不得不知的渭南美食（一）——“盘中之王”大

无肘不成宴”一说以至于在大荔有“，节、婚丧嫁娶无论是逢年过，月、宴请亲朋还是生日满，“带把肘子”如果没有上，算是全席就不能，陕西美食手抄报要见怪的客人是。

唯美香醇，味、形俱佳色、香、，枣红色泽，、似蒲团如把柄，把肘子”故称“带。料别致它的用，带骨肘子，如丘成菜，致丰满造型别，中一王”堪称“盘。

姓对官僚腐败的憎恶带把出现源于老百，众生活水平的日益提高而发展却体现了人民群，不断精心钻研历经数代名师，已日臻精美带把肘子，陕西名特菜被认定为，级非物质文化遗产名录制作工艺流程列入省。

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样东西是别人抢不走的吃货必备人这辈子有两，肚里的食物一是吃进，在心里的梦想另一个是藏。梦想 的吃货所以做一个有，无敌的你就是。渭南美食 从远古到当代吃货语录 不得不知的，含丰富的饮食文化农耕文明孕育了蕴，食材丰富更由于，美食数不胜数所以大荔的，齿面……最有名气的要算带把肘子蜜汁轱辘、水磨丝、枣沫糊、炉。

间（1488－1505年）大荔带把肘子成名于明弘治年，惩戒贪腐州官而作同州厨师李玉山为，官不但吃肉既有讽喻贪，要吃之意连骨头也，、瘦而不柴之实又有肥而不腻，养血滋阴。皮肤滋润，口的美食代表成为脍炙人。

品之一《中国菜谱》秦菜部分将其列为第一名菜带把肘子属于秦菜系中衙门菜（官府菜）代表菜。