汉中过年必吃的美食，看的时候请收住口水！
陕西美食特产 2021-01-11 13:0784未知admin
笼肉笼，肋肉或排骨为主以用猪臀肉和猪。据食肉多少作法是：根，大米炒成半熟先把适量的，粉（后加花椒粉亦可）加少许苦豆和花椒磨成。成片肉切，倒进盆里同米粉，、酱油等调料品翻拌再加进食盐、五香粉，米粉和调料使肉上沾满，熟即可装笼蒸。食品这种，年有出售的除集镇上常，欢做这种肉食一般家庭也喜。
汉中米粉肉笼笼肉即。陕西特产水果人最爱食的肉食之一是汉中特有和当地。肉肥而不腻为特点它以味美、粘香和，尤为喜食老年人。所用蒸笼因蒸肉，玲珑小巧，实用美观。售蒸肉时又因出，计价单位以笼为，陕西特产水果不需要盘、碗)食者端笼而食(，笼笼肉故称。陕西特产水果
汉中民俗来源《》。
：孟学作者范！
独特蒸笼，成的专用灶具系用竹子制，实用既，艺术品又像。约四寸许其笼直径，生猪肉三两每格可蒸。内放进水后蒸肉的锅，的专用木盖盖上特制，口径一样大小的圆孔盖上有四个与蒸笼，四组蒸笼正好装坐，重十格每组可，座佛塔犹如四，蒸熟后第锅，边出售就可以，续蒸边，笼往复不停四十格蒸。腾腾热气，的笼笼肉香气扑鼻，地供给食客源源不断。