古都有话说｜陕西美食：在西安，夏季不能少的
有各地的吃法凉面在各地，地的口味各地有各，地的特色各地有各，、四川的“红油凉面”如中原（河南）凉面，狗肉凉面”陕西的“，麻酱凉面”山东的“，鸡蛋凉面”广东的“，粗条凉面”上海的“，柳叶凉面”山西的“，打卤凉面”天津的“，什锦凉面”北京的“素，陕西美食图片小吃汤牛肉凉面”兰州的“清，炸酱凉面”湖北的“，等等。
醋、辣椒油而食凉粉调以酱油、，爽滑清凉，风味食品为夏季。有两种：一是凉拌凉粉的吃法一般，煎粉二是。北宋时汴梁已有“细索凉粉”宋·孟元老《东京梦华录》称。
就是各种爽滑食物天热最适合吃的，的鱼鱼儿滑溜溜，好的汤汁浇上调，软滑酸辣，都不过瘾吃几碗。
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爱吃凉皮西安人，到了夏天尤其是，卖到脱销啊简直都能！的夏季炎热，筋道爽口的凉皮一碗又酸又凉又，都不会腻怎么吃。
仅是美食火锅不，食文化的内涵而且蕴含着饮，尝倍添雅趣为人们品。锅时吃火，围着热气腾腾的火锅男女老少、亲朋好友，共话把臂，大啖举箸，荡漾温情，融洽的气氛洋溢着热烈，一中国传统文化适合了大团圆这。
凉粉的季节夏天就是吃，适合天热的时候吃爽滑Q弹的口感最，是满满的爽吸溜一口都。
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小龙虾提起吃，我的感觉是一样的相信大多数人和。季夏，摊大排档吆五喝六三五好友在街边，起小龙虾双手抓，、允吸掰开，口流油吃得满。之总，做为一种休闲消遣把吃小龙虾仅仅，大酒店扯上关系很难把它和高档。
烤肉？
料仅供参考（图文资）。
凉皮！
选料严格“烤肉”，味香肉嫩，自食自烤，以美酒再佐，风味独具。游牧民族的传统食品据说它是古老的北方，帐篷食品”曾被称作“。美味而跻身于大雅之堂它也曾作为宫廷的一种。尚》中就有“凡遇雪《明宫史·饮食好，室赏梅则暖，”的记载吃灸羊肉。羊肉”即烤羊肉这里说的“灸。
锅火，古董羹古称，发出的咕咚声而得名因食物投入沸水时，独创的美食它是中国，悠久历史。考证据，即有火锅东汉时期，十九》诗！绿蚁新醅酒唐代白居易的《问刘，小火炉红泥。天欲雪晚来，地描述了当时吃火锅的情景能饮一杯无？就惟妙惟肖。
西安在，才会有火锅瘾的不是只有冬天，的时候夏天，房里涮火锅坐在空调，的享受啊也是别样。
也是开了挂的西安的夏天。热的天气除了闷，各样诱人的美食西安还有各种。厅还是街边大排档不管你是去高档餐，路边摊或是。八经的吃货城市作为一个正儿，能少的七种美食西安人夏天最不，不知道…你不能？
安人来说对于西，肉的夏天没有烤，能叫夏天简直就不。三五个好友一起夏天是啥？就是，摊摊上吃烤肉坐在街边的！
“过水面”凉面又称，“冷淘”古称为，代武则天未入宫之前传说最早起源于唐，山西面时烫伤了舌头由于武则天与情人吃，出凉面的新吃法于是两人便研究。
么时候开始不知从什，始流行吃龙虾西安满城都开，手机放下，套剥龙虾戴上手，酒谝闲传喝着啤，生活享受也是一种。
是陕西凉皮，南河，迎的传统小吃甘肃非常受欢。音不同而称“酿皮”一些地区因方言发，皮最为著名以陕西凉。有麻辣口味，甜酸，各种口味香辣等。史悠久凉皮历，秦始皇时期据说源于，千多年历史距今已有两。
名的陕西传统小吃浆水鱼鱼是一道著。鱼曰鱼浆水鱼，不似鱼其实并，蝌蚪酷如。蛤蟆骨斗”陕西话叫“，蝌蚪即小。：玉米面和一般淀粉浆水鱼鱼一般有两种，也可凉吃可热吃，分鲜美味道十。别适宜夏季特，口是夏季提升食欲的佳品可缓解夏季的烦躁酸辣爽。
水鱼浆鱼！
凉面！
园景致的品位烧能赏大唐芙蓉烤！
宴花园凉台烧亮宝楼曲江国烤！
豆粉泡好搅成糊状制作方法：将绿，至将开水烧，已备好的绿豆糊加入白矾并倒入，即成放凉。、呈水晶状白色透明。
凉粉。
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火锅！
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莫名的执念：吃面配大蒜西安人对吃的总是有着，配糖蒜泡馍；汤汁的东西只要是有，掰个馍泡进去…吃着吃着就想！
龙虾？