陕西陇县特产陇县辣椒
关中民谣唱道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”辣椒于关中人民来说，是香辣入口、滋味在心的美味。对于盛产辣椒的陇县来说尤其如此，辣椒不仅是人们一日三餐的必备美味，也是陇县的特色产业。
陇县古称陇州，因地处陇山东坡而得名。陕西特产陇县隶属陕西省宝鸡市，位于陕西省西部，地处陕、甘、宁三省通衢，是陕西的西大门。
陇县地处渭北旱塬西端，属半湿润半干旱气候，气候、土壤等条件极为适宜优质辣椒生产，是宝鸡辣椒的重要生产县之一，也是陕西省无公害辣椒生产基地及陕西省辣椒外贸出口生产基地、国家级标准化生产示范基地。陇县辣椒以条细色红、肉厚味浓、油脂和维生素含量高、陕西特产皱纹均匀著称，素有“秦椒之王”美誉，远销东南亚、美国等地，是当地农民增收致富的一项重点产业。
一是规模化生产格局初步形成。目前全县无公害辣椒种植形成了东南镇、东风镇等生产大镇和东南张家庄、杜阳凉泉、城关镇堡子身等辣椒生产“一村一品”专业村。种植面积300亩以上的镇2个，200亩以上的镇2个，60以上的村6个，种植向优生区集中特点更加突出。二是建立了无公害蔬菜生产基地。通过省农业厅，于2005年认证了千河两岸东风、杜阳、牙科、东南等乡镇无公害线辣椒生产基地，并注册了“陇州红”辣椒、”万友”辣椒等辣椒品牌4个。三是科技推广力度增大。
近年来，陕西特产县农技推广部门围绕无公害生产，建立了以东南张家庄为主的市级线辣椒科技生产示范园。东南镇张家庄千亩无公害标准化辣椒示范园，以推广8项生产新技术为主，采取“企业+合作社+农户”的管理模式，辐射带动全县线辣椒生产。四是积极响应县全域旅游的号召，发展以辣椒为主的农业观光游。“杜阳辣椒”誉满三秦，计划2018年将在东风镇杜阳社区上凉泉村创建陇县第一个辣椒专业合作社，占地18000多亩，建标准观光棚，栽植以辣椒为主的各种特色农副产品，供大家农业观光、采摘休闲，让游客体验一把火辣辣的农家生活。