西安美食只知道回民街？那你就要错过这些正宗
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芦头泡馍除了葫，血、酱熏卤食品同样值得一试春发生的粉汤羊血、辣子蒜羊。老孙家饭庄并称“两泡”春发生还因葫芦头泡馍与。
春发生餐图 / 厅。
发长的饺子图 / 德宴！
式多样也就罢了饺子宴的烹饪方，的不走寻常路馅儿还十分，肉类、蔬菜类除了常见的，有果品的竟然还。有你想不到口味也只，发做不到的没有德长，吗？还有神秘的怪味饺子你能想象鱼香味儿的饺子，去尝试一下这个口味好奇心让我想亲自。
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发春生！
赏赐给老童家的匾图 / 慈禧太后额。
是牛羊肉泡馍这另一泡则。24年（1898年）老孙家饭庄始建于光绪，120年至今已有。是高龄虽然，不断焕发青春但老孙家饭庄，承传统菜品的基础上一直坚持在挖掘、继，出新推陈，品种类丰富菜。
4。
牙签图 /肉！
长饺子德发馆。
巡味品城，城市都有自己独特的味道携程美食林相信每一座，慢探索、慢慢品味等待着我们去慢。
1？
今天但！以上这些攻略上“常客”小美想跟大家推荐的不是，、见惯了旧人去新人来的当地老字号饭店而是与西安这座古城同风共雨了近百年。依旧岿然不动的老建筑里坐在这些拥有百年历史，件格外虔诚的事了吃饭似乎都变成一。
1936年德发长建于，的中华老字号是享誉海外的。发饺子楼首创饺子宴由德长，4年推出198。宴、宫廷宴、八珍宴等几个档次目前有百花宴、牡丹宴、龙凤，个花色品种200多，炸、蒸、煮、烤等制作方法包括煎、。承传千年古风德发长外貌，古色古香，汇现代流韵内部装饰融，典雅华贵，堪称一流进餐环境。陕西土特产
08！00-22！0营业时间：周一至周日0？
孙家饭庄牌图 / 老匾？
绪27年据说光，逃难至西安慈禧太后，广济街口时御辇到达北，在煮制腊羊肉恰逢老童家正，到了香味于是闻，停了御辇太后叫，“忽闻异响扑鼻并问身边的宦官，为何物不知其，奏明素来。忙四处打听”手下侍从，知是老童家的肉香打听了一圈才得。童明挑选了一块腊羊肉奉上侍从忙令老童家羊肉铺掌柜，口恩尝太后御，肉馨香溢口顿时觉得其，无穷回味，此肉色味俱佳连连称赞“，之佳品乃民间，匾永志若能赐，沐万世”定可俯。块“辇止坡”的牌匾这便赏赐了老童家一。
安西，们的美食天堂堪称是吃货。人爱吃西安，会吃也，到市井街头的风味小吃从宫廷出生的官府陕菜，愁没得吃来这里不，千寻》里无脸男的大胃只恨自己没有《千与，的全部美食吃不尽西安。
街3号德发长饺子馆2楼(近世纪金花地址：西安市莲湖区钟鼓楼广场西大)！
2。
电线。
11！00-14！00营业时间：周一至周日 ，-21！017！000！
一次这，19日4月，地道西安味儿的餐厅榜单携程美食林即将公布最，地佳肴之精华的千年古城带你品尝这座融合了各，知华夏文明的全貌使你窥西安一斑而。
头泡馍历史悠久春发生的葫芦，做“煎白肠”的小食起源于唐朝一种叫，用猪肚肠做的这种小食是，人愿意吃这个但是很少有。传相，猪杂碎的小店里偶然吃到“煎白肠”有一天药王孙思邈在长安街上一家卖，异难以下咽觉得味道怪，加些中药进去便建议老板，身的药葫芦还赠送了随。煎白肠香气四溢果然加入药材的，可口味道，店门庭若市从此这家小，极兴隆生意。药王的指点老板为感谢，挂在店门口将药葫芦，改名为“葫芦头”还把“煎白肠”。
上千年的传统烹制工艺春发生发饭店沿袭了，陕西土特产主打特色小吃“葫芦头泡馍”为主以经营陕西特色、陕西风味筵席、。的牛羊肉泡馍相比其实跟名声在外，意吃上一老碗葫芦头泡馍不少老西安人反而更愿。
粉汤羊图 /血！
08！30-21！3营业时间：周一至周日0？
辣子蒜羊图 / 血？
：¥4人均3？
腊羊图 /肉？
生饭店春发，920年始建于1，颐之年将是期。《春夜喜雨》中“好雨知时节它的名字取自唐代诗人杜甫的，生”这一句当春乃发。
肉选料特别讲究老童家的老牛羊，鲜的肥羊只选新，的肉才能质地酥烂只有这样卤煮出来，可口香醇。
粉蒸羊图 /肉。
家腊羊老童肉。
菜名一样以葫芦为主料葫芦头泡馍并不是真如，连接处的肥肠为主料的而是以猪大肠和小肠，收缩形状像葫芦头因为肥肠煮熟后，得名因此。馍味醇汤浓葫芦头泡，可口鲜香，肉嫩馍筋，而不腻肥肠肥。
话电！
电话！
西北角咿呀BOX时尚购物中心5地址：西安市新城区端履门十字层！
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3？
09！00-21！0营业时间：周一至周日0？
周知众所，爱吃饺子北方人，吃顿饺子庆祝逢年过节必。同样闻名遐迩西安的饺子宴，长的最为知名尤其以德发。国传统食品饺子是中，今已逾千年始于唐代至。吃饺子至少已有1400多年的历史”李洪甫在《饺子小考》一文中指出“。
话电。
2号(西大街桥梓口什字北侧路口地址：西安市莲湖区北广济街16)！
腊羊图 /肉！
/ 猪图 肠！
葫芦头泡图 / 馍？
城市旅游去一座，宗的当地美食啦当然要吃到最正，地人才算不枉此行要吃得像一个本~！
了羊肉的膻味有不少人受不，吃羊肉不愿意，鲜嫩酥松但腊羊肉，点羊膻味全无半。西安在，羊肉最出名的要问谁家的腊，是老童家那必须得。在城里的西大街上老童家腊羊肉店开，个大金字招牌店铺门口有一，坡”三个大字写着“辇止。
泡馍独步天下他家以牛羊肉，的西部特色具有浓郁。时同，、牙签肉、手抓饭都是响当当的招牌老孙家饭庄的粉蒸羊肉、酸汤水饺。
家饭老孙庄。
德发长饺子图 / 馆！
长的创意饺子图 / 德发宴！
次去西安外地人初，、大皮院这些小吃一条街大多直奔回民街、洒金桥，咥到街尾从街头，美食吃个七七八八了也就能把西安的清真。
林区南院门20地址：西安市碑号。