10道倍儿香的超级美食，全家下饭就靠它，商洛人
(2斤半左右) 用料：嫩鸡1只；0-20克) 葱姜若干(1；10ML黄酒5-；10克香菜；子50克油泼辣；20克米醋；20克生抽；20克大蒜。
爆鱿鱼】7。【酱▼！
、鸡精、盐和香葱段4、放入生抽、糖，匀炒；米和芝麻炒匀放入油炸花生，椒油炒匀即可淋入香油和辣。
法做！
净切块、入锅1、五花肉洗，出脏泡沫水开后捞，分钟盛出再煮5；瑰花10分钟左右同时另外一锅煮玫，玫瑰红色直到水成！
、陕西土特产香油和辣椒油混合成调味汁儿2、用鲜酱油、料酒、香醋、糖；油锅起，宽油下，陕西土特产四成热时油温三，片滑熟下入鱼；控油捞出。
煮牛肉】1。【水▼！
备材料1、准。
用水浸泡1小时泡开1、将干的梅干菜，备用沥水；块清洗干净五花肉切，备用沥干；准备好的五花肉热锅冷油倒入，均匀翻炒；料酒去腥倒入适量。
：鱿鱼用料；辣椒青红；葱洋；姜；末蒜；瓣酱豆；酒料；糖！
法做？
ZH（）。
内留底油3、锅，和辣椒豆豉碎爆香葱姜蒜末；好的料汁添加调，开烧；好的鱼片上趁热浇在滑；麻和花生碎撒上熟芝，葱碎即可添加小。
法做！
香辣虾】3。【▼？
炒一分钟4、翻，入青椒然后倒。
花肉2磅用料：五；花2朵玫瑰；3粒蜜枣；1片香叶；1片桂皮；1粒八角；盐；2片姜。
酸辣鸡杂】10。【▼？
汁的制作1、辣子，菜切末将香，切末蒜头，小碗中放在一，抽、油泼辣子加入米醋、生，淋在准备好的手撕鸡上用筷子搅拌均匀即可？
烧热后下油2、炒锅中，蒜煸香放入姜，酱炒出香味加入豆瓣。鱿鱼段倒入，同加入翻炒均匀将洋葱、辣椒一。酒炒匀加入料，量的糖即可最后加入适。
肉600G用料：五花；400G干梅干菜！
：鸡杂用料；可不加）泡菜（；椒泡；姜生；蒜大；葱！
腰洗净后1、猪，一分为二从中间，的白色臊腺去掉中间，花刀切。大蒜洗净切片备用青红椒、洋葱、；火开，倒清水锅内，料酒加；切好的腰花水开后放，下捞出备用过水焯一；倒底油炒锅，大蒜炒香放洋葱、，椒翻炒加青红！
开燃气灶2、打，锅热，油下，入花椒然后倒，蒜，姜，椒红。
的同学可以少放青椒5、不习惯吃太辣，些姜蒜多放，是去除腥味主要作用还。
法做。
（30ml）生抽2汤匙；（15ml）香油1汤匙；（15ml）料酒1汤匙；15ml）糖1汤匙（；少量鸡精；适量盐；油！
好的腰花2、放焯，抽、老抽、糖调味加盐、料酒、生；勾芡即可出锅最后加水淀粉。
白虾500克用料：新鲜海；00克土豆2；50克香芹；米80克油炸花生；100克红尖椒；20克干辣椒；10克姜片；20克香葱；20克大蒜片；（30ml）熟芝麻2汤匙！
水鱼片】5。【口▼。
烧制2分钟2、盖锅盖，蒸发掉将水分；干菜炒制均匀开锅倒入梅；过梅干菜的水加入正好盖，火烧中；酱油、盐、糖和冰糖在烧的时候一次加入，炒均匀再翻；收汁即可出锅盖锅盖烧制。
炒田螺肉】9。【辣▼！
蜜枣红烧肉】6。【玫瑰▼？
味后再下入两小勺料酒炒匀2、放入生姜与大蒜炒出香；菜与泡椒放入泡，2分钟翻炒约？
适量料酒；适量油；适量盐；适量糖；8小块冰糖；适量酱油；适量水。
种方法3、两。在一大碗中1、将鸡放，个小时左右入蒸锅蒸半；用高压锅2、可，5分钟即可上气后再压？
中放油3、锅，姜蒜片爆香葱；花椒放，辣椒干，瓣酱豆，的红油为止炒出红辣椒；宝兑半碗水倒入1/2汤匙汤，碗清水再加半，酱油、白糖放适量盐、；腌好的牛肉片大火煮开放，子划开用筷，即关火煮熟后；起锅另，匙油烧热放三汤，段炒出红油放入干辣椒；入装青菜的大碗里最后将牛肉连汤盛。放香菜上面，在香菜上即可将辣椒油浇。
手撕鸡】2。【▼！
放）与泡椒切成段1、将泡菜（可不，切丝生姜，切粒大蒜，切花葱；切成小丁鸡杂洗净；放油热锅，鸡杂下入，爆炒大火，炒干炒至出油将鸡杂的水分！
去皮切成条1、土豆，冲洗干净用清水，筋切成条状红椒去籽去，切成段香芹，剪子剪成段干辣椒用；虾须、虾枪剪掉鲜虾用剪子将，（用刀将虾背切开开背将虾线去除，的线去除）将一条黑色，完毕以后虾处理，量盐腌制片刻用料酒和少。
肉切薄片2、牛，、料酒腌两个小时左右腌制：加生姜粉、生粉，腌好放冰箱一晚也可以前一天；片、葱白部分切长段、香菜剁碎干辣椒一部分剁小段、蒜姜切；香蒜片油爆，青菜放，炒快，点点盐放一，生即可炒至断；碗底 铺在。
：牛肉用料；姜；以放大白菜）青菜（你也可；蒜；葱；菜香；辣椒干；瓣酱豆；椒花；用生姜代替）生姜粉（可；可不加）浓汤宝（；粉生；抽生；酒料；糖白；盐！
来的鸡清洗干净2、将菜场买，葱结和姜片肚子里塞上，自己自己手上将料酒倒在，遍鸡的外身然后将它抹！
的草鱼肉1、新鲜，薄均匀的鱼片斜刀片成厚；白胡椒粉和淀粉抓匀鱼片用盐、料酒、，5分钟腌制1；红辣椒切碎豆豉和干，去皮擀碎油炸花生，切碎备用葱姜蒜？
法做？
鱿鱼内脏去除1、首先将，用水冲洗干净再撕去黑膜。鱼切开摊平将洗净的鱿，字刀花再片十，竖片横，成小段最后切。切成斜段状将青红辣椒，切段洋葱。入水烧开锅中注，姜丝放入，鱿鱼段再放入，后立即捞出待鱿鱼卷曲。
的盐与鸡粉炒匀3、加入适量，、辣椒油炒匀即可放入葱花、生抽。
法做。
爆炒腰花】4。【家常▼？
鱼净肉300克用料：新鲜草；1大勺豆豉；米2大勺油炸花生；1大勺熟芝麻；葱；姜；适量蒜；酱油鲜；酒料；醋香；糖；油香；椒油辣；盐；酒料；椒粉白胡；粉淀。
抽生；粉鸡；酒料；可不加）辣椒油（！
法做？
鸡从锅中取出4、将蒸熟的，凉后待晾，次性手套带上一，摆放在盘中将鸡肉撕下，备好的辣子汁淋上提前准，些干果再撒上，陕西土特产生之类如花，香菜叶子之类可再点缀点。
干菜烧肉】8。【梅▼。
的油（30ml）3、锅中留2汤匙，7成热烧至，辣椒段、姜片炒香放入大蒜片、干；和红椒段炒匀放入香芹段；虾和土豆条放入炸好的，匀炒。
猪腰1个用料：；0。5只青红椒各；/3个洋葱1；1瓣大蒜；小匙糖1；2大匙料酒；1大匙生抽；1小匙老抽；2小匙盐1/；1大匙水淀粉！
家的田螺肉1、买回，搓洗用盐，很重腥味，了三次用盐洗，了五分钟用料酒泡，水洗静然后清，盘装。成粒姜蒜，切碎辣椒，切小颗田螺肉。
多的油（能没过虾）2、锅中放入足够，（微微有烟）放入虾烧至7成热的时候，黄时捞出炸至金，干油沥；条放入炸熟接着将土豆，干油待用捞出沥。
里放油2、锅，生姜小火炒出香味把桂皮、香叶、，起炒至两面微黄加入五花肉一，抽和黄酒放入老，肉都上色炒到每块；瑰花开水加入玫，红枣加入，0到50分钟小火炖煮4，裹着酱汁、收干即可直到每块五花肉上都，入口即溶此时肯定，不腻虽肥。
法做！
法做。
田螺肉用料：；姜生；椒花；蒜；椒辣。
出香味之后3、待炒，田螺肉倒入，料酒倒入，是去除腥味主要作用。