晋城美食-山西晋城十大必吃美食[卷饼]-山西美食

　　山西美食特产

　　在晋城能够带给人们的美食也是非常丰富的，这里的特色小吃不仅种类多，而且口味已经获得了国人的认可，因此不管哪里出现这里的小吃都会瞬间吸引来众多的食客。

　　作为这里的风味小吃，几乎每年二月初二，家家都会制作这样的美味，在白饼的里面还会卷上多种美味的菜品，不仅想卷多少就卷多少，而且不管怎么吃也是不会腻的。这里的馍并不是传统意义上的馒头，而是劲道十足地面饼。

　　这是传承上百年历史的美味，偷着很是独特的制作工艺。在烧开水的锅里面酱准备好的食材统统放进去，同时也会在这里面加入各种芝麻、香油等等。这样的美食不仅洁白清亮，而且吃起来柔软利口，不管大人还是小孩子都是非常喜欢的。

　　炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，在国内已经传承了100多年之久。它的制作工艺并不是很复杂，将准备好的两份切成宽条，然后在锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。如果在再将醋汁蒜沫浇入，同时在混合上蒜以及醋这样的调料，出锅之后是非常美味的，不仅香辣可口，而且口感嫩软。

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