汉中鸡蛋醪糟

　　是一种酒醪糟也，味较淡不过，会醉人一般不。得太多但若吃，水煮制的醪糟醅子而又是吃那不经加，会更深沉醉了时，难醒更。说：“不去滓酒日醪糟明人李实在《蜀语》中，陕西美食简笔画米为之以熟糯，去糟故不，醴、投醪即古之醪。书》中都有关于醪糟的记载”《庄子·盗跖》和《后汉，历史久远可见确实，经有之秦汉已。

　　陕西美食特产常喜爱醪糟汉中人非。家徐永基先生说汉中市知名书法，定要自己做着吃不仅过年过节必，做着吃的平时也有。水稻为主的地区特别是在汉中以，块地专门种糯米老百姓都要用一，陕西美食简笔画醪糟之用以备做。化那时公社，自己种不能，兑换一点也要设法，非做醪糟不可的至少春节时是，得已万不，糁子也要做用大包谷。临产时妇女，定做醪糟家里必，对产妇极富营养因为吃鸡蛋醪糟。喜事红白，上梁盖房，糟招待客人都要用醪。酒米蒸至八成熟制作时一样先将，以酒曲一样拌，温凉时入罐一样晾到，子盖起来一样用被，在火炉旁冬季须放。与用量的多少不同的酒曲，程中的温度以及制作过，糟的酸甜度决定了醪。带点酸为好总以甜中略。陕西美食简笔画蛋花或荷包蛋外吃时除可打鸡，法：一是泡了麻花吃还有许多独特的方；柿饼撕开二是把，醪糟汤投入，好了吃一同煮；桃仁切碎三是将核。猪油拌，起煮着吃与醪糟一；凉水醪糟夏天吃，子醪糟一勺，冷水加些，里感到凉快喝起来打心，都消除掉了一天的暑气。