洋芋蒸饭

　　月五，批新洋芋的季节在汉中是产第一，子里种上一些薄膜洋芋聪明的农户会在菜园，的旱地种植比起普通，芋精心照顾菜园子的洋，水充足施肥浇，膜的保护加上薄，天之后又一批新鲜出炉的菜成为农户家菜园子里历经冬。芋洋，川的包容性自有纳百，肉食相处无论与，生一种让人流连的状态来还是与素食相撞都会产。

　　出来、控干2。把米捞，接一个大碗盛放米汤这时候可以在下面。

　　里倒油5。锅，候稍微多倒一点可以比炒菜的时，不容易粘锅这样洋芋。了之后油热，中火开，翻炒大约一分钟把洋芋放进去，陕西十大美食图片盐放。

　　土豆去皮新鲜的，滚刀块切成，里翻炒很容易入味倒入烧好的菜油锅，的米倒下去再将控好，熟的洋芋块上米铺在炒得半，半碗水加入小，火的蒸制经过小，香气熏陶下在洋芋的，油滋滋的洋芋锅巴酝酿出了底层香脆，喷喷的洋芋米饭上层是暖热香。食丰产的时代这在当代粮，、充满新意的吃法是一种追求健康，粮的结合粗粮与细，的消化和吸收促进了食物，饱含着对年轮的记忆简单朴素的餐饭却也。

　　报）(暂无图片（转自汉中日，提供欢迎。)？

　　饭的做洋芋蒸法！

　　名土豆洋芋又，人都会这样称呼几乎所有汉中。也有这样的叫法我国其他地方，城市化的称谓比起土豆这样，有几分山野之气洋芋似乎显得颇，平凡包容的气质也正是这份朴素，、每一种小吃都没有排他性将它所变换出的每一道菜肴，和碳水化合物富含膳食纤维，养却也不过甚给人足够的营。人讲中国，吃时令的食物不同的季节要，自然规律的做法这是一种符合，自然的姿态显示着顺应，陕西十大美食图片劳作时滋生出的智慧也饱含着劳动人民。的末尾春天，没有成熟稻谷还，在地里待收麦子也还。洋芋出产新鲜的，去了一些新时节的气息似乎给桌上的餐点带。做的蒸饭新洋芋，新季节的结合更替也成了旧时节与。

　　好去皮、剜除芽眼4。新鲜的洋芋洗，滚刀块切成，易入味也好熟切小一点容。

　　陕西十大美食陕西美食特产或者一盘蒜泥黄瓜一碟红油泡菜丝，红油辣子滴上点，一盆米汤旁边搁着，个地道的汉中人来讲这样的组合对于一，夏初的季节里在这个春末，飘着新鲜洋芋味儿的洋芋蒸饭只会让人念起那油滋滋香的、。

　　锅盖揭开8。把，调大火，洋芋和米饭翻匀用炒菜铲子把，芋米饭就完成了一锅香喷喷的洋。

　　干以后3。控，芋蒸饭必备的米汤过滤的汤就是吃洋，在盘子里备用然后把米放。

　　饱含长久记简单餐饭忆！

　　钟要把锅转一转7。每隔两分，意锅盖不要移位转的时候要注，右的洋芋能够均匀受热这样就可以使得上下左。分钟左右大概20，本就做好了洋芋蒸饭基。经验的把握如果没有，锅盖揭开可以把，最底下的洋芋用筷子戳一下，经软了如果已，芋蒸饭做好了那就说明洋。

　　要吃时令食不同季节物！

　　代出生的汉中人上世纪六七十年，过无数顿洋芋蒸饭小时候几乎都吃，较高、容易种植的农作物那时候洋芋作为一种产量，地区普遍种植在汉中多数，边的山地较多由于汉中周，稻产量较小当时的水，不够吃米总是，才发明了这种食法聪明的劳动人民，米搭配食用将洋芋和，觉的结合两种味，充沛的能量给人带来了，活了一代人也成功地养，着时代的声音这饭仿佛镌刻。如今现，陕西十大美食图片洋芋蒸饭人们再吃，菜籽油加了，食盐加了，那样容易迅速感到饥饿吃下去也不再像过往，往过昔的情结中所依存下来的一道家常饭这是每一个经受过饥肠辘辘年代的人追，浓长久的记忆也富含了浓。

　　翻炒之后6。洋芋，到最小把火关，饭铺在洋芋上面然后把控干的米，铺开要，盖住洋芋完全覆，半碗水加入小，盖继续蒸煮之后盖上锅。

　　水煮开1。将，洗好的米然后倒入，一样的水量跟煮稀饭，约十分钟左右然后中火煮大，微变软变大看见米粒稍，得黏稠即可煮米的水变。