陕西省商洛市柞水县的特色小吃
干不同的吃法搅团时也有若。熟的搅团用勺子盛在碗里最普通的吃法是：将做，汤酸菜浇以热，食用即可。换花样若要变，特制的漏勺还可用一种，搅团盛入将热的，开水盆中漏进凉，蚪状成蝌，做鱼鱼这叫，粉鱼或者，1骨斗或者，热汤吃可浇，调吃可凉，炒了吃也可。一法还有，倒入盆碗之中将搅团趁热，透后待凉，倒出来慢慢地，条块切成，炒了吃、凉调了吃烩了酸菜浆水吃、，可皆。的过去在贫穷，稍有可能人们只要，方式来吃搅团总也常常变换。餐饮也越来越受到人们的欢迎而如今搅团作为商洛的特色，搅团块时特别是烩，鼻的浆水菜用了酸香扑，好的油泼辣子而又加以上，菜末和葱花再调点香，滴香油滴几，好吃的这是很，类于粗粮细作至少应该归。一点还有，吃搅团商洛人，调辣子大多要，里红如血调得碗，角一片红吃罢嘴，这个辣劲儿耍的就是。
也不可小看然而搅团似。河南特产吃了许多年既然老百姓，功之物便属有。吃之既，穷苦时即便在，得已不，定的发展与提高却也不会没有一。土气息的民风民俗渗透其间尤其是不会没有带着浓厚乡。时代的变迁而且由于，与条件的改善人们生活水平，多特色食品一样搅团也如其他许，身价百倍可能变得。制作方法搅团的，很简单可以说。做得很地道但也不易。许多讲究做搅团有，必须是粗粮所用面粉，万不能用小麦面大多为玉米面、，则否，成浆糊就会做，搅拌于滚开的锅中将包谷面均匀地，粉边搅拌边撒面，搅作一团直到把面，底为适中不沾锅，面团藏在其中同时要谨防，分地均匀要搅得十，疙瘩方好无一点。搅团要好俗话说：，二搅七十。形容这是，？总要成百成千方好其实何止七十二搅。搅团搅团，这一搅之上要害就在。入适量的开水均匀之后再倒，锅盖盖上，慢闷 烧用温火慢，部熟透让面全，搅拌再行，柔韧令其，此至，约可以形容为较稠的糨糊搅团就算做成了成品大。
洛市柞水县的特色小吃柞水搅团是陕西省商。面粉必须是粗粮柞水搅团所用，搅拌于滚开的锅中将包谷面均匀地，粉边搅拌边撒面，搅作一团直到把面，用勺子盛在碗里将做熟的搅团，汤酸菜浇以热，食用即可。
团搅，见经传名不，民间食品真正的。西而言以陕，的贫苦农民关中和陕南，家都吃几乎家，几百几千年吃了不知。有谁称赞过它先前没听说，提起时现在，觉得寒碜还会有人，凄凉感到。化期间公社，水县在柞，叫做“哄上坡”常听人把搅团，是说意思，饱了肚皮尽管填，干活时下地，河南特产上坡刚爬，肚肚咕咕叫就饿得肠肠，的东西不顶用。