文化山西之忻州十大名小吃

定襄蒸2、肉！

面麻片代州，悠久历史，、香甜可口著称以片薄、质脆，近百年历史至今已有。

面饼呈黄色原平锅魁：，山西十大特产是什么酥、脆的特点具有香、甜、，口不沾牙嘴嚼利，味不变存放色，脆如初始终酥。

面鱼鱼高梁，粗粮细做的一种日常食品本是忻州地区乡间百姓，宾馆、饭店近年来一些，民风捕拾，内外游客的风味食品将其发展成了招待。

曲酸捞7、河饭？

葱花烙10、饼。

烙饼葱花，的特色小吃是山西省，爱吃的主食之一宁武城乡人民喜，炒鸡蛋常用，饭菜招待客人烙油饼一类，户户都会做可以说家家。起来吃，如红层薄，利口绵软，色美金黄，可口酥香，风味不失。各种小吃、稀饭吃时可以配上，味特色更有风。

德县的一种汉族传统小吃保德碗托是山西省忻州保。独特风味，之上品为小吃。托碗，面制成的糊放入碗中顾名思义是将荞麦，熟晾凉后上笼蒸，状相似的“托”来拔出一个和碗形。托”用的荞麦面地道的保德“碗，、黑的筛去是把粗的，的、细的留下白，上荞面”称为“。

州市忻，山西省隶属于，秀容”古称“，“忻”简称，“欣”别称。省中北部位于山西，同、朔州为邻北倚长城与大，西、内蒙相望西隔黄河与陕，与河北接壤东临太行，、阳泉、吕梁毗连南屏石岭关与太原，15万平方千米总面积2。5。山西特色美食小吃

市神池县中秋节汉族特产神池月饼是山西省忻州，忻州乃至整个山西以香鲜酥甜闻名，存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久。

保德碗1、托？

原平锅9、魁。

粱面鱼6、高鱼？

砍三4、刀？

瓦酥忻州，瓦片而得名以其形似。酥脆其质，香郁味甜，中之一绝堪称炉食。味不变久放色，壮身的功用常食有健胃。

米饭有清热解渴的功用河曲人发现泡酸了的糜，酸汤将米放入于是用心制成，小时后澄出糜米即可做成酸粥在l5摄氏度以上浸泡4至8，粥称之为酸稀粥河曲人将这种。捞出后上笼蒸熟的米饭在酸汤中煮至八成熟，或“糜糜饭”称为酸捞饭。久之久而，都有了一只“酸米罐”河曲人家家户户锅台上，着糜米里面泡，温度任其发酵利用锅台的，随捞随吃，相沿子孙，能舍爱莫。常加入土豆、红薯块河曲人做酸粥时还经，配大烩菜食用酸捞饭一般。渴生津的好饮料酸米汤不仅是解，以解酒还可。

忻州瓦8、酥！山西特色美食小吃

三刀砍，儿、油布袋又名油食，金黄色呈，利口绵甜，西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山。制时因炸，渗入其中为使麻油，面砍三刀要在上，砍三刀”故称“，来油香四溢又因其吃起，油布袋”故又称“。

州面麻3、代片？

神池月5、饼？

塞北的一种汉族名吃定襄蒸肉是山西定襄，贡宫廷之贡品相传为当地进，宴席必备佳肴之一现在也是当地民间。精瘦猪肉为主食材主要以，及各种调味品制成辅以淀粉、植物油。香扑鼻具有肉，腻等特点多食不。