渭南美食-锅(塌)肉片
陕西美食特产 2021-01-11 01:1595未知admin
材料!
200克猪瘦肉,黄2个鸡蛋,、香菜段各少许胡萝卜丝、面粉。(约耗100克)调料油200克,水1/2大匙绍酒、花椒,糖各1/3小勺精盐、味精、白,蒜片各少许葱、姜丝、,陕西美食介绍适量淀粉。
。3厘米厚的片1、猪肉切成0,黄、胡萝卜丝、少许面粉加入精盐、味精、陕西特产零食鸡蛋,均匀抓拌,圆饼状做成。陕西特产零食锅烧热2、陕西特产零食炒,量底油加适,面煎成金黄色时下入原料将两,漏勺倒入。留少许底油3、原锅,、蒜炝锅用葱、姜,绍酒烹,汤添,椒水、陕西十大美食精盐加白糖、花,火烧开用中,汤汁稠浓时转微火煨至,味精加入,火收汁移旺,粉勾芡用水淀,翻勺大,明油淋,菜段即可撒上香。片替换肉片材料替换鱼,塌)鱼片称为锅(。浇上番茄汁口味变化,茄肉片称番。
步骤?