山西长治回民清真“炒面片”软硬适中，嫩滑多
区所占人口比例相对不小长治回民在山西长治市，食也美不胜收所以清真美，一代是回民聚集地象长治西、山西的美食图片西南，店多不胜举各类大小饭，清真饭店什么马家，真饭店丁家清，店等多如牛毛陈氏清真饭，便是在长治其他区域回民饭店也不少见因回民饭店饭菜可囗实惠美味所以只，饭店常见主食″炒面片”我今天所说的是一种回民，烩面是一样的做法这种炒面片其实与，一道工序不同只不过最后，拉长拉细成条状烩面是扯成几根，有炒会面有捞烩面，揪成短且厚的片状面片主要是用手，言面片更劲道相比较烩面而，没有捞的吃法只有炒的吃法。北瓜片、油炸土豆小块、黄豆芽、豆角等炒面片时的主要辅料有洋葱、番茄酱、。招呼！吃甚哩？你这边刚说完炒面片一个大碗当客人开门进去饭店不等开口…老板娘就一声，一个…老板娘只管大声吆喝其他不用多说就听老板娘朝后厨方向吆喝一声面片大碗，自然不会搞错厨房里师傅。给客户分别倒上面汤招呼坐下接下来老板娘端来几个小碗。腾的炒面片就端上来了就喝汤的功夫热气腾，炖好的牛肉块面上扣几块，有点大说块，有点小说粒，刚刚好大小。吧来！扑鼻、已按耐不住咽口水的馋嘴…开吃浇上点山西黑醋蘸点秘制辣椒酱香气！焦的皮经过热的洗礼变得柔邹邹的口感也刚刚好软硬适中、嫰滑多汁、色香味俱全、土豆块外，…吃不下便哈着气含在嘴里来回边咬边捣腾再慢慢咽下一口咬下去土豆的沙绵劲搅和着面片浓郁汤汁味、稍烫，山西的美食图片不由而来舒坦劲，悦贴很。菜看似很普通碗里的这些配，是个味道搭配这里讲究的就，就不成少一样，也不行放多了，反而影响口味放多了太杂。为主以面，豆角随着面进入口中北瓜、豆芽、洋葱、，无法形容美的味道！身也热和起来半碗下肚全，头继续开吃伸伸腰抬抬，加入了秘制佐料回民师傅也许，做出经久不衰的回民炒面片再用自己高潮的烹饪技术。实惠吃下感觉暖胃去寒这种面食实在是好吃、，山西的美食图片抖擞精神！
便是合理的事物存在，荣便有她的生存之道啦但长期存在并兴盛繁！就是这样的存在长治回民炒面片！