陕西美食——延安站

檫檫洋芋，芋叉叉即洋，叉叉山缦，之为完子(音译)在陕北绥德一带称，的陕北特色小吃是一种非常有名。陕西美食图片

安市延，陕西省隶属于，“延”简称，北南半部位于陕，榆林市北接，陕西土特产铜川市、渭南市南连咸阳市、，临汾市、吕梁市相望东隔黄河与山西省，肃省庆阳市为邻西依子午岭与甘。1′—37°31′介于北纬35°2，—110°31′之间东经107°41′，56千米东西宽2，36千米南北长2，37平方千米总面积370。肤施、延州延安市古称，区政府首府原陕甘宁边，史文化名城首批国家历。凉山、凤凰山三山鼎峙城区处于宝塔山、清，二水交汇之处延河、汾川河，“军事重镇”之称有“塞上咽喉”、，三秦锁钥被誉为“，襟喉”五路。016年截至2，2区、11县延安市下辖，25。28万人常住总人口2。082。91亿元实现生产总值1，中其，117。62亿元第一产业增加值，574。20亿元第二产业增加值，391。09亿元第三产业增加值。为48300元人均生产总值。6年9月201，予国家森林城市称号延安被国家林业局授。年12月2016，新型城镇化综合试点地区延安被列为第三批国家。7年6月201，国家卫生城市延安市被命名。

长煎子饼

安红延枣

炖羊延安肉？

长县著名的汉族小吃子长煎饼是陕西省子。如纸饼薄，透亮银白。要和不同口味根据不同需，饼或小饼可制成大，小盖一样大饼与，手掌一般小饼与。豆腐干煎饼其种类有！，腐煎饼热豆，煎饼凉菜，煎饼稣肉，煎饼等鸡肉。用时食，自的喜好根据各，油或凉汤等醇香扑鼻配以醋、蒜汤、辣，味浓酸辣，不厌久食。
面擀皮

瘦搭配为主要食材延安炖羊肉是以肥，又能喝汤既能吃肉，炖制以后羊肉经过，、鲜嫩熟烂，于消易。法多样其做，天冬，欢锅仔羊肉很多人喜，肉的一种也是炖羊。
 

芋擦洋擦

冷淘面演变而来擀面皮是从唐代。酸辣可口、四季皆宜之特点具有筋斗、柔软、凉香、，族风味的食品之一是西北较有民 。选料精良其面皮，严谨工艺，讲究调味，软、筋、香而闻名以白、薄、光、，可口凉爽。府的重要名吃如今是关中西。陕西美食手抄报
 

红枣延安，己久盛名，县的红枣尤其延川，盛名更负。东傍黄河延川县，半干旱区属温带，燥少雨气候干，温差大昼夜，时间长日照，地理因素影响受黄河特殊的，理想适生区是大枣的，年的栽植历史已有300多。头枣果实个大、肉厚味甜该县所产团枣、条枣、狗，质干鲜品种为优良优。脆枣所产，吊牙枣又名，皮薄色红果实大、，细脆肉白，如蜜味甜，生食品种是特佳，和儿童喜食尤为女士。82年19，金日成访问西安朝鲜劳动党主席，后赞不绝口品尝该枣，优质枣树苗300株随即向朝鲜引进该县。面积8000公顷目前该县共有枣园，千余吨总产二，枣之乡称为红。丝蜜枣、醉枣等产品屡获大奖当地加工的宝塔牌红枣酱、金，不释手的风味食品已成为外地游客爱。

年由李冲老先生首创香菇面是1998，的不断改进经两代人，的一道特色美食成为名满老区。

菇香面。