内江市十大特产

　　的保健功能为世人所喜爱白萝卜素以其消食除腻。镇盛产白萝卜威远县镇西，肉嫩化渣而闻名以其个大质白、。酱萝卜”加工由来已久具有地方特色的“镇西，用传统工艺制作从三十年代利，0多年历史至今已有6。2年3月198，队企业展评会上初露头角“镇西酱萝卜”在全省社，欢迎大受。卜产于四川省威远县镇西镇境内镇西白萝卜地域范围镇西白萝，、新店镇、自贡高山镇产地毗邻威远县严陵镇，、花祠村、临江寺村、铜锣村、秧田村、五星村、金竹村、清水村、红光村保护区域包括镇西镇肖兵村、杨家嘴村、正兴村、团标村、炉丰村、正荣村，主村、护建村莲花村、川，心村、永团村、黄泥村、永和村、老君村、龙王坝村共30个行政村红林村、新屋村、新华村、核丰村、护新村、民建村、护民村、中，。3″～104°37′16。1″地理坐标为东经104°29′13，～29°34′28。8″北纬29°25′47″。感观特征：镇西白萝卜呈扁圆型产品品质特性特征（1）外在，鹅蛋形似，满丰润外形饱，雪白皮色，光亮润泽，白色肉质，无辣味或辣味淡口感脆甜细嫩、。…[详细（2）…]？正宗甘肃美食

　　市的一种特色经济鱼类白乌鱼是四川省内江，中。区境内乌龙河主要分布于内江市，开始人工养殖和繁殖在20世纪80年代。04年20，殖、养殖为一体的省级水产良原种场内江市中区0在永安建设集白乌鱼繁，安白乌鱼”取名为“永。区逐步形成了规模化生产白乌鱼养殖在内江市中，个产业的良好发展形势形成了一条鱼带动一。年12月2010，10年第134号公告国家质检总局以20，乌鱼”实施地理标志产品保护批准对内江市中区“永安白。个国家地理标志保护产品这是内江市中区获得的首。、沱江乡、凤鸣乡、朝阳镇、白马镇、靖民镇、全安镇、龚家乡等10个乡镇现辖行政区域。永安白乌鱼地理标志产品保护产地范围为四川省内江市市中区永安镇、凌家镇、伏龙乡。[详细……]！

　　一道名声最为响亮的名菜之一“资中球溪鲶鱼”是川菜系中，世界享誉，产值超过十亿元鲶鱼餐饮产业年。品保护专家审查会在京召开四川资中鲶鱼地理标志产。会上审查，《地理标志产品保护规定》与会专家根据国家质检总局，品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了审查和讨论对四川省资中县资中鲶鱼申请地理标志产品保护的名称、保护范围、湖北特产美食产。鱼保护区是资中鲶鱼的地道产区与会者认为：资中县申报的鲶，地域特色具有一定，理标志产品保护规定》符合国家质检总局《地，盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜做法：1、把鱼先用豌豆粉码芡原料：鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、，锅端上将油，成熟的时候当油七八，一过即捞出来把鱼下油锅。内留少许油2、在锅，姜末和豆瓣剁碎凉至四五成热把，锅里煸炒放入油，或者其他鲜汤熬开炒香后放入鸡汁。鱼块倒进锅内3、汤开后把，七到十分钟用中火烧炖，动为好少翻。芹菜、蒜瓣等作料撒入锅内4、起锅前几分钟将花椒、，、收汁勾水芡。花、些许花椒面起锅后撒上葱，装好盛盘。产品保护……[详细资中鲶鱼地理标志]？

　　菜（又叫冬菜）腌制窖储发酵而成资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青，间即已驰名全国早在清代道光年，、上海等地远销北京。27年光绪，01）（19，状元之后骆成骧中，了两担冬尖上京托人在家乡带，同僚分赠，食后赞不绝口大学士孙家鼎，枇杷青菜取其尖题诗赞道：“，腌有秘传巧制精。餐冠厨膳调味佐，不虚传”资州冬尖。美名高涨于是更加，都来索讨连李莲英，闻到香味了”说是“老佛爷。确实很香资中冬尖，放了两包乘火车如果你旅行袋里，南还不明显在秦岭以，出了秦岭可是一旦，芬芳四溢马上就会，都是香的满车厢，惊奇的疑问：“啥东西这么香哟有的人从外车厢走来无不发出！用途颇广” 冬尖，剁啐用刀，子、馄饨的馅儿可作饺子、包；咸烧白的底菜可作蒸肉、；调汤可以；猪肉宰成啐粒还可以合着，点酒曲再合，干馅子炒成，下饭用以，无比可口，北方人最为喜爱故而畏惧麻辣的。议上资中冬尖被评为第二名1957年在全国干腌菜会；出口公司出口50顿1958年由广州进，东南亚各国销往香港和；委联合颁发优质产品奖……[详细1983年获四川省商业厅、省经]。

　　江市著名的生姜之乡东兴区永福乡是内，盆地中部地处四川，贯穿全境清流河，阳光充足一年四季，温和气候，形为浅丘主要地，为紫色土土壤多，素含量丰富矿物质元。为永福生姜提供了得天独厚的生长环境如此独特的气候条件和肥沃优质的土壤。县志》记载据《内江，就有种植生姜的传统永福乡自民国以来，负盛名且颇，之特有蔬菜被列为全县。60年代上世纪，流溪沟两岸的生产队当时清流河及其支，一个蔬菜组都设立了，富的姜农组成由种姜经验丰，沙壤土轮种食用姜选择土质肥沃的，的大泥土轮作种姜选择下排泥脚深。来后，不断创新实践经过姜农的，平坝逐步扩大到稻田种姜地域从溪河谷和。于四川省内江市东兴区地域范围永福生姜产，为东兴区所辖行政区域的东北部农产品地理标志地域保护范围，合镇、双桥乡、新店乡、太安乡、田家镇、柳桥乡等12个乡镇包括永福乡、杨家镇、苏家乡、石子镇、大治乡、高梁镇、白，3个村17，22″-105°20′11″地理坐标为东经105°06′，″-29°50′34″北纬29°36′42，积7万亩保护面，万吨……[详细年产量17。5]？

　　面积约3万亩资中县种植，量约2万吨常年总产。杷色泽金黄资中甘露枇，肉丰核小，甘甜细嫩，润肺清心。全国各地产品远销，600万元产值达5。川省资中县现辖行政区域资中枇杷产地范围为四。、归德两镇连片的枇杷基地资中县枇杷协会所依托甘露，到2。6万多亩枇杷种植面积达，量1。2吨以上现挂果树年产；、茂木等优质枇杷品种为主以大五星、早钟6号、洞庭；业部认证为无公害农产品基地2004年甘露枇杷基地被农；陕西、重庆、广州、新疆等地产品远销上海、北京、贵州、；06年20，售的鲜果达417万公斤仅通过协会组织联络销，2504万元实现销售收入，达到7033元会员人均纯收入。[详细……]！

　　店镇历史悠久的特产七星椒为威远县新，味美、辣味醇厚的特点具有皮薄肉厚、色鲜。菲律宾、新加坡、香港等地曾远销韩国、斯里兰卡、。博览会上荣获全国优质农产品称号1995年在全国第二届农业食品，GB认证并取得。尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒2001年8月成为中国吉。椒面、节椒、糍粑椒等5大系列七星椒现已开发出干椒、泡椒、，个品种二十多，较高的声誉在省内外有。辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、，萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质富含大量维生素C、各种氨基酸、胡，一香辣之称号被誉为中国第，质农产品是全国优，、荷兰、新加坡等国家曾出口韩国、菲律宾，具有一定知名度在全国和国际上。07年20，总局“地理标志产品保护”认证威远新店七星椒已通过国家质量。第二届农业食品博览会上荣获优质产品称号。 荣誉认证1995年新店“七星椒”在，B认证并获G；吉尼斯吃辣椒比赛”唯一指定用椒2001年8月又成为“中国电视；得绿色产品证书2002年取，为“七星椒之乡”新店镇也被确认，……[详细被授予“四]？

　　镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡 特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾，叶春剑的变异种系四川白花软，缘的隆关山脉一带产于川中盆地南，期就有引种栽培据考查清朝末，茎椭圆其假鳞，圆肥壮根短，环飘逸叶姿肥，多姿婆娑，葱绿叶色，光泽略有，显著叶脉，圆钝叶端，/2环垂叶片呈1，花软叶春剑可比气质非一般白，花的佳品是赏叶赏，2—4月开花期，为初花期2月下旬，盛花期3月为，为末花期4月中旬，水仙瓣型其花属，2—5朵每箭着花，达85毫米花最大时可，细长花茎，玉立亭亭，出架花葶，漾于叶丛之上洁白的花被荡，多娇明丽，动人楚楚，雅秀丽花被典，无暇洁白，玉润晶莹。“中国首届兰博会”上四川送展的“隆昌素”获金奖文化典故“隆昌素”1988年9月在广州举办的；博会学术交流会”上四川送展的“隆昌素”获金奖1989年3月在江苏无锡举办的“中国春季兰；办的“四……[详细1990年在成都举]！

　　泉豆腐资中罗，县罗泉镇的著名特产是四川省内江市资中，和黄豆一起经石磨磨制而成该品是罗泉人用优质山泉水，艺用卤水点制而成并采用传统的工，、嫩、绵的特点它具有细、白。泉豆腐资中罗，水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆是当地人将优质黄豆与天然矿泉，卤水点制而成并加温锅煮经。、嫩、绵的四大特点罗泉豆腐具有细、白，、辣、烫的豆腐佳肴加以辅料可烹调出麻，、鲶鱼豆腐、豆腐包子如箱箱豆腐、口袋豆腐，干、豆腐乳等作为地方旅游特产深受各地人士喜爱罗泉人还将豆腐制成风味独特、便于携带的豆腐，已成为巴蜀一绝早在明清年代就。年当，贾云集古镇商，昼夜为市五里长街，繁荣了地方经济罗泉豆腐不仅，了古镇文化而且丰富，罗泉会议同时彪炳史册罗泉豆腐与震惊中外的，古今光耀。于四川省资中县西部TUU 罗泉镇位，城51公里距资中县，公路25公里距成渝高速，史文化名镇是省级历，千年古镇之一中国100个。寿、威远三县交界处罗泉地处资中、仁，三县”之说有“脚踏。载“资州罗泉井据《盐法志》记，、创于秦古厂也。200余年的历史”罗泉井盐有2，…[详细192…]。

　　000多年的悠久历史隆昌县夏布生产已有1，编织技术就比较发达自唐宋以来隆昌夏布。清初明末，民到四川湖广移，布生产经验带来湖广麻，产技术融汇交流与隆昌本地生，辈祖传历经数，益求精工艺精，断改进技术不。工织成的一种平纹布夏布是由苎麻纱经手，、穿扣、刷浆、织布、漂洗及整形、印染等工序生产主要通过打麻、挽麻团、挽麻芋子、牵线，织就精心。布成为宫廷贡品在明清时隆昌夏，销往海外并开始，出口的纺织品成为中国最早。[详细……]。