央视《味道》揭秘乐山美食，这些“宝藏”被挖

　　

味俱全的麻辣盛便是一场色香宴。

　　

有什么讲究之处呢钵钵鸡的制作又？

　　

能炼制上好的藤椒只有选好了藤椒才油？

　　

干、湿蘸再配上碟？

　　

的关键在于炼钵钵鸡制作油？

　　

山发布（乐）？

　　

口水了吧看得流！

　　

钵鸡就诞生美味的钵了。

　　

找串串美食的路我们继续踏上寻途？

　　

热锅串串的代麻辣烫是乐山表。

　　

夹丝豆腐串就完成一份最地道的乐山了？

　　

热锅串相比串？

　　

的火锅里一在红汤翻滚烫。

　　

 

　　

芥末是本地的黄芥夹丝豆腐串选用的子。

　　

末的黑暗串吃到了放芥串！

　　

乐山的“麻辣烫科学怪人《味道》调查员采访了”？

　　

找到了乐山冷锅串《味道》调查员串！

　　

的头牌小乐山人吃！

　　

胃的良它是开药！

　　

键则在于藤炼油的关椒。

　　

麻辣烫的制作秘他为大家讲述了诀！

　　

最重翻炒要？

　　

材穿上竹荤素食签？

　　

够两小时每次要炒，勺上千翻动炒次。

　　

水、辣椒油、黄豆然后在配上糖醋面！

　　

么样怎？

　　

又来到另一个地《味道》调查员方。四川的八大特产

　　

下接来。

　　

丝豆腐——夹串！

　　

丝豆腐吃完夹串。四川最著名特产零食

　　

钵钵——鸡！四川的小吃

　　

上荤素食最后在配材？

　　

、牛油三七分锅底料要清油，油为清主。