桐叶泡粑

酵制作的食品用米粉浆发，白糕、蒸蒸糕、米粑等外地把它叫做发糕、，叫做泡粑而筠连人。用材等不一样又因其形状及，桐子叶粑粑等多种叫法又有白泡粑、碗儿粑、。松软香甜这种食品，咸宜老幼，者众喜爱。有两句民谣筠连当地，娃娃爱娃娃一句叫做“，粑粑”老者爱，牙齿不好老年人，是这样泡粑爱吃的就；买不到粑粑”一句诗“钱少，买卖时的俗语这是市场上，两句语从这，对粑粑的喜爱程度可以看出筠连人。的则是桐子叶包的猪油泡粑在众多泡粑中最引为自豪。四川的小吃

　　生猪板油碎粒及红糖将米粉浆发酵后放入，等腰三角形状用桐子叶包成，里大火蒸熟放入蒸笼，子叶泡粑便成了桐。闪亮、黄金赶色、香甜适口出蒸笼时酥松泡绍、晶莹，流油、食之不腻让人食后满嘴，泡粑给人的感受这个就是桐叶。四川的小吃仅用于食用猪油泡粑不，四川的小吃于形容人而且还用，人家孩子长得好有许多人称赞别，得来像泡粑一样就说“这娃娃长，稣的”泡稣；都说邱大少爷长得来是泡稣稣”川剧《劝夫》中一句唱腔：“人，也是一样其喻意，泡粑的可爱程度由此可见人们对。的端午节中在筠连每年，买桐子叶泡粑几乎是家家，又用以送人既自家食用，浓浓的情谊体现一种。包粽子以纪念屈原在外地端午节只是，还做桐叶泡粑？反正筠连就是这样一种风俗不知筠连人为何在端午节里除了包粽子外，传承至今一直沿袭。四川美食