延安特色美食小吃，美食小吃推荐，延安十大特
芋擦洋擦！
安红延枣？
面饸荞饹？
即土豆洋芋，豆称作“洋芋”陕西境内多把土。擦成寸长的薄片把洋芋用擦子，、姜粉、盐未等拌入花椒、葱丝，粉搅匀同面，蒸熟上锅。盛入大碗食用时，酱、醋和葱炝清油等调入蒜泥、辣子面、；锅爆炒或者入。绵可口味道酥。
加油和匀把面粉，长片擀成，压窝卷起，好的馅包入调，复翻烤至熟放入烤炉反。香甘甜口味酥。果馅、豆沙果馅等品种有枣果馅、糖。
凉粉？
延安的人凡是来过，红枣馈赠亲友都会带几袋，红枣就算没来过延安可以说没吃过延安。红枣延安，己久盛名，县的红枣尤其延川，酥心糖盛名更负。果实个大、肉厚味甜团枣、条枣、狗头枣，质干鲜品种为优良优。脆枣所产，吊牙枣又名，皮薄色红果实大、，细脆肉白，如蜜味甜，生食品种是特佳，和儿童喜食尤为女士。
果馅？
作成粉条状由荞麦制，相配食用与羊腥汤，美可口味道鲜。荞面饸饹羊腥汤在陕北民间有“，跟上”的俗话死死活活相。酥心糖志丹县盛产荞麦延安的吴旗县和，饸饹味道最佳两地的荞面。
糕、枣糕又叫年，小吃之一色泽金黄、细腻柔软是陕北最具代表性的地方风味，酥心糖甜可口味道香。地方特色风味有售各宾馆饭店均作为。过节或款待亲朋的场合油糕一般常见于逢年，庆筵席中特别是婚。盛在碟中食用时，十片每碟，糖和粉汤佐以白。
夹肉馍？
钱钱饭！
色风味小吃之一凉粉是陕北特，作的“绿豆凉粉”有用绿豆粉面制，的“扁豆凉粉”用扁豆粉面制作，的“洋芋凉粉”用洋芋淀粉制作，作的叫“荞面凉粉”还有用荞麦糁子制。的绿豆凉粉为上乘其中尤以子长县，绿鲜亮色泽嫩，清热解毒而且有，渴的功效消暑止。热两种吃法凉粉有冷，冷食最佳盛夏时节。
粮精制由粗。为黑豆原料，浸泡经过，上压成片放在碾，铜钱形如，“钱钱饭”所以百姓称。、米八成豆钱二成，起来对掺，下锅逐次，半熟时待豆钱，小米再放。
长煎子饼。
也是特色小吃之一延安地区的肉夹馍。夹馍肉，绝妙组合：腊汁肉实际是两种食物的，吉馍白。馍色泽红润延安的肉夹，芬芳气味，软糯肉质，不烂糜而，醇香浓郁，风味独特。
油糕？
形圆，状环，熟后炸，似铜钱金黄，富裕吉祥的象征在延安民俗中是。有孔的小圆饼成品是中间，红褐色油炸成。席中都要上油馍馍在逢年过节的筵。
馍油馍！
糁加工而成由精制荞麦，腐、各种炒菜相配可与豆腐干、热豆。法多样食用方，味鲜凉爽，均可食用一年四季。做即食最好即，感最佳这样口。北地区久负盛名子长煎饼在陕。