远销100多，有望突破180亿元2018年销售收入。
东坡肘1、子
眉山名菜坡肘子是，标志产品国家地理。有汤汁乳白东坡肘子具，烂软猪肘，味醇香、有嚼头肉质细嫩、肉，腻等优点肥而不。
地区及“成都平原经济圈”的重要组成部分眉山也是成都、乐山、黄金走廊的中段重点？
旅游爱，生活爱。
游景点众眉山旅多
、柳江古镇、黑龙滩 、 瓦屋山 、 峨眉半山七里坪等著名景点眉山著名景点有境内拥有三苏祠 、世界第一大双佛、齐山双佛 。
》升级版《舌尖！》 瓦屋山冷笋亮相馋哭网陈晓卿又推新作《风味人间友？
屋山冷9、瓦笋。