大同10大美食推荐地方美食彰显地方特色

　　同特色传统名菜之一大同兔头是山西大，吃的一种食物是当地人较爱，八角等十余种香料加以红焖把兔子的脑袋用姜葱辣椒，得三小时以上熬的时间至少，到软烂软烂的兔肉里直至香料的味浸透，北方菜式属典型的，香辣味道，比较重口味，不错味道。

　　一碗香喷喷的面大同豌豆面是，满豌豆上面铺，鸡蛋浇上，皮豆，木耳等等金针菇、，是卤汁或是肉末最为点睛之笔的，浓郁香味，馋死人了真的是。

　　佩服的是更令人，虽薄豆皮，算甩它但就，一丝的裂痕它也不会有，面一层很薄很薄的皮而已可是看起来就像是豆腐表，薄可是筋道足可见豆皮虽，腐皮出名之处这也是天镇豆。

　　要品尝一下的10道地方美食以上是给大家分享的到了大同，很不错味道都，可以找找尝尝到大同的朋友。尘一粒沙我是孤，推荐各地美食致力于给大家，就关注我喜欢我，不断更新的动力你的关注是我！山西美食特产孝义十大美食

　　省著名的传统小吃大同刀削面是山西，滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼。面之所以独树一帜山西大同的刀削，做工有关系主要与它的，面的技术要求较严首先刀削面对和，例要求准确水、面的比，斤面三两水一般是一，面穗打成，成面团再揉，湿布蒙住然后用，时后再揉饧半小，揉软、揉光直到揉匀、。功夫不到如果揉面，粘刀、断条削时容易，妙妙在刀功刀削面之。刀，使用菜刀一般不，的弧形削刀要用特制。

　　羊肺、羊肚、羊肠等杂碎切成碎块大同羊杂的吃法是将羊心、羊肝、，羊肉汤浇上，的山药粉条配上丝滑，、蒜、胡椒调味即成以油、盐、葱、姜。羊杂红白相间热气腾腾的，腻、质醇味美口感油而不，涎欲滴令人垂，暖胃的功能还具有驱寒。品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤但凡是外地人来到大同都会，虚此行才觉不。

　　市浑源县一道特色小吃浑源凉粉是山西省大同，、蚕豆为原料制作而成是以土豆淀粉、豆腐干，同凉粉的代表浑源凉粉是大。清亮、滑嫩、爽口做好的浑源凉粉，似的筋颤像猪皮冻。上滑溜溜拿在手，里凉丝丝吃在嘴。独特风味，岳一绝堪称北。

　　黄糕大同，的汉族糕类家常食品是山西大同一带常见，黄米面原料是，碎块状（散粒）先用温水和成，蒸熟上笼，用手再揉一遍然后倒在盆里，表面抹点麻油边揉边在其，止糕面表皮干裂这样作可以防。糕面分成小块最后把和好的，汁即可食用蘸上肉菜。、筋、香”四大特点黄糕具有“黄、软，松软可口吃起来，味美十分。

　　的五香驴肉大同广灵，画眉驴肉为原料以广灵特产的，酱制而成经煮熟。、味精、酱油、冰等调料在煮肉的汤锅中加有盐，草果等香料和滋补中药烧开后再加入陈皮、，此因，不仅风味独特广灵五香驴肉，纯正味道，营养和保健作用而且有很好的。

　　同大，省辖市山西省，二大城市山西省第，冀蒙三省区交界处、黄土高原东北边缘位于山西省北部大同盆地的中心、晋，同要品尝一下的10道地方美食今天小编给大家分享一下到了大。

　　西四大熏肉之一灵丘熏鸡是山。都有很多鸡的做法，尤为讲究熏鸡就，好熏的时间不仅地安排，鸡的味道还得调好，如何入味，是工序复杂总的来说就。处的熏鸡而灵丘此，的制作方法有其独特，的熏鸡做出来，肉嫩皮脆，可口咸香。

　　出名皮薄如纸天镇的豆腐皮，豆皮的豆香和嚼劲咬起来还能保持，样的菜都非常的搭用豆皮做各式各，非常的香味道都。

　　常见的一种面食莜面是山西北部，麦磨制成面粉是用炒熟的莜，开水和面然后用，面切成面条再将和好的，蒸熟上锅。既可以冷拌吃的时候，加热浇头也可以，鲜美味道。太原特产鱼儿、压饸烙等等品种有推窝窝、搓。